Hấp ghẹ với bia sả thơm ngon đậm vị, cả nhà đều vô cùng háo hức
9 mẹo vặt bếp núc cực hay bà nội trợ nào cũng nên biết / Mẹo giúp bạn diện đồ đơn giản vẫn đẹp sang-xịn-mịn
Nguyên liệu làm ghẹ hấp bia, sả:
1kg ghẹ tươi
Bia: 1 lon
Sả tươi, gia vị, chanh, ớt, mù tạt tùy thích.
Cách làm:
Bước 1: Bạn hãychọn con còn sống, bấm vào phần thân thấy chắc, sơ chế sạch dùng 1 chiếc đũa chọc nhẹ vào miệng của con ghẹ để cho ghẹ chết thật nhanh, cọ rửa thật sạch sẽ.
Bước 2: Bạn hãy chuẩn bị 1 nồi hấp cách thủy, cho 1 lon bia vào thay phần nước trong nồi. Rồi sau đó, củ sả sơ chế sạch cắt khúc ngắn, đập dập cho vào lót dưới đáy vỉ hấp. Bạn hãy cho nồi hấp lên bếp đun sôi bia cho đến khi thấy bốc lên mùi thơm.
Bước 3: Khi bạn hãy bỏ vào nồi bia sả thơm, các bạn cho ghẹ đã sơ chế vào nồi, đậy vung tiếp tục đun to lửa cho hơi bia, sả bốc lên đều ngấm mùi thơm vào thịt ghẹ cho tới khi chín đều.
Bước 4: Bạn hãy dun sôi khoảng 7-10 phút là ghẹ chín vừa tùy theo ghẹ to hay bé. Với phần vỏ ghẹ chuyển sang màu đỏ au, tỏa mùi thơm đặc trưng lẫn với mùi bia, mùi sả rất hấp dẫn thơm ngon hơn.
Chỉ với cách hấp hải sản cơ bản này, các bạn có thể áp dụng để hấp nhiều loại hải sản đều rất hợp và ngon ví dụ như tôm, mực, cá...giúp món ăn đậm vị.
Bước 5: Bạn hãy cho ghẹ hấp bia, sả ra đĩa và thưởng thức nóng sẽ rất ngon miệng và bổ dưỡng. Và tùy khẩu vị mà các bạn có thể chuẩn bị thêm đĩa gia vị chanh ớt với ít mù tạt để chấm kèm cho thêm phần đậm đà, vừa miệng khiến món ăn ngon hơn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tới nhà bạn trai chơi, tôi điếng người khi nhìn xuống bàn chân của các thành viên nhà anh, đành lặng lẽ rời đi trong nước mắt
Gia cảnh bạn trai quá giàu, tôi trót hỏi mẹ anh "nhà bác chắc chẳng thiếu thứ gì nhỉ" thì lập tức nhận được đáp án hết hồn
Con dâu bầu thèm tôm hùm, mẹ chồng vét sạch túi mua còn bảo: Đợi mẹ nhận lương mua tiếp!
Nữ tử tù xinh đẹp nhất Trung Quốc: Bị hành quyết khi mới 21 tuổi, lời trăng trối cuối cùng cực kỳ ám ảnh
Chồng quỳ xuống cầu xin vợ ly hôn ngay giữa đường, biết lý do người dì đứng bên bật cười
Mỗi sáng ngủ dậy, bạn trai luôn đặt tờ 100 nghìn đồng trên bàn để rồi khi biết lý do mà tôi lặng người