Thứ ba, 21/11/2017, 04:22 GMT+7
Sự kiện - chuyên đề:
Ngày nhà giáo Việt Nam 2017 Hội nghị Thủ tướng với doanh nghiệp Hội nghị APEC 2017 Bản tin Doanh nghiệp

Đổi món ngày mưa với món cá cơm kho tương cực ngon

12:07:15 28/06/2017

(DNVN) - Thay đổi một chút khẩu vị cho bữa cơm ngày mưa thêm ngon miệng hơn, bạn hãy lên thực đơn cho món cá cơm kho tương sẽ khiến cả nhà thích thú.

Theo Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn trung ương, trong vài ngày tới khu vực Bắc Bộ sẽ có mưa rào và dông. Để tránh nhàm chán với những món luộc vào ngày oi nóng thì hãy thay đổi thực đơn trên mâm cơm của mỗi gia đình bằng món cá cơm kho tương cực ngon và dễ làm này.

Cá cơm kho tương cực ngon. Ảnh minh họa

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá cơm tươi: 300g

Nước tương loại ngon

Gừng non, khế chua, hành tím, hành lá, ớt, hạt tiêu và gia vị.

Hướng dẫn cách làm:

Cá cơm làm sạch để ráo nước. Lá gừng rửa sạch, thái sợi. Hành khô bỏ vỏ rồi thái mỏng. Bắc nồi lên bếp, nên lựa chọn các loại nồi có đế dày để tránh tình trạng bén nồi. Nếu có nồi đất bạn cũng có thể sử dụng.

Cho hành khô đã thái sẵn và 1 chút dầu ăn vào phi thơm. Tiếp theo đổ nước tương vào nồi cùng 1 chén nước lọc rồi cho gia vị vừa ăn. 

Khi hỗn hợp sôi thì thả cá vào, đậy nắp để cá chín ngấm gia vị từ nước tương. Bạn có thể cho thêm vài quả khế chua thái lát cho vào để tăng thêm hương vị của món ăn. Đun nhỏ lửa cho cá săn chắn lại. 

Khi cá chín cho ớt, lá gừng và hành lá vào rắc cho đều như vậy là bạn đã hoàn thành món cá kho rồi.

Chúc bạn thành công!

Nguyễn Hà

Thêm bình luận

Họ tên
Email

Đối tác Doanhnghiepvn.vn