Cách làm món bún thịt nấu chua cho bữa sáng chỉ 15 phút
Thơm ngon bún bò Phan Thiết / Bún Song Thằn - Đặc sản Bình Định ăn là nhớ
Ảnh minh họa. |
Cách 1:
Cách làm món bún thịt nấu chua cho bữa sáng chỉ 15 phút
Nguyên liệu:
- 400-500g bún
- 100-150g thịt nạc vai xay nhỏ
- 3 quả cà chua
- vài nhánh hành lá
- 1 mớ rau mùi tàu
- 3-4 quả sấu
- 1 củ hành tím khô
- dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Cách làm:
- Thịt nạc ướp với chút mắm.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Hành lá, mùi tàu thái nhỏ.
- Hành tím bỏ vỏ, thái lát.
- Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt nạc vào xào đều. Thịt vừa chín tới thì cho cà chua vào, đảo khoảng 2-3 phút thì thêm nước dùng cho vừa ăn.
- Bỏ sấu vào nồi nước canh, thêm hạt nêm. Đun sôi canh thì dằm sấu, nếm lại lần nữa để thêm gia vị nếu cần.
- Đun nước sôi và chần bún cho bún nóng và bớt vị chua.
- Lấy bát tô to cho bún đã chần vào, cho hành, mùi tàu thái nhỏ lên và chan canh.
Cách 2:
Nguyên liệu:
- Thịt nạc thăn: 300g
- Xương: 150g
- Bún: 1kg
- Sấu, cà chua
- Hành củ, hành lá, rau thơm
- Gia vị
Thực hiện:
Bước 1: Sườn hoặc xương rửa sạch, cho vào ninh lấy nước dùng (có thể ninh xương từ tối hôm trước để sáng hôm sau không mất nhiều thời gian).
Bước 2: Thịt thăn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, tẩm chút gia vị cho ngấm.
Bước 3: Cà chua thái miếng cau, sấu rửa sạch, cạo vỏ, hành lá xắt khúc, hành củ thái lát.
Bước 4: Cho 1 phần hành củ thái lát vào chảo, phi thơm cùng chút dầu ăn, sau đó đổ thịt vào đảo đều cho chín và xúc ra bát.
Bước 5: Bắc nồi lên bếp, cho nốt phần hành củ còn lại vào phi thơm cùng cà chua và sấu. Khi thấy cà chua, sấu đã nhừ thì đổ nước ninh xương vào để sôi khoảng 3 phút. Thêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 6: Bún chần qua nước sôi để ráo, sau đó gắp vào các bát, xếp thịt lên trên cùng hành hoa, cuối cùng chan nước dùng và mời mọi người thưởng thức.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Ngắm body 'khét lẹt' của hot girl Nghệ An
Chiêm ngưỡng thân hình 'chuẩn không cần chỉnh' của hot girl có 1,2 triệu fan
Ngắm body cực 'cháy' của nữ DJ người Ukraine từng 'làm mưa làm gió' tại Việt Nam
Chồng về nhà thấy tôi nấu cơm còn em chồng ngồi nghịch điện thoại, anh phẫn nộ đuổi thẳng cổ em gái rồi nói với mẹ chồng 3 câu khiến bà im bặt
Vô tình gặp lại vợ cũ ở nhà hàng và thấy cô ấy ngất xỉu, tôi vội đưa đến bệnh viện thì lặng người đi khi nghe bác sĩ thông báo
'Ngộp thở' khi ngắm body của 'nữ thần vòng 1' Việt Nam, từng được hàng loạt báo châu Á ca ngợi