Muốn hầm thịt bò ngon hãy bỏ ngay thứ này vào để khử mùi hôi, thịt mềm tan, thơm nức
3 món ngon tuyệt vời từ cá nheo / Thực đơn cơm chiều: Mẹ đảm làm món ngon
Món thịt bò hầm sốt vang là thực phẩm được nhiều người yêu thích và lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nếu như bạn không biết cách chế biến, bạn sẽ làm giảm độ ngon của thịt bò.
Dưới đây là 5 cách để khử mùi hôi của thịt bò, bạn có thể áp dụng:
Dùng gừng: Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra, đây là phương pháp rất đơn giản giúp khử mùi hôi của thịt bò, bạn chỉ cần chuẩn bị 1 củ gừng nhỏ, đem đi nướng chín. Tiếp sau đó, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đều quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước lạnh là xong.
Sử dụng muối: Đây là cách mà các đầu bếp chuyên nghiệp thường dùng nhất để khử mùi hôi của thịt bò. Lấy 1 lượng muối vừa đủ chà xát vào miếng thịt bò, để yên 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh cũng giúp miếng thịt loại bớt mùi hôi khó chịu.
Khử mùi bằng hành tím: Bạn có thể dùng cách làm này không chỉ khử mùi hôi của thịt bò mà còn giúp thịt bò thơm ngon hấp dẫn hơn. Trong lúc ướp thịt, thay vì ướp tỏi thông thường, bạn hãy nướng một củ hành tím hay hành khô, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò thịt bò sẽ hết mùi hôi.
Khử mùi hôi của bò bằng cách làm nóng: Bạn chỉ cần cho thịt vào nồi nước lạnh, bắt lên bên đun âm ấm không cần đun sôi. Nước ấm sẽ làm bề mặt miếng thịt nóng lên và ngưng kết lại, khiến mùi hôi đặc trưng trong miếng thịt sẽ giảm đi.
Lưu ý: Với cách làm này bạn cần trông nồi nước để tránh trường hợp vì mải làm việc mà quên đi, thịt bò sôi lâu trong nước sẽ khiến những chất dinh dưỡng có trong thịt bò bị giảm đi và kém ngon khi chế biến.
Sử dụng rượu trắng: Bạn hoàn toàn có thể khử mùi hôi của thịt bò bằng rượu chắc không còn quá xa lạ với mỗi bà nội trợ, với cách này bạn chỉ cần chuẩn bị 1 bát rượu trắng, ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu 15-20 phút. Tiếp sau đó, bạn hãy xả sạch lại dưới nước lạnh, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon hơn rất nhiều.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Trước lễ cưới 10 ngày, chồng cũ bỗng gửi cho tôi một món quà, mở ra xem tôi thẫn thờ rồi bật khóc nức nở
Nghe cô hàng xóm và bạn trai cãi nhau gay gắt, tôi chạy sang giảng hòa mà không biết nguyên nhân lại từ mình mà ra
Bố mất, vợ chồng tôi chăm sóc mẹ chồng suốt 6 năm, lúc sắp qua đời, bà nói một câu khiến tôi vừa xấu hổ vừa hối hận
Bức ảnh họp phụ huynh được chia sẻ với tốc độ chóng mặt: Giáo viên nhìn mà bất lực, dân mạng xem xong thấy cạn lời!
Lần đầu về nhà bạn trai, tôi bất ngờ khi thấy người phụ nữ nhìn chằm chằm rồi đưa mình một chiếc nhẫn vàng
Bạn trai mới quen mời đi ăn nhà hàng 5 sao, vừa khai tiệc thấy anh úp cả mặt xuống bát mà tôi sợ hãi xin về