Ăn uống ảnh hướng lớn đến trào ngược dạ dày, thực quản

Trào ngược dạ dày - thực quản là gì?

Ảnh minh họa.

Trào ngược dạ dày- thực quản còn được gọi là trào ngược axit dạ dày, là tình trạng trào ngược từng lúc hay thường xuyên của dịch dạ dày lên thực quản. Trào ngược dạ dày thực quản có thể sinh lý, chức năng (không ảnh hưởng sinh hoạt và phát triển thể chất của cơ thể) hoặc bệnh lý có thể gây ra suy dinh dưỡng, viêm thực quản, và một số biến chứng hô hấp khác, thậm chí tử vong.

Ăn uống ảnh hưởng lớn đến trào ngược dạ dày

Tiêu thụ một số loại thực phẩm

Bạn cần lưu ý tránh một số nhóm thực phẩm có thể làm giãn cơ thắt thực quản dưới và kích thích sản xuất axit, từ đó làm tăng nguy cơ mắc phải trào ngược dạ dày như:

Bạc hà

Chocolate

Bơ thực vật

Sốt kem, mayonnaise

Thịt nhiều mỡ, chất béo

Các sản phẩm sữa nguyên chất

Thực phẩm chiên, nhiều dầu mỡ, cay

Dùng cà phê gây kích thích và trào ngược dạ dày

Cà phê có tính axit cao, có thể gây kích thích dạ dày và gây đau. Caffeine trong cà phê cũng có thể khiến dạ dày sản xuất axit quá mức nên gây viêm loét và làm các triệu chứng dạ dày trầm trọng hơn. Vì thế bạn không nên dùng cà phê lúc đói và chỉ nên uống một ít vào lúc no.

Ăn quá no gây các vấn đề dạ dày

Việc ăn quá no có thể làm căng dạ dày và ruột cũng như làm giảm khả năng tiêu hóa của dạ dày. Nếu tình trạng này xảy ra thường xuyên, dạ dày sẽ luôn rơi vào trạng thái căng phồng, niêm mạc sẽ khó hồi phục và bị phá hủy. Điều này sẽ gây ra bệnh đau dạ dày với các triệu chứng như khó tiêu hóa, viêm loét hay trào ngược.

Món ăn hỗ trợ chứng trào ngược dạ dày

Một số món ăn uống hỗ trợ việc chữa bệnh trào ngược dạ dày nên sử dụng như:

Bột ngũ cốc, bột yến mạch….Khi ăn uống các loại thực phẩm này sẽ có tác dụng hấp thụ dịch vị axit dạ dày làm giảm khả năng trào ngược rất tốt cho việc chữa bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Nên ăn thịt nạc, cá, hải sản, lòng trắng trứng….chứa ít chất béo sẽ làm giảm khả năng tiết dịch vị dạ dày.

Dầu ô liu, quả óc chó, bơ….đây là các loại món ăn góp phần nào giảm lượng chất béo bão hòa thay thế bằng các chất béo không bão hòa hỗ trợ tốt cho việc chữa bệnh trào ngược dạ dày.