Cá đường là một loài cá quý hiếm của Việt Nam. Không chỉ có màu sắc, hình dáng đẹp, cá đường còn có bong bóng được chế tạo thành chỉ khâu dùng trong y học như cá sủ vàng.

Ngư dân Cà Mau vừa bắt được 1 con cá đường 30kg, loài cá hồi ngày xưa vốn vắng bóng hàng chục năm nay.