Thứ sáu, 24/11/2017, 18:28 GMT+7
Sự kiện - chuyên đề:
Ngày nhà giáo Việt Nam 2017 Hội nghị Thủ tướng với doanh nghiệp Hội nghị APEC 2017 Bản tin Doanh nghiệp

Cách nấu chè ngô thơm ngon, dẻo ngọt tại nhà

11:20:49 21/04/2017

Vào ngày hè, chè ngô (hay còn gọi là chè bắp) là sự lựa chọn ưa chuộng của giới trẻ. Không chỉ thơm ngon, dẻo ngọt, chè ngô còn mang lại vị thanh mát cho ngày hè oi nóng.

Chè ngô là một món ăn được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, hấp dẫn và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cũng như phát huy công dụng chăm sóc vẻ đẹp làn da từ bên trong cực kỳ hiệu quả. 

 

Cùng Doanh nghiệp Việt Nam tìm hiểu cách nấu chè ngô cực ngon, cực đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm được.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Ngô nếp non: 5 bắp

Đường trắng: 200g -250g 

Nước cốt dừa: 1 hộp

Sữa tươi có đường: 200ml

Đậu phộng (lạc) rang sẵn: 100g

Bột năng: 50g

Lá dứa: 100g

Dừa bào: 100g

Muối: 1,5 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm:

Đối với bắp ngô, ta lột vỏ rồi luộc cùng với 2 lít nước cho ngô chín. Sau đó vớt ngô ra còn phần nước luộc ngô thì đun cùng với lá dứa để món chè bắp có mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt đậm đà.

Khi nước sôi được khoảng 5 phút, bạn cho hỗn hợp bột năng vừa đổ vừa khuấy để bột năng tan đều nhé, tùy theo độ loãng, đặc của nước nấu chè bắp mà bạn có thể cho thêm lượng bột năng tùy thích. (Lưu ý: Bột năng cần hòa tan nước lạnh ở ngoài trước để tránh bị vón cục)
Tiếp đó, bạn cho đường sao cho có vị ngọt vừa ăn, khoảng 200-250g đường là đủ và 1 thìa cà phê muối để món chè có vị đậm đà hơn.

Cuối cùng, bạn lấy những bắp ngô đã luộc chín thái lát mỏng những hạt bắp, bỏ lõi. Rồi cho ngô thái lát mỏng vào nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa rồi vớt hết lá dứa ra, tắt bếp là bạn đã hoàn thành món chè ngô thơm ngon.

Để món chè thêm bắt mắt, bạn cần chuẩn bị phần cốt dừa. Trộn đều 200ml sữa tươi với 1 hộp nước cốt dừa và một chút muối cho lên bếp đun sôi khoảng 5 phút. Bỏ ra bát để nguội.

Khi ăn, bạn múc chè ra bát, cho vài thìa thìa nước cốt dừa, 1 chút dừa bào và 1 thìa đậu phộng giã nhỏ lên trên là bạn đã có thể thưởng thức hương vị hấp dẫn của món chè ngô này rồi.

Chúc bạn thành công!


Nguyễn Hà

Thêm bình luận

Họ tên
Email

Đối tác Doanhnghiepvn.vn