Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon khác lạ tốn cơm
Tuyệt chiêu sườn xào chua ngọt chưa ai chê dở bao giờ / Cách làm món sườn xào cay ngon chuẩn
Chuẩn bị
550gr sườn, 3 lát gừng thái chỉ, 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm,3 thìa đường, 4 thìa dấm, dầu ăn lượng vừa phải,1 củ tỏi băm nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế và chần sườn
Chặt sườn thành từng khúc, đem rửa sạch. Sau đó đổ nước lạnh vào nồi, cho sườn vào, đun sôi để chần. Lưu ý, không cần chần quá lâu, chỉ cần sườn chuyển sang màu trắng là được. Vớt ngay sườn ra rửa lại với nước nóng. Nên rửa sạch sườn với nước nóng, nếu không thịt sẽ bị co lại đột ngột, khô, kém ngon.
Bước 2: Nước sốt
Cho rượu nấu ăn, nước tương, đường, dấm, nước mắmlần lượt vào bát, khuấy đều. Tỉ lệ các loại gia vị này tùy theo sở thích bạn thích ăn như thế nào.Nếu cho nhiều gia vị quá thì vị sẽ bị thay đổi nên bước này rất quan trọng.
Bước 3: Sườn xào chua ngọt
Cho một lượng dầu vừa đủ vào nồi, đổ sườn và gừng thái chỉ,tỏi băm nhỏvào xào, lưu ý không xào quá lâu khiến sườn dai khô.
Lúc này, đổ nước sốt chua ngọt vào xào cho sườn đều màu.
Sau đó cho nước sôi vào, lượng nước cơ bản xâm xấpvới sườn. Đậy vung, vặn lửa nhỏ và ninh khoảng 30 phút.
Cuối cùng, đun nhỏ liu riu cho đến khi thịt sườnmềm và nước sốtsánh lại thì chuyển sang lửa lớn đảo nhanh tay, rắc vừng trắng rang lên là đã có ngay món sườn xào chua ngọt ngon miệng, đậm đà rồi.
Cho sườn xào chua ngọt ra đĩa ăn nóng với cơm. Hãy nhớ nấu nhiều cơm vì sườn xào chua ngọt kiểu này tốn cơm lắm nhé!
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Ngắm vòng ngực quá khổ của 'thánh nữ áo tắm' Nhật Bản
5 lần 7 lượt mới chia tay thành công anh bạn trai "tuyệt phẩm", ai ngờ trước khi đi anh còn tạo "cú bất ngờ" sau màn xin xỏ hối lỗi
'Quên lối về' khi ngắm thân hình của nữ thần siêu vòng một
Ngắm đường cong khiến cánh mày râu 'điên đảo' của hot girl có 5,9 triệu fan
Dẫn bạn trai đến buổi họp lớp, cô bạn lớp trưởng lao đến hôn anh khiến tôi và mọi người tròn xoe mắt không hiểu chuyện gì đang xảy ra
Âm thầm chuyển cho mẹ bạn trai 100 triệu để lo đám cưới, tôi không ngờ anh biết được rồi đùng đùng trả lại tiền và đòi hủy hôn