Công thức nấu chè bưởi thanh mát, giòn sần sật, ăn không lo bị đắng
Cách chưng chè tổ yến hạt sen với gừng bổ dưỡng cho ngày se lạnh / Uống nước chè mỗi ngày giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư
Nguyên liệu:
- 1 trái bưởi
- 100g đậu xanh
- 150g đường thốt nốt
- 250g bột năng
- 1 lít nước lọc
- 2 muỗng canh muối
- 300ml nước cốt dừa
- 100g đường cát
- 1 ít lá dứa
Cách làm:
- Gọt bưởi, lấy phần cùi bưởi màu trắng.
- Cắt phần cùi bưởi thành những miếng hạt lựu nhỏ.
- Ngâm cùi bưởi với 1 ít muối và nước sôi trong vòng 15 phút.
- Hấp đậu xanh trong vòng 10 phút để đậu xanh chín tới. (Lưu ý: Đậu xanh phải ngâm với nước khoảng 1 tiếng trước khi hấp).
- Đổ phần nước ở cùi bưởi. Xả và bóp cùi bưởi với nhiều lần nước để ra hết chất đắng.
- Hòa tan 1 chén bột năng với 50 g đường, 100 ml nước. Sau đó, cho cùi bưởi vào bóp nhẹ.
- Vớt cùi bưởi ra và tiếp tục cho cùi bưởi vào phần bột năng khô.
- Đun nước sôi, cho cùi bưởi vào luộc lửa lớn trong vòng 2 phút. Vớt ra và cho cùi bưởi vào thau đá lạnh.
- Cho 1 lít nước lọc vào nồi, 2 nhánh lá dứa và 150 g đường thốt nốt. Khi nước sôi thì cho phần cùi bưởi vào. Tiếp theo đó, cho bột năng đã hòa tan để nước sền sệt lại thì cho đậu xanh vào cuối cùng.
- Nấu nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa vào nồi, 50 g đường, cho thêm 1 xíu muối và 1 nhánh lá dứa. Cho thêm 2 muỗng canh bột năng vào để nước cốt sệt lại.
- Cho chè bưởi ra bát sau đó thêm nước cốt dừa lên trên.
Chè bưởi thơm có vị ngọt thanh, vị đậu bùi bùi, cùi bưởi giòn sần sật.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Mẹ chồng không cho tôi đi chợ khi sống chung với nhau, hóa ra lý do bắt nguồn từ cô bán xôi ở đầu ngõ
Tháng nào cũng đưa mẹ chồng 10 triệu nhưng lại không được quý bằng dâu thứ chẳng có đồng nào, lý do được mẹ chồng đưa ra mới bất ngờ
Đàn ông ngoại tình mất gia đình, phụ nữ ngoại tình mất điều gì?
Mẹ chồng trách dâu út "bố mẹ xây nhà mà đứng ngoài cuộc", song lời đáp trả cao tay của cô khiến bà ngượng mặt, họ hàng tấm tắc khen có hiếu
Trong ngày gặp gỡ hai bên thông gia lần đầu, mẹ chồng tương lai đã đưa tôi đến bãi cỏ và van nài làm một hành động đáng sợ
Mẹ chồng bán trà đá, tối nào đi làm về cũng bị gọi ra phụ, tôi từ chối rồi rút cho bà cả chục triệu nào ngờ lại bị mắng té tát