Khoai sọ Cụ Cang là đặc sản ngon nổi tiếng của vùng đất Thuận Châu (Sơn La), với hương vị thơm ngon, ngọt, bùi đặc trưng, ít có loại khoai nào sánh được. Khoai sọ Cụ Cang luộc hoặc nấu canh xương chỉ sau vài phút mùi hương thơm lan tỏa khắp nơi,