Cách làm bánh quế bằng chảo chống chính giòn tan như ngoài hàng
Chữa ra mồ hôi nách vĩnh viễn với công thức rẻ tiền / Thương mẹ vợ nên đưa bà đến sống cùng, vậy mà mới được vài ngày, tôi "muối mặt" với hàng xóm và cả đồng nghiệp
Nguyên liệu
3 quả trứng gà
75g bơ lạt đun chảy
80g bột mì ít gluten (bột cake flour, bột mì số 8)
10g vừng đen rang chín
50g đường (có thể gia giảm theo sở thích)
1g muối.
Thực hiện
Đun chảy bơ bằng cách hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng.
Cho trứng, đường, muối vào bát rồi thêm bơ và trộn đều.
Rây bột mì và vừng rang vào bát rồi trộn đều.
Đặt chảo chống dính lên bếp và đun nhỏ lửa.
Múc một muống bột vào chảo.
Dùng giấy nến (giấy nướng bánh) đặt lên trên. Sau đó dùng một vật phẳng đặt lên trên ấn nhẹ để ép mỏng bánh (có thể dùng tấm bìa các tông hoặc tấm bìa cứng).
Sau khoảng 10 giây bạn có thể gỡ giấy nên ra và chiên thêm khoảng nửa phút. Lật mặt bánh và chiên khoảng 1 phút nữa hoặc đến khi bánh ngả vàng.
Để tạo hình bánh, dùng đũa kẹp vào mép bánh khi bánh còn nóng rồi cuộn lại.
Bỏ bánh ra để nguội và cho vào lọ kín để dùng dần.
Công thức làm bánh quế số 2
Nguyên liệu
120g bột gạo tẻ
30g bột mỳ
80g đường, có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị
200g nước cốt dừa
50g nước
2 muỗng vừng đen rang
1 quả trứng gà
40g bơ
1 muỗng cà phê vani (có thể bỏ qua).
Thực hiện
Trứng đánh tan sau đó cho đường đều. Thêm bơ đã đun chảy vào trộn đều. Lưu ý, bơ không được quá nóng, đánh trứng nhẹ tay không để nổi bọt. Tiếp tục cho bột vào trộn đều.
Thêm nước cốt dừa vào trộn cho đến khi thấy hỗn hợp sánh mịn, không lợn cợn.
Cho vừng rang, vani vào và đểu hỗn hợp nghỉ trong khoảng 30 phút.
Đặt chảo chống dính lên bếp, để chảo nóng rồi hạ lửa xuống mức nhỏ.
Dùng muỗng múc bột vào và láng đều chảo. Tráng càng mỏng bánh càng giòn.
Đợi đến khi rìa bánh hơi khô và róc chảo thì lật mặt bánh. Khi bánh rán vàng hai mặt thì bỏ ra. Có thể tạo hình như trên.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chê tôi xấu xí nên chồng cũ bỏ đi ngay trong đêm tân hôn, 6 năm sau anh mang 2 đứa bé tới đòi hỏi chuyện không tưởng
Chồng cũ đến đón con gái đi chơi một ngày, chiều liền đem sang 1 tỷ xin tái hợp, nghe lý do mà tôi khóc nấc
Ly hôn chưa được 2 tháng, chồng cũ đã tìm đến nhà, quỳ lạy cầu xin tôi cứu giúp
Thăm mẹ chồng cũ bệnh nặng, tôi khóc nghẹn khi bà thì thào tiết lộ một chuyện động trời đã giấu kín nhiều năm
Tôi đang quay cuồng tìm con, đúng lúc tuyệt vọng nhất thì vợ của chồng cũ gửi cho một tấm ảnh làm tôi sợ tới run rẩy
Tái hôn được 1 tuần, tôi phát hiện chồng mới là anh em cùng cha khác mẹ với chồng cũ