Tối ưu chi phí sản xuất nhờ hệ thống sấy nhiệt mặt trời

Công ty Cổ phần Công nghệ Nhiệt Mặt Trời được thành lập năm 2012 với mục tiêu nghiên cứu, chế tạo và thương mại hóa các thiết bị sấy ứng dụng năng lượng mặt trời. Sau hơn 5 năm thực nghiệm và hoàn thiện công nghệ, doanh nghiệp đã đạt văn bằng Giải pháp hữu ích do Cục Sở hữu trí tuệ cấp ngày 21/4/2014, ghi nhận những đổi mới kỹ thuật mang tính nền tảng.

Điểm quan trọng trong quá trình phát triển công nghệ là việc phát hiện ra nguyên lý thoát ẩm mới - yếu tố trước đây ít được làm rõ trong các lý thuyết sấy truyền thống. Nhờ phát hiện này, công nghệ sấy nhiệt mặt trời của công ty giải quyết được yêu cầu kỹ thuật của nhiều nhóm sản phẩm khác nhau, từ thực phẩm đến nông sản và đặc biệt là gỗ.

Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, công nghệ sấy nhiệt mặt trời cho phép xử lý các sản phẩm như phở khô, miến dong, bún tàu, hủ tiếu khô, bánh tráng hay bột nếp với chất lượng ổn định, màu sắc tự nhiên và độ dai giòn đạt chuẩn. Nhờ cơ chế thoát ẩm tối ưu, thời gian sấy rút ngắn 30-40% so với phương pháp sấy truyền thống, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí vận hành. Đối với gỗ, hệ thống sấy không cần phun ẩm nhưng vẫn đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng tương đương phương pháp sấy có phun ẩm, giảm nguy cơ nứt, cong vênh và nâng cao độ bền của sản phẩm.

Thiết bị năng lượng mặt trời của Nhiệt Mặt Trời.

Song song với các bước thử nghiệm và hoàn thiện công nghệ, công ty từng bước triển khai các hệ thống sấy quy mô công nghiệp. Từ năm 2017, những công trình sấy đầu tiên tại Long An, Biên Hòa, Tây Ninh, Củ Chi được đưa vào vận hành, ghi nhận hiệu quả rõ rệt, từ đó mở rộng khách hàng và thị trường. Đặc biệt, khi hệ thống sấy bánh tráng tại Tây Ninh vận hành thành công, nhiều cơ sở sản xuất đã tìm đến doanh nghiệp để đặt hàng nhờ khả năng vận hành ổn định, tiết kiệm chi phí và tăng năng suất.

Sự phát triển công nghệ tiếp tục được củng cố khi Công ty Cổ phần Công nghệ Nhiệt Mặt Trời nhận được khoản đầu tư 1 triệu USD trong chương trình Shark Tank. Nguồn vốn giúp doanh nghiệp chuẩn hóa quy trình, nâng cấp hệ thống và mở rộng ứng dụng sang lĩnh vực sấy dược liệu, hải sản và trái cây - những ngành hàng đòi hỏi yêu cầu kỹ thuật phức tạp hơn về độ ẩm, nhiệt độ và thời gian xử lý. Nhờ sở hữu công nghệ lõi, doanh nghiệp có khả năng điều chỉnh hệ thống phù hợp với từng loại nguyên liệu mà không gặp trở ngại lớn về kỹ thuật.

Danh mục sản phẩm của Công ty hiện gồm các thiết bị sấy bông gòn, máy sấy hạt lúa, bắp, đậu, máy sấy hủ tiếu băng tải, máy sấy nông sản, máy sấy miến dong và hệ thống sấy bánh tráng công nghiệp. Ngoài ra, doanh nghiệp cũng phát triển bộ thu nhiệt mặt trời với hiệu suất cao, bổ trợ cho các hệ thống sấy trong những điều kiện vận hành yêu cầu ổn định nhiệt độ cao. Tủ sấy thực phẩm đa chức năng được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô vừa và nhỏ, hướng đến các cơ sở chế biến thực phẩm làng nghề.

Triết lý “Đầu tư một lần – tiết kiệm mãi mãi” là định hướng xuyên suốt của doanh nghiệp. Việc ứng dụng năng lượng mặt trời giúp giảm chi phí nhiên liệu trong dài hạn, đồng thời giảm phát thải ra môi trường so với các phương pháp sấy dùng điện hoặc đốt trực tiếp. Với nguồn năng lượng tái tạo sẵn có, công nghệ sấy nhiệt mặt trời phù hợp cho nhiều vùng sản xuất, nhất là tại các khu vực nông thôn, nơi điều kiện bức xạ mặt trời cao và mức độ cơ giới hóa còn hạn chế.

Hơn một thập kỷ theo đuổi nghiên cứu và thực nghiệm, Nhiệt Mặt Trời đã chứng minh tiềm năng ứng dụng của năng lượng mặt trời trong ngành chế biến và sau thu hoạch. Công nghệ không chỉ góp phần giảm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo ra các giá trị bền vững cho doanh nghiệp và cộng đồng. Khi nhu cầu sản xuất xanh và tiết kiệm năng lượng ngày càng trở thành xu hướng, các giải pháp công nghệ như sấy nhiệt mặt trời được dự báo sẽ đóng vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị nông nghiệp – thực phẩm Việt Nam.