Mùa hè đến là lúc hạt mề gà, đặc sản của núi rừng Tây Bắc theo chân du khách xuôi về phố, chinh phục được những người yêu ẩm thực vùng cao.

Thoạt nhìn món đậu phụ mọc lông trông như bị hư. Tuy nhiên, đây được coi là một trong những mỹ thực “trứ danh” của tỉnh An Huy (Trung Quốc).

Cốm tươi mua về nếu không biết cách bảo quản thì hạt cốm sẽ bị khô, cứng và rất nhanh hỏng.

Luộc tôm có nhiều cách, nhưng thể hiện "trình" nấu ăn phải kể tới bí quyết cho thêm loại gia vị nhà nào cũng có này để món tôm luộc thơm ngon, hấp dẫn hơn hẳn cách luộc tôm khác.

Nấu ăn đúng cách, khoa học sẽ giữ trọn vẹn được các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, giúp bảo vệ sức khỏe tốt hơn. Ngược lại, nếu nấu sai cách sẽ gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng.

Để có món tôm luộc thơm ngon, không bị tanh, bạn hãy ghi nhớ những bí quyết dưới đây.

DNVN - Hộp giấy đựng thức ăn mang đi là sản phẩm không còn xa lạ với người dùng. Nhưng thật sự tìm được hộp giấy có khả năng chịu nhiệt, giữ nhiệt tốt thì không phải đơn vị nào cũng có thể cung cấp được. Bạn đừng lo, những gì bạn tìm kiếm về sản phẩm chất lượng, an toàn, chịu nhiệt, giá cả hợp lý đều có đủ tại Ecoeshop.

Khi xào rau để có món ăn đẹp về thẩm mỹ và giữ được chất dinh dưỡng vốn có, bạn nên tránh xanh những sai lầm tai hại dưới đây.

DNVN - Mang trên mình sứ mệnh “Lưu giữ và phát huy di sản ẩm thực của Việt Nam” - Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh đã tạo được nhiều tiếng vang trên thị trường bánh kẹo nhờ việc khéo léo kết hợp những công nghệ khoa học tiên tiến để làm tôn lên giá trị bánh kẹo truyền thống.

Chị em hãy thường xuyên chế biến món ăn theo các cách dưới đây để lợi cho sức khỏe nhé.

Hạt tiêu xanh là gia vị quen thuộc góp phần tăng thêm mùi thơm cho món ăn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách lựa chọn và bảo quản tiêu xanh đúng cách, giữ đúng hương vị.

Nấm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng lại có giá cả phải chăng, nên thường được sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Đối với phụ nữ mang thai, nấm cũng mang lại những lợi ích bất ngờ.

Đến Bình Phước, người ta không chỉ được thăm thú những cảnh đẹp, tìm hiểu văn hóa người dân nơi đây mà còn bị say mê bởi những món đặc sản ngon không thể chối từ.

Ướp gia vị là khâu quan trọng, quyết định đến thành bại của món ăn. Dưới đây là cách ướp gia vị đúng chuẩn, giữ trọn hương vị và độ dinh dưỡng của thực phẩm.

Để xào mướp thơm ngon và không bị thâm đen hãy học ngay mẹo nấu ăn của đầu bếp được chia sẻ sau đây.