Không phải nước vo gao hay muối, đây mới chính là tuyệt chiêu khiến ngao nhả sạch bách cát bẩn
Mẹo dân gian trị muỗi đốt cực nhạy cho trẻ / Mẹo Luộc gà không cần nước vẫn thơm ngon khó cưỡng
Tuyệt chiêu dùng dầu mè khiến ngao nhả sạch bách cát bẩn
Dầu mè không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng, đẹp mắt mà còn là một tuyệt chiêu vô cùng hữu hiệu giúp ngao nhả sạch bách cát bẩn. Cách làm vô cùng đơn giản, cụ thể như sau:
- Bước 1: Ngao ngâm vào một chậu nước, thả vào 1 thìa canh dầu mè. Sau 1 tiếng ngao sẽ mở miệng, bạn chỉ việc dùng đũa quấy mạnh theo chiều kim đồng hồ, để ngao nhả bớt bụi bẩn ra ngoài.
- Bước 2: Vớt ngao ra, cho vào một chiếc xong, thêm một chút nước và đậy kín nắp lại, xóc thật mạnh tay để ngao bị "say cát", rồi tiếp tục thêm nước ngập xong, ngâm thêm 30 phút nữa. Ngao sẽ tự động nhả sạch đất cát ra, bạn rửa qua với nước lạnh thêm một lần nữa rồi chế biến như bình thường.
Công thức chế biến ngao xào cay vô cùng thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu:
- 500 gram ngao tươi
- 3 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa canh ớt chưng
- 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ
- Gừng, mắm, bột nêm
Cách làm:
- Bước 1: Ớt rửa sạch, thái lát vừa ăn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ngao sơ chế qua bằng dầu mè theo cách trên để nhả sạch cát bẩn.
- Bước 2: Bắc một nồi nước lên chảo, đun sôi, cho chao ngao luộc, đến khi vừa mở miệng thì lập tức vớt ra.
- Bước 3: Bắc chảo lên, cho gừng, tỏi, 1 thìa canh ớt chưng, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột nêm vào chảo, để lửa nhỏ, đảo trong vòng 1 phút.
- Bước 4: Cho ớt chuông xanh + đỏ vào xào một lát, đến khi gần tái thì cho chao vào đảo đều, sao cho sốt bám đều quanh ngao là được.
Chúc chị em thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Trên xe không ai chịu nhường ghế cho chị gái mang bầu, tôi bảo bạn trai ga lăng chút, nào ngờ việc làm của anh khiến tôi ngại đỏ mặt
Nhà vừa xây xong thì vợ chồng ly hôn, tôi tay trắng trở về nhà mẹ đẻ, nghe bà nói một câu mà tôi hối hận tột cùng
Do quá khát nước, tôi đã mở tủ lạnh nhà bạn trai rồi uống nhầm một chai nước nhưng từ đó biết được một sự thật đầy thương cảm
Đến nhà bạn trai, em mở tủ lạnh lấy nước uống nhưng vừa nhìn thấy thứ đen sì, bốc mùi bên trong thì bủn rủn cả chân tay
Sau khi chở chị giúp việc nhà bạn trai vào bệnh viện, chị ấy trả ơn tôi bằng cách tiết lộ bí mật của gia chủ
Ngày đầu đi làm, sếp hẹn tôi vào phòng rồi hỏi "Em có bạn trai chưa?" và cái kết không thể tin nổi