Cách làm món cà tím chưng thịt gà đậm đà đưa cơm ngày cuối tuần
Ăn cà tím theo cách này vừa thơm ngon lại tăng gấp đôi dinh dưỡng, ai ăn cũng khen xuýt xoa / Chán thịt cá, mẹ nấu món cà tím sốt chua ngọt lạ miệng này, cả nhà đánh veo nồi cơm
Nguyên liệu làm cà tím chưng thịt gà
120 gr cà tím dài.
80 gr thịt ức gà.
25 gr tỏi.
Hành hoa: 3 nhánh
5 quả ớt đỏ không cay (hoặc cay ít), có thể thay thế bằng ớt chuông.
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, xì dầ, dầu hào...
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn
Cách làm món cà tím chưng thịt gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ức gà băm nhuyễn, ướp cùng 1 thìa canh xì dầu và 8gr dầu hào.
Hành thái nhỏ, tỏi đập dập, trộn đều.
Ớt cắt nhỏ, trộn cùng một chút muối để trung hòa độ hăng.
Cà tím rửa sạch, chẻ làm 4, vắt sạch nước. Nên chuẩn bị cà tím sau cùng, tránh để cà tiếp xúc với oxi, dễ bị thâm đen.
Bước 2: Xào thịt gà
Đổ dầu vào chảo, đun nóng tầm 70% thì cho hỗn hợp hành, tỏi, ớt vào phi cho thơm.
Trong một chiếc chảo khác, đổ thịt gà vào xào đến khi chín khoảng 70%.
Đổ thịt gà và hỗn hợp ớt tỏi vào xào chung.
Bước 3: Làm cà tím chưng thịt gà
Pha 1 thìa canh xì dầu + 8gr dầu hào + một chút nước lọc, khuấy đều tạo thành nước sốt.
Cà tím xếp ngay ngắn trên đĩa.
Đổ thịt gà lên trên cà tím. Rưới đều phần nước sốt vừa pha lên trên đĩa cà.
Cho đĩa cà vào nồi hấp cách thủy trong 10 phút.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Lấy đĩa cà tím chưng thịt gà ra và thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất đưa cơm và ngon miệng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Vợ bị tâm thần nên buộc phải ly hôn, 3 tháng sau sang nhà vợ cũ mà tôi đứng hình biết một sự thật
'Đứng hình' khi ngắm body của cosplayer quyến rũ nhất Việt Nam, từng được báo Trung Quốc ca ngợi
Ngậm ngùi chia tay vợ, lúc rời khỏi tòa án, sự thật vợ cũ hé lộ khiến tôi mất ngủ cả tháng trời
Ngày hôm ấy về nhà, tôi hoảng hốt khi thấy vợ cũ đang nằm trên giường còn vợ mới vừa hát vừa nấu nướng trong bếp
Vô tình gặp lại vợ cũ, tôi cúi mặt xấu hổ trước câu nói nhẹ nhàng mà sâu cay đến tận xương
Thấy mẹ chồng cũ đi bán rau, tôi ngỏ ý mua cho bà 2 mớ, nào ngờ lúc đưa tiền bà không nhận còn giật lại rau và bảo: “Tôi không bán cho cô”