Cho dù bạn hấp loại cá nào đi nữa, sẽ vô ích nếu hấp trực tiếp trong nồi, làm tốt khâu then chốt này, cá chín mềm và không có mùi hôi
Sau khi nói lời chia tay được 5 năm, bạn trai cũ đột nhiên ngỏ lời cầu hôn / Chiêm ngưỡng vẻ hoang sơ ấn tượng của ‘công viên đá’ triệu năm tuổi ở Ninh Thuận
Hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn một cách hấp cá thơm ngon, dù là loại cá nào đi chăng nữa thì chỉ cần làm tốt khâu then chốt này thì cá chín mềm, không tanh, hương vị thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Cá chim, muối, gừng, hành lá, ớt khô.
Cách thực hiện:
Ảnh minh họa.
Bước 1: Cá chim mua về được rửa sạch, dùng dao khứa lên lưng cá, rắc lên trên lưng cá một chút muối, ướp đều trong 20 phút.
Bước 2: Xếp xuống dưới đĩa một vài lát gừng và hành lá.
Bước 3: Cá sau khi ướp được rửa sạch, để ráo nước rồi đặt lên đĩa. Tiếp tục xếp lên trên gừng thái mỏng, hành lá, một chút rượu nấu.
Bước 4: Đun sôi nước rồi hấp cách thủy khoảng 10 phút.
Bước 5: Sau khi cá chín, cho cá ra ngoài, bỏ gừng và hành lá ra ngoài.
Bước 6: Chuẩn bị một chảo dầu, cho hành lá, ớt khô, gừng thái chỉ vào đảo đều đến khi có mùi thơm thì đổ phần mỡ hành nào lên trên cá, sau đó thưởng thức.
Như vậy là món cá hấp đã hoàn thành rồi, thay vì hấp cá trực tiếp thì bạn nên ướp với muối, bước này vừa giúp khử mùi tanh, giúp thịt cá săn chắc đồng thời giữ được hương vị tươi ngon của món cá hấp.
Cuối cùng là phần mỡ hành đổ lên trên cá sẽ tạo nên mùi thơm đặc trưng, thịt cá cũng sẽ mềm và ngon hơn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
'Toát mồ hôi hột' khi ngắm thân hình chuẩn đến từng milimet của hot girl 1,7 triệu fan, có thành tích học tập đáng nể
Em gái Công Vinh diện đồ bơi ít vải khoe đôi ‘gò bồng đảo’ nhức nhối, độ bạo ngày càng tăng
Chị em đua nhau sắm nơ cosplay bạn gái mèo Tom đang làm mưa làm gió
Bà xã Phan Văn Đức 'đốt mắt' khi diện đồ bơi, vóc dáng mẹ 2 con nuột nà như hoa hậu
Cảnh giác với 2 kiểu người trông có vẻ hiền lành, đáng tin cậy nhưng thực tế lại rất ‘nguy hiểm’
Trong tuần tới, 3 con giáp được thần may mắn ưu ái, có bước đột phá lớn trong sự nghiệp