Nhiều người ngậm trái đắng vì ham rẻ mua phải yến sào giả, kém chất lượng

Chị Hiền Nguyễn trú tại quận Đống Đa, Hà Nội mới đây đã không kìm nén được tức giận, đã phải đăng đàn tố cáo một cơ sở bán yến sào online bán hàng giả, hàng nhái để mọi người cảnh giác. Cụ thể, trên trang Facebook cá nhân của mình chị viết: “Lừa đảo nè, em đăng lên cho mọi người cảnh giác né ra nha. Hôm bữa chị em có đặt mua 2 lạng yến vụn của 1 bạn có trang #yến_sào_Nhà_Nuôi bạn này có nói là yến nguyên chất chỉ là vụn thôi nên sẽ rẻ hơn. Nên chị mình đã đặt mua nhưng khi nhận được hàng chị mình lấy ra 2 tổ để trưng thì ôi thôi rồi nó nở ra 1 nồi to đã vậy khi em xé tổ yến chưa chưng ra thì dẻo như nhựa và mùi hôi lắm luôn. Chị mình có nhắn tin lại cho shop thì bị shop chặn tin nhắn và số điện thoại luôn. Nên em đăng lên cho cả nhà mình né ra nha”.

Vốn là một người rất kỹ lưỡng trong việc lựa chọn thực phẩm. Vì muốn bồi bổ cho con nên chị Tú có kế hoạch tìm hiểu mua yến sào. Qua tham khảo rất nhiều trang bán hàng khác nhau chị thấy có trang Fanpage bán yến vụn rất rẻ. Chị nói “mình thấy quảng cáo Facebook có chương trình khuyến mại xả kho giảm 70% giá chỉ xxx.000đ/150gram (nghĩa là chưa đến 1 triệu đồng/150gram) yến sào. Page này có rất nhiều bài quảng cáo tương tự là số lượt bình luận lên đến cả nghìn. May mình cảnh giác. Tìm hiểu kỹ thì mới biết bên này chuyên bán hàng giả. Nên mình quyết định không đặt hàng nữa”. Vì cũng là một người kinh doanh online có kinh nghiệm nhiều năm, chị Tú còn cho biết, những con buôn chuyên lừa đảo này họ không chỉ lập 1 page mà còn lập nhiều page khác nhau để quảng cáo. Rất nhiều người nhẹ dạ đã sập bẫy, sau đó bị xóa bình luận, chặn tin nhắn, gọi số hotline cũng không được nên đa phần sẽ đều ngậm đắng nuốt cay chịu mất tiền cho dân lừa đảo này.

Không may mắn như chị Tú, bà T.V trú tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội cũng vì cả tin, đã mua phải yến sào dởm của một cửa hàng bán hàng online vì những lời lẽ quảng cáo hoa mỹ. Sau khi đặt mua với giá 2,4 triệu đồng/1kg yến sào của một cửa hàng chạy quảng cáo trên Facebook, bà chế biến theo hướng dẫn đi kèm mà nhân viên đưa. Ai ngờ, sau khoảng 15 phút đi ngoài thì bà bị đau bụng dữ dội, người khó chịu, buồn nôn”.

Nhiều người ngậm trái đắng vì ham rẻ mua phải yến xào giả, kém chất lượng (ảnh minh họa).

Vốn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe rất tốt, yến sào là một loại thực phẩm được nhiều người sử dụng. Vì là loại thực phẩm quý giá, bổ dưỡng và đắt đỏ được mệnh danh là đệ nhất bát trân, tức là món ăn đầu bảng trong tám món ăn quý nhất dành cho các bậc đế vương xưa nên loại thực phẩm này ngày càng bị làm giả, làm nhái nhiều hơn.

Nhất là từ khi Internet và mua hàng online phát triển, đặc biệt là dịp cuối năm, nhu cầu mua sắm tăng cao ngày càng có nhiều cơ sở bán yến sào giả với mục đích trục lợi kiếm lời. Nhiều người tiêu dùng đã phải nuốt trái đắng vì không tìm hiểu kỹ, ham rẻ nên đã mua phải loại yến sào không rõ nguồn gốc.

Hiện nay trên thị trường, nếu là tổ yến cao cấp thì có giá từ 30 - 150 triệu đồng/kg. Vì vậy, khi bỏ một số tiền quá lớn từ 3 – 15 triệu đồng chỉ để mua 100g yến nhiều người rất xót xa. Chính vì nắm bắt tâm lý này thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều tổ yến có giá chỉ từ 17-18 triệu đồng/kg. Tức chưa đến 2 triệu đồng/100gram yến sào.

Nguyên nhân có yến giá rẻ là do một phần yến giả và yến kém chất lượng. Các chiêu thức làm giả yến sào bao gồm: Yến trắng nhuộm thành yến huyết, yến độn (dùng tổ yến vỡ rồi vá, độn thêm tinh bột hay đường hoá học vào yến tinh chế), yến làm bằng tinh bột, ngậm đường để tăng trọng lượng...

Bên cạnh đó, công nghệ làm sạch yến sào bằng thuốc tẩy cũng được phản ánh nhiều trong thời gian gần đây. Để làm sạch lông chim, tạo chất dính vào tổ yến, công nhân sau khi cắt nhỏ tổ yến đã ngâm vào thuốc tẩy. Sau vài tiếng đồng hồ, yến được vớt ra, để ráo và cho vào nước sôi trụng lần nữa cho bay mùi thuốc tẩy. Yến vụn này sẽ được cho vào khuôn, đóng thành tổ và đem sấy một ngày một đêm thì cho ra thành phẩm gồm nhiều dạng như: hình chiếc lá, hình tròn, hình dài...

Để tránh mua nhầm yến giả vừa tốn kém vừa gây nguy hại đến sức khỏe khi sử dụng, người tiêu dùng nên chọn thương hiệu lớn, có địa chỉ rõ ràng, sản phẩm được cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn do cơ quan An toàn thực phẩm chứng nhận. Bằng không, việc ham rẻ và cả tin sẽ khiến người mua rước phải những phiền toái không đáng có!

Theo cảnh báo của các lương y và chuyên gia, yến thật thì tai yến giòn, dễ gãy, nhưng khi ngâm trong nước thì nở ra, sợi yến trong và dai, nếm có vị hơi nhạt. Yến giả có độ dẻo, tai yến thẳng, sờ thấy hơi mềm vì được ngâm hoá chất làm trắng. Yến giả phần lớn được làm từ rau câu cho có độ dai và trong nên ngâm trong nước có độ sệt.