Bỏ chút rượu vào ướp thịt bò đảm bảo thịt mềm tan, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon
8 loại trái cây chứa ít đường giúp chị em giảm cân hiệu quả / Mẹo chế biến bò bít tết mềm ngon như nhà hàng
Ướp thịt bò với dầu ăn, giấm hoặc rượu
Khi bạn muốn món thịt bò của mình mềm tan trong miệng, khi ăn đậm đà không bị dai bạn có thể dùng thịt bò để nướng, hầm, xào, nấu canh thì trước khi nấu, bạn nên ướp thịt bò với dầu ăn hoặc ướp với giấm hay rượu, các nguyên liệu này sẽ giúp thịt nhanh mềm hơn rất nhiều.
Trong khi bạn ướp với dầu ăn thì bạn nên để vậy trong 30-60 phút để thịt ngấm dầu, giúp cho món thịt bò mềm tan. Ngoài ra, bạn cũng có thể ướp với giấm hay rượu thì để vậy trong 30-60 phút rồi mới chế biến, khi đó thịt sẽ ngon như ý bạn nhé.
Nấu thịt bò với thơm, khóm
Khi bạn muốn thịt bò mềm tan không dai bạn có thể dùng quả dứa hoặc quả thơm. Bởi trong quả dứa có chứa chất Enzyme bromelain có trong trái thơm, khóm khi nấu với thịt bò sẽ dễ dàng cắt bớt các bó cơ trong thịt, làm mềm thịt nhanh chóng.
Cách làm: Bạn hãy dùng ép nước cốt của thơm, khóm và cho vào nồi hầm thịt bò, tô thịt bò ướp hoặc cắt miếng thơm, khóm để nấu chung với thịt bò đều sẽ giúp thịt nấu không bị dai, đậm đà ai cũng thích.
Bã trà khô cũng giúp thịt bò mềm
Một trong những cách giúp bạn ướp thịt bò không dai là có thể dùng bã trà đem phơi khô rồi cho vào một túi lưới đan khít, sau đó khi đang nấu thịt bò. Cách làm: bạn hãy thả túi bã trà khô vào nồi, thịt bò khi chín sẽ mềm ngon, không bị dai món ăn luôn hoàn hảo.
Dùng nước cốt chanh, sữa chua
Khi bạn muốn có một miếng thịt bò ngon đậm đà, không dại bạn có thể cho một chút nước cốt chanh hay sữa chua có chứa nhiều axit, khi nấu thịt bò cho vắt một ít nước cốt chanh hay thêm một ít sữa chua vào nồi, nhờ có axit các cơ của thịt bò sẽ giãn, cắt ra và thịt sẽ mềm nhanh, không bị dai món ăn hoàn hảo.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Mẹ chồng không cho tôi đi chợ khi sống chung với nhau, hóa ra lý do bắt nguồn từ cô bán xôi ở đầu ngõ
Tháng nào cũng đưa mẹ chồng 10 triệu nhưng lại không được quý bằng dâu thứ chẳng có đồng nào, lý do được mẹ chồng đưa ra mới bất ngờ
Mẹ chồng trách dâu út "bố mẹ xây nhà mà đứng ngoài cuộc", song lời đáp trả cao tay của cô khiến bà ngượng mặt, họ hàng tấm tắc khen có hiếu
Đàn ông ngoại tình mất gia đình, phụ nữ ngoại tình mất điều gì?
Trong ngày gặp gỡ hai bên thông gia lần đầu, mẹ chồng tương lai đã đưa tôi đến bãi cỏ và van nài làm một hành động đáng sợ
Mẹ chồng bán trà đá, tối nào đi làm về cũng bị gọi ra phụ, tôi từ chối rồi rút cho bà cả chục triệu nào ngờ lại bị mắng té tát