Những nguyên liệu quý hiếm từ khắp các vùng miền được quy tập tại kinh đô và được các đầu bếp tài năng nhất chế biến thành hơn 300 món sơn hào hải vị khác nhau.

Khang Hi là vị vua nổi tiếng và có thời gian trị vì lâu nhất vào thời nhà Thanh Trung Quốc. Ông được người đời đánh giá là bậc minh quân vĩ đại nhất lịch sử Trung Quốc.