Đầu bếp bật mí cách rửa lòng già không cần muối và giấm, vừa hết hôi lòng trắng tinh ngon mắt
Top 10 mẹo trị bỏng đơn giản mà hiệu quả bất ngờ / 8 mẹo nhỏ với túi chống ẩm mang lợi ích tuyệt vời cho gia đình bạn
Món lòng già xào dưa là món ăn ngon ai cũng thích. Món lòng già lợn là thực phẩm được nhiều người yêu thích, nhất là dân nhậu rất thích. Món lòng già được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu cháo, luộc, xào... rất ngon.
Nhưng muốn làm lòng ngon bạn cần phải có khâu sơ chế lòng già khiến nhiều người ái ngại nhất vì lòng già có mùi khó chịu với mùi hương đặc trưng, nếu không biết làm thì sẽ khó lòng hết mùi. Nhiều người thường dùng muối, có người dùng giấm trắng hoặc giấm để khử mùi thơm của lòng rất hiệu quả. Với cách làm đơn giản này sẽ giúp bạn khử được hết mùi hôi của lòng và giúp món ăn trở nên hoàn hảo hơn rất nhiều.
![Dùng chanh sẽ giúp món ăn hết mùi](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2020/02/22/Dau-bep-bat-mi-cach-rua-long-gia-khong-can-muoi-va-giam-vua-het-hoi-long-trang-tinh-ngon-mat_1.jpg?format=webp)
Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị nước ấm khoảng 40 độ C, cho lòng già vào, thêm một lượng gừng vừa phải cùng với hành tây và rượu nấu ăn thích hợp, sau đó ướp 20 phút để lòng hết mùi.
Bước 2: Sau 20 phút, bạn không thêm muối hay giấm vào mà cho thêm một muỗng bột mì, chà xát liên tục để lòng loại bỏ nhớt và mùi hôi đặc trưng của mình.
Bước 3: Bạn hãy tuốt phần bên trong ra khỏi lòng già rồi bạn bỏ vào nồi nước ấm khoảng 40 độ C, cho lòng già vào và làm sạch. Sau cùng bạn hãy rửa lại dưới vòi nước cho sạch hoàn toàn.
![Món lòng xào dưa ngon](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2020/02/22/Dau-bep-bat-mi-cach-rua-long-gia-khong-can-muoi-va-giam-vua-het-hoi-long-trang-tinh-ngon-mat_2.jpg?format=webp)
Lòng già đã sạch và không còn mùi hôi khó chịu giúp món ăn thơm ngon hơn rất nhiều. Lúc này bạn có thể chế biến theo cách mình mong muốn như xào dưa, hoặc xào sả ớt, hấp luộc được.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tử vi ngày 14/6/2024 của 12 con giáp thứ 6: Thìn nhiệt tình, Ngọ cố gắng
Nửa đêm em chồng xách một cái túi đến nhà tôi, vừa ngó nhìn, tôi đã giật mình run sợ
Đến nhà chị dâu tương lai chơi, tôi ngẩn ngơ khi thấy em trai chị cười toe toét bước ra
4 kiểu người tuyệt đối không ăn thịt vịt
Ngày chồng tôi mất, chị dâu lộ bộ mặt ghê gớm, 6 năm sau chị lại mặt dày sang nhà tôi khóc lóc kể lể
![Biết mẹ chồng tôi vừa bán đất, chị dâu liền dẫn cháu qua "nói mỉa", ngờ đâu bà chỉ nói 2 từ, chị ấy đã phải nhục nhã ra về](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2024/06/14/bome-chong.jpg?format=webp&mode=crop&width=190&height=107)
Biết mẹ chồng tôi vừa bán đất, chị dâu liền dẫn cháu qua "nói mỉa", ngờ đâu bà chỉ nói 2 từ, chị ấy đã phải nhục nhã ra về