Tôi học được cách nấu món canh chua siêu hấp dẫn từ mẹ chồng, ai ăn thử cũng khen ngon!
Những món ăn cấm kị với người viêm dạ dày / Giòn ngon với món gà rán sốt rau củ nấu siêu tốc 15 phút
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh này:
- Ngao: 1,5kg
- Dọc mùng: tầm 10 tàu nhỏ hay 5 tàu to
- Hành, thì là, rau răm: 1 bó
- Cà chua: 3 quả
- Gia vị
- Rau sống ăn kèm, ớt.
Chế biến:
Ngao mua về ngâm tầm 2 giờ đồng hồ cho ngao nhả hết bùn đất (nếu có nước vo gạo ngâm ngao thì càng sạch). Sau đó rửa thêm vài lần nữa với nước rồi cho ngao vào luộc.
Khi luộc ngao xong bạn chắt phần nước luộc ngao ra bát (lọc lấy nước trong, tránh bị cặn), phần nhân ngao để riêng ra đĩa.
Dọc mùng tước hết xơ bên ngoài, rửa sạch với nước rồi thái lát, cho thêm chút muối để rửa lại phần dọc mùng tránh bị gợn ngứa khi ăn.
Phi thơm hành với dầu ăn, thêm cà chua vào đảo đều cho mềm rồi cho phần thịt ngao vào đảo cùng hành và cà chua.
Sau đó thêm nước canh ngao vừa lọc, có thể thêm nước lọc nữa nếu cần.
Để nồi canh sôi thì thả dọc mùng vào, đảo và ấn nhẹ tay cho dọc mùng chìm xuống, chỉ cần để nồi sôi 3 phút.
Nêm gia vị, thêm hành hoa, rau răm, thì là thái nhỏ là tắt bếp.
Thành phẩm:
Với những nguyên liệu đơn giản, cách thực hiện dễ dàng, món canh riêu dọc mùng nấu ngao vừa ngon vừa mát. Canh ngao dọc mùng cho thêm vài lát ớt tươi, khi ăn kèm với rau sống rất ngon. Chỉ cần vài bước đơn giản là bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phong phú, nhiều chất dinh dưỡng và thanh mát trong những ngày hè nắng nóng này.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh này nhé!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Biết tôi đang cần tiền gấp, chồng cũ đồng ý cho vay với một điều kiện mà nghe xong, tôi bần thần héo rũ hết cả người
Đến thăm bố mẹ chồng cũ, họ đưa tôi thùng sữa đem về cho cháu nhưng vừa mở ra, tôi đã ngây ngốc
Ly hôn 2 năm, chồng cũ hối hận xin quay lại, tôi đồng ý nhưng vừa nói điều kiện đã dọa anh ta "xách dép chạy"
Ly hôn, chồng cũ đến đòi 50 triệu tiền sính lễ, bố tôi tuyên bố một câu cực "chất" khiến anh ta tái mặt
Đưa con gái đi mua sắm vô tình gặp mẹ chồng cũ, bà dúi vàng vào tay con bé khiến tôi hốt hoảng
Hot TikToker bị nhắc nhiều nhất lúc này: Là ca sĩ của nhóm nhạc 29 người, công khai chuyện sửa mũi, nhấn mí