Đời sống

Chuyên gia chia sẻ: Bí quyết chọn sườn heo tươi ngon chuẩn hàng chất lượng

Với kinh nghiệm dưới đây bạn có thể chọn được những loại sườn tươi ngon, ưng ý hoàn hảo cho từng món ăn.

Mẹo chữa nghẹt mũi hiệu quả khi bé bị cảm cúm ngày mưa / Mẹo hay chọn mua hải sản tươi ngon cho các nàng đảm

Cách chọn sườn ngon

Sườn được đánh giá là một trong những phần ngon nhất trên con lợn, là một món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng. Theo kinh nghiệm người bán, sườn lợn sẽ được chia làm 3 phần chính gồm hàng trước phần gần 2 chân trước, hàng giữa và hàng sau phần gần 2 chân sau.

Nếu bạn chọn sườn ở hàng trước, lớp sụn trải dài các rẻ xương thường to và cứng. Những người có sở thích ăn xương sụn nên chọn chúng để chế biến món ăn.

Cách chọn sườn tươi ngon dù là sườn non hay những thực phẩm khác muốn ngon thì cần phải có độ tươi. Do đó, khi chọn sườn bạn nên nhìn màu sắc của nó để biết được độ tươi ngon của sườn. Thông thường sườn non tươi có màu hồng nhạt, ấn vào thấy có sự đàn hồi, không có mùi ôi thiu, không có nhiều nhớt dính thì là sườn ngon mới giết mổ.

Cách chọn sườn tươi ngon
Cách chọn sườn tươi ngon

Đồng thời, nếu muốn chọn được sườn nhiều thịt nhẹ xương thì khi chọn sườn, các mẹ nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt. Ngoài ra, khi chọn sườn, các mẹ nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt. Đặc biệt, loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn. Tuy nhiên, cũng không nên chọn sườn có kích thước quá nhỏ bởi nếu cọng sườn nhỏ chắc chắn được lấy từ lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon và đảm bảo chất lượng, bởi hiện nay có nhiều trường hợp lợn chưa đủ tiêu chuẩn nhưng bị xuất chuồng do bệnh dễ gây bệnh cho bạn.

Cách chọn sườn ngon phù hợp cho từng món ăn:

Bạn nên chọn sườn có nạc và mỡ để khi ăn nó sẽ có độ mềm, thơm và béo hơn khi nấu canh, bún.

suon-non-1

- Món sườn xào chua ngọt, kho hoặc rán: bạn nên chọn sườn nhiều nạc, ít hoặc không mỡ càng tốt. Kèm theo có sụn sẽ giúp món ăn của bạn ngon miệng hơn.

- Món canh, cháo hoặc bún: bạn nên chọn sườn có nạc và mỡ để khi ăn nó sẽ có độ mềm, thơm và béo hơn.

 

- Còn nướng, quay, rán, rim hay hun khói: bạn nên chọn sườn cốt lết thăn dày, ít mỡ khi chế biến thịt sẽ mềm và ngon hơn.

Từ khóa: mẹo vặt tổ ấm sườn ngon bí quyết chọn sườn heo
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 23/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, tuổi Thân đối diện thử thách lớn

Tử vi ngày 23/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, tuổi Thân đối diện thử thách lớn

Bán sạch của vàng cưới để lo viện phí cho bố chồng nhưng bố chỉ di chúc cho 35 triệu. Ngày ra ngân hàng, nghe đọc số tiền thực nhận mà tôi run rẩy

Chăm sóc mẹ chồng suốt 13 năm nhưng không có tên trong di chúc: Sau khi bà mất 5 ngày, tôi được yêu cầu đến ngân hàng

Nam du học sinh từ chối ở nhà trọ, sẵn sàng bay quãng đường 9000km về nhà với chi phí 38 triệu/tuần

Tuần mới (23-29/12): 4 con giáp rước lộc thần tài, kết thúc năm 2024 đầy rạng rỡ

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay trơn nhẵn? Thêm một điểm này đảm bảo ổi ngon ngọt, không bị chát

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay trơn nhẵn? Thêm một điểm này đảm bảo ổi ngon ngọt, không bị chát

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm