Công thức làm nộm tai heo dai bùi, thơm ngon như ngoài hàng
Món ăn là đặc sản của người Việt Nam nhưng lại khiến khách Tây sợ hãi / Những món ăn độc - lạ của Nhật Bản, nức tiếng là món số 3
300 gram tai heo
100 gram giá đỗ
2 quả dưa chuột
1 củ cà rốt
Rau thơm, rau mùi, húng quế, bạc hà
Ớt, tỏi, chanh
Lạc rang
Gia vị: nước mắm, đường, giấm.
Nộm tai heo vừa dai vừa bùi - Món ngon chống ngán ngày hè (Ảnh minh họa)
Cách làm nộm tai heoBước 1: Tai heo mua về rửa sạch, chần sơ qua với nước sôi. Vớt tai heo ra rửa lại, cạo sạch phần da và lông nếu còn sót lại.
Ớt, tỏi rửa sạch và băm nhỏ, để riêng ra bát. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Lạc rang bóc vỏ, giã nát.
Bước 2: Đun khoảng nửa lít nước sôi, luộc chín tai heo với một chút giấm. Giấm sẽ làm tai heo trắng hơn. Khi tai heo chín thì vớt ra cho ngay vào bát nước đá để tai heo được giòn.
Bước 3: Tai heo thái mỏng vừa miếng ăn, cho vào bát, thêm một chút muối vào ướp khoảng 10 phút cho tai heo thêm đậm đà.
Bước 4: Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, để ráo nước. Sau đó đem thái mỏng hoặc cắt sợi tùy thích.
Ảnh minh họa
Bước 5: Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 quả chanh trộn cùng tỏi, ớt đã băm nhỏ thành hỗn hợp nước nộm. Khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện. Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm tai heo, rau củ và nước nộm vào tô, trộn đều hoặc dùng tay bóp nhẹ cho tai heo được ngấm nước nộm.
Bước 6: Thêm lạc rang đã giã dập và rau thơm vào tô ở trên, bày món ăn ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Mê mẩn ngắm số đo 91-76-97cm của cô béo quyến rũ nhất Philippines
Đường cong 'gây mê' của chân dài quyến rũ nhất xứ tỷ dân
Ngắm body 'nét căng' của hot mom quyến rũ nhất Hà thành
Từng bị sếp chê bai xua đuổi, giờ anh lại tỏ tình khiến tôi vỡ òa hạnh phúc nhưng sau khi thăm nhà anh thì tôi vội vàng tháo chạy
'Toát mồ hôi hột' khi ngắm body của 'nữ thần cơ bụng' Trung Quốc
'Trụy tim' khi ngắm thân hình của nữ DJ quyến rũ nhất châu Á