Mẹo luộc tiết lợn mềm ngon như thạch, không sợ bị xốp
Ghim ngay một vài mẹo chăm sóc da vùng cổ giảm nếp nhăn, chống lão hóa / Mẹo trị đau đầu do rượu bia với khoai tây nướng
Cách luộc tiết lợn ngon có nguyên liệu như sau:
- Tiết lợn chưa đông: 1 bát
- Hành lá: 6 cây
- Rau răm: nửa nắm nhỏ
- Hạt tiêu xay: ½ thìa nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt
- Nước lạnh: gần 2 bát
- Rau ngò gai: 3 cây
- Tía tô: 1 cây
Hiện nay thì bên ngoài chợ có thể bán cả 2 loại là tiết đông và tiết không đông. Nếu như mua tiết không đông thì tiết đã được hãm đông bằng nước mắm, vì vậy nên ta cần phải sơ chế để tiết không bị mặn và có thể đông được.
Cách luộc tiết lợn ngon:
- Cho tiết lợn ra bát, lấy 1 thìa bột ngọt, hạt tiêu vào bát tiết, quậy đều lên.
- Làm sạch hành lá, rau răm, thái nhỏ, cho vào bát tiết đánh đều lên.
- Sau đó, cho bát tiết này vào nồi lớn, cho thêm 2 bát nước lạnh vào hòa đều. Do tiết mặn săn nên khi cho gia vị, bạn không cần phải cho thêm muối hay hạt nêm.
- Sau khoảng 15 phút, tiết đông lại, bạn có thể dùng dao nhỏ hoặc thìa để chia nồi tiết thành nhiều phần nhỏ hơn.
- Đun sôi khoảng 1 tô nước, thả tiết vào nồi luộc chín.
- Trong khi đợi tiết chín, bạn hãy làm sạch lá tía tô và ngò gai, sau đó thái nhỏ.
- Tiết chín, cho lá tía tô và ngò gai vào nồi, nêm thêm 1 thìa nhỏ hạt nêm rồi tắt bếp.
- Đậy vung thêm khoảng 10 phút là có thể thưởng thức món tiết luộc này.
Lưu ý: Các bạn hãy luộc tiết ở lửa nhỏ cho sôi lăn tăn, nếu luộc ở lửa to sẽ khiến cho tiết bị xốp và khô, sẽ không được ngon.
Món canh tiết luộc rất bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Sẽ rất hợp nếu ăn kèm thêm với măng ớt chua cay.
Chúc bạn thành công với món tiết luộc vừa ngon vừa mát này!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đến thăm bố mẹ chồng cũ, họ đưa tôi thùng sữa đem về cho cháu nhưng vừa mở ra, tôi đã ngây ngốc
Ly hôn, chồng cũ đến đòi 50 triệu tiền sính lễ, bố tôi tuyên bố một câu cực "chất" khiến anh ta tái mặt
Chồng không muốn vợ mặc đẹp khi đi họp lớp, tưởng anh ghen hóa ra nguyên nhân lại bất ngờ hơn: Hệ quả của xuất thân nghèo khó
Bước ra khỏi tòa sau khi ly hôn tôi thực sự suy sụp hoảng loạn, nhìn sang bên vợ tôi lại thấy một nụ cười mãn nguyện vô cùng
Gặp lại sếp cũ ở quán nhậu, sau một đêm, tôi đổi vận nhờ mảnh giấy nhỏ rơi ra từ túi xách
Biết tôi tái hôn, mẹ chồng cũ mang 500 triệu đến xin được nuôi cháu, song thằng bé nói một câu khiến bà hổ thẹn bỏ lại 100 triệu rồi ra về