Giảm đau từ ớt, bắp cải xanh và gừng

Kem thoa ớt

Ớt có giá trị chữa đau rất hiệu quả và được bào chế thành các loại chế phẩm giảm đau, thông dụng nhất là kem thoa ớt. Do chất capsaicin có trong ớt đảm nhận trọng trách xoa dịu cơn đau nên người ta thường gọi là kem thoa capsaicin. Kem thoa ớt có tác dụng trị sưng cơ, đau khớp, thấp khớp, trật gân, trật cơ, da bầm tím do chấn thương... Khi ta ăn ớt và cảm thấy vị cay là nhờ vào capsaicin. Các loại kem capsaicin thương mại đôi khi chứa quá nhiều capsaicin nên gây cảm giác nóng rát da khi sử dụng. Vì vậy, nếu có thời gian, bạn nên tự bào chế kem thoa ớt tại nhà, vừa tiết kiệm tiền vừa điều chỉnh được lượng capsaicin để có độ nóng phù hợp với da.

Cho vào nồi 2 muỗng canh bột ớt hiểm khô loại cay, khoảng 2 chén nhỏ dầu hoa hướng dương (hoặc dầu canola nếu có) rồi bắc nồi lên bếp, để lửa thấp trong khoảng 2 giờ và cứ 15 phút khuấy đều một lần. Sau đó, bắc nồi ra khỏi bếp và lọc hỗn hợp trong nồi (qua miếng vải mùng) vào một hũ miệng rộng có nắp (giống như hũ chao), rồi cho vào hũ này khoảng 45 g sáp ong, khuấy đều (nhớ là bỏ sáp ong vào ngay trong lúc hỗn hợp vẫn còn nóng). Khuấy một hồi thì khối hỗn hợp sẽ đặc lại như kem. Dùng kem này bôi vào chỗ sưng, đau, khớp bị viêm, da bầm tím...

Lá bắp cải xanh - Chất kháng viêm thiên nhiên

Có rất nhiều người phải đương đầu với những cơn đau khớp do thấp khớp, viêm khớp, bị chấn thương hoặc hoạt động gắng sức... Các loại thuốc giảm đau không steroid (NSAIDs) tuy có công hiệu tức thời nhưng gây nhiều tác dụng phụ có hại cho cơ thể. Y học dân gian phương Tây đã dùng lá bắp cải xanh để trị đau khớp rất công hiệu. Lá bắp cải chứa nhiều vitamin C, K, các hóa chất thực vật (phytochemicals). Đặc biệt, lá bắp cải xanh rất giàu glutamine, là một chất kháng viêm thiên nhiên có rất nhiều ở những lá sậm màu nằm bên ngoài của bắp cải. Rất tiếc là khi nấu ăn, người ta lại bỏ đi những lá phía ngoài này vì cho rằng nó già!

Đặt những lá sậm màu của bắp cải trên mặt phẳng (mặt bàn, mặt thớt), dùng dao cắt bỏ phần cọng cứng và dày của lá bắp cải, sau đó dùng chai rượu hình trụ cán qua cán lại cho đến khi lá dập và tiết ra một số dịch. Cho những lá đã cán dập này vào lò vi ba (microwave) khoảng 15 giây. Nếu không có lò vi ba thì có thể đem lá đi hấp sao cho đủ ấm. Dùng lá bắp cải ấm này quấn quanh vùng khớp bị đau và dùng dây buộc lại (vừa đủ để giữ lá, không cột quá chặt) trong vòng 1 giờ. Sau đó, nếu có thời gian thì thay một lá mới theo cách làm như trên. Tốt nhất là làm trước khi đi ngủ và để nguyên đêm cho tới sáng rồi thay một lá bắp cải mới.

Gừng giúp giảm đau khớp, gút, cơ

Gừng là loại cây “thổ địa” ở châu Á và vùng Trung Đông. Đây là một dược liệu lâu đời rất nổi tiếng, chuyên trị những bệnh thuộc đường tiêu hóa và cắt cơn đau, nhất là đau do bệnh thấp khớp và bệnh gút (gout). Gừng có thể được dùng để nấu nước uống như trà hoặc ăn như một loại gia vị. Xin giới thiệu dưới đây cách tự chế một loại kem thoa gừng dùng để giảm đau trong những trường hợp bị gút hay đau khớp. Nguyên liệu và vật dụng bào chế gồm có gừng, mật ong; dao, vải mùng, nồi, chày, cối: Rửa củ gừng trong nước ấm, sau đó xắt thành những lát mỏng khoảng 1 cm, bọc hết lại trong vải mùng rồi cho vào nồi nước.

Tiếp theo là nấu sôi nước cho tới khi thấy bong bóng nổi lên ở bề mặt. Lưu ý là không để lửa quá cao vì sẽ làm mất một số dược tính của gừng. Để lửa liu riu cho nước gừng sôi nhẹ đến khi gừng mềm (dùng đũa để thử, nếu đâm xuyên qua được là đạt). Lấy bọc gừng ra khỏi nồi, làm cho ráo nước rồi bỏ vào cối giã nhẹ cho tới khi trở thành một khối bột nhão. Trộn một ít mật ong vào và dùng chày đảo đều. Múc khối nhão gừng mật ong ra khỏi cối và thoa vào những vùng bị viêm khớp, bị gút hoặc đau cơ.