Nếu muốn xào thịt heo ngon, mềm tan trong miệng bắt buộc phải "đi kèm" với nguyên liệu này
4 thói quen tai hại vào sáng sớm và 3 việc làm "đoản mệnh" vào buổi tối của hàng triệu người Việt / 3 bộ phận trên cơ thể con người chớ dại làm sạch, bẩn một chút dễ sống thọ
Bí quyết xào thịt heo mềm ngon ít người biết
Thịt heo xào rau củ là một món ăn quen thuộc trongbữa cơmmỗi gia đình. Nhiều chị em nội trợ than phiền thịt heo thường bị khô, dai, không thể mềm ngon. Tuy nhiên, nếu cho nguyên liệu này vào, sẽ có ngay một đĩa thịt heo mềm ngon, ai ăn cũng tít mắt ưng cái miệng.
Cụ thể, chị em nên ướp gia vị trước khi xào, và nên ướp với nước mắt để tăng hương vị của thịt lợn. Sau đó, kèm thêm 1 thìa cà phê bột mì trong vòng 30 phút, sẽ giúp thịt mềm hơn. Nếu không thích bột mì, chị em cóthể thêm lòng trắng trứng, sẽ giúptăng độ ẩm của thịt, từ đó hương vị của thịt sẽ thơm ngon hơn. Cụ thể:
Bước 1:Tháithịt heo thành từng lát mỏng, cho lòng trắng trứng vào cùng + gia vị vừa ăn, trộn để thịt bám đều.
Ảnh minh họa
Bước 2:Trong quá trình xào, để tránh khiến lòng trắng trứng đông lại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, hãy cho thịt vào xàlúc chảo chưa nóng, khi thịt chín đổi màu thì trút ra đĩa để riêng.Nếu chỉ xào mình thịt hãy hãy để trên lửa thêm một lúc nữa.
Bật mí 3 món thịt heo xào rau củ ngon tuyệt vời
1. Thịt heo xào đậu cô ve
Thịt heo thái lát mỏng ướp gia vị (nước mắm + hạt nêm) đậu cô ve rửa sạch, bẻ 2 đầu, tước chỉ 2 bên hông đậu, thái miếng dài xéo 1 góc 45 độ. Làm nóng chảo dầu, phi thơm hành tỏi băm nhỏ, chothịt heo vào xào chín rồi trút ra đĩa, thêm đậu cô ve đã chần qua vào xào nhanh. Khi đậu gần được thì cho thịt vào đảo cùng. Nêm gia vị vừa ăn.
2. Thịt heo xào giá đỗ
Thịt heo thái lát mỏng ướp gia vị (nước mắm + hạt nêm). Giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Phi thơm tỏi, gừng, cho thịt vào xào đến khi thấy có chút cháy xém, trú ra đĩa. Tiếp theo, cho giá đỗ vào xào. Khi giá cần được thìcho thịt vào đảo cùng. Nêm gia vị vừa ăn.
3. Thịt heo xào bắp cải
Thịt heo thái lát mỏng ướp gia vị (nước mắm + hạt nêm). Bắp cải rửa sạch thái mỏng. Phi thơm hành tím, cho thịt vào xào trước, cho bắp cải xào sau, nêm gia vị luôn lúc này. Bắp cải dễ chín nên không cần xào riêng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Mẹ chồng không cho tôi đi chợ khi sống chung với nhau, hóa ra lý do bắt nguồn từ cô bán xôi ở đầu ngõ
Mẹ chồng trách dâu út "bố mẹ xây nhà mà đứng ngoài cuộc", song lời đáp trả cao tay của cô khiến bà ngượng mặt, họ hàng tấm tắc khen có hiếu
Tháng nào cũng đưa mẹ chồng 10 triệu nhưng lại không được quý bằng dâu thứ chẳng có đồng nào, lý do được mẹ chồng đưa ra mới bất ngờ
Mẹ chồng bán trà đá, tối nào đi làm về cũng bị gọi ra phụ, tôi từ chối rồi rút cho bà cả chục triệu nào ngờ lại bị mắng té tát
Trong ngày gặp gỡ hai bên thông gia lần đầu, mẹ chồng tương lai đã đưa tôi đến bãi cỏ và van nài làm một hành động đáng sợ
Định nghỉ việc dưỡng thai nhưng mẹ chồng đưa lý do ép tôi đi làm khiến nhà ngoại vô cùng bức xúc