‘Bỏ túi’ ngay cách làm bánh quẩy giòn tan tại nhà
4 nguyên tắc "vàng" ăn bánh Trung thu không lo béo / Bí quyết làm bánh tai heo trà xanh khiến các bé thích mê
Bánh quẩy là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu mua bánh quẩy ở ngoài thường không kiểm soát được về chất lượng. Để an toàn cho sức khỏe nên “bỏ túi” cách làm bánh quẩy tại nhà vừa ngon lại cực kỳ đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu làm bánh quẩy
400 gr bột mì
250- 280 ml nước ấm
6 gr men khô ( men làm bánh mì)
35 gr đường
45 gr bơ để mềm
1/2 muỗng cà phê muối
Phần đường quế:
1 muỗng cà phê bột quế + 50 gr đường trộn đều
Cách làm bánh quẩy tại nhà
Bước 1: Bột + muối + bơ + men + đường và 250 ml nước ấm cho vào nhồi trước, nếu bột hơi khô thì cho thêm nước . Chúng ta nhồi/trộn cho đến khi bột quyện thành một khối bột dẻo mềm, mịn màng không dính tay. Cho bột vào âu, phủ khăn ủ 50 phút nơi giữ ấm như lò nướng mở đèn hoặc nơi gốc bếp.
Bước 2: Qua thời gian ủ, bột nở gấp đôi. Bây giờ lấy ra nhồi sơ lại rồi chia bột thành những phần nhỏ. Ve viên bột dài ra, sau đó quấn đôi tạo hình dây thừng. Xếp các miếng bột dây thừng lên khay, lấy khăn ủ lại 25 phút cho bột nở trở lại.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dâu hơi nóng (không để dầu nóng quá) cho từng miếng bột dây thừng vào chiên với lửa vừa. Khi chiên trở miếng bánh cho vàng đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Cho bánh quẩy thừng và đường quế vào bao nilon xóc đều.
Trình bày: Bánh quẩy thừng cho ra dĩa dùng nóng hay nguội đều ngon. Chiếc bánh có lớp vỏ bên ngoài cứng giòn, ruột mềm dai rất ngon.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Vô tình gặp người yêu cũ, anh bất ngờ đưa 2 tờ 500 ngàn và lời đề nghị khiến tôi bối rối
Cưới vợ châu Phi, anh chàng đổi đời thành triệu phú khi được bố vợ cho cả nông trại rộng lớn
Chỉ khi yêu vợ thật lòng đàn ông mới tự nguyện trao những thứ này cho cô ấy, người khác mơ cũng không bao giờ có được
Những thực phẩm giúp giải độc cơ thể hiệu quả
Mỗi khi chồng bước vào phòng ngủ tôi cảm thấy đau khổ tủi nhục vô cùng, chỉ muốn thoát khỏi cuộc hôn nhân bế tắc càng sớm càng tốt
Chồng sẵn sàng cho mẹ vợ 10 triệu mỗi tháng nhưng không để bà tới ở cùng, biết nguyên nhân mà tôi cay đắng