Tuyệt chiêu muối mơ ngon, tốt cho sức khỏe
Cá hấp không tanh, cá chiên không nát chỉ với một mẹo nhỏ vô cùng đơn giản / Mẹo dân gian trị muỗi đốt cực nhạy cho trẻ
Chuẩn bị
1kg mơ
1kg đường (có thể thay thế bằng 0,7kg đường cát trắng là 0,3kg đường phèn để tạo sự thanh mát cho nước mơ)
70g muối
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
Rửa mơ thật sạch với nước muối lạt, dùng đầu tăm nhọn để loại bỏ cuống mơ.
Bạn nhớ nhặt sạch những quả mơ quá xanh, mơ bị hư hỏng, quá mềm, bị sâu và bị dập nhé.
Bỏ mơ sạch vào ngâm với lạt trong 10 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
Mẹo: Bạn có thể dùng đầu tăm nhọn châm vào thân quả mơ để quả mơ nhanh ra nước chua, nhanh thấm đường và vị sẽ đậm đà hơn nhiều.
Bước 2: Ngâm mơ
Bỏ 1 lớp đường vào đáy lọ thủy tinh. Sau đó bỏ thêm 1 lớp quả mơ vào, đừng quên cho 1 chút muối.
Đừng cho quá nhiều muối sẽ khiến nước mơ bị lợ, chỉ cần 1 chút muối thì nước mơ của bạn sẽ đậm đà và thơm hơn.
Lần lượt cho liên tiếp mơ và đường + muối cho đến khi đầy lọ, nên để mơ cách miệng lọ 1 khoảng cách chừng 5cm để quá trình mơ ra nước và hút đường nhanh hơn.
Mẹo: Hãy đảm bảo rằng quả mơ hoàn toàn ráo nước và lọ thủy tinh phải khô và sạch thì nước mơ ngâm mới có thể bảo quản lâu dài được.
Bước 3: Cách bảo quản
Đậy kín lọ, có thể dùng túi, vải buộc thêm bên ngoài, để nơi khô ráo.
Đối với mơ đường, ngâm từ 6 tháng tới 1 năm là có thể dùng được, ngâm càng lâu vị càng ngon và dược tính càng cao.
Đối với mơ muối, nên ngâm từ khoảng 1 - 3 năm, ngâm càng lâu càng tốt nha.
Chúc các bạn thành công mới món mơ ngâm của mình!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bạn trai 32 tuổi mà hôm nào cũng đòi về 10h tối, tôi nghi anh có vợ nhưng theo dõi 1 hôm xong tôi "ngã ngửa" vì người phụ nữ đứng đợi anh
Ngày bạn trai tới nhà ra mắt, anh cứ đứng bần thần trước cổng, đến khi tôi dẫn anh vào mới tá hỏa vì một điều sốc óc
Đang ăn cơm vui vẻ cùng gia đình bạn trai thì bỗng có người đàn ông lạ bước vào phá tan bầu không khí
Yêu sắp cưới, cô gái hoảng hồn vì biết bạn trai có 6 con riêng: Sau kết hôn bán máu nuôi cả nhà và cái kết chết lặng khi hộp “kho báu” bật mở!
Trong buổi ra mắt nhà tôi, bạn trai vô tình đánh rơi một thứ khiến ai nấy hoảng hốt
Dẫn người yêu về nhà ra mắt, không ngờ bạn trai thẳng tay hất cốc nước vào mặt anh rể tôi trong sự bàng hoàng của cả gia đình