Doanh nghiệp thực phẩm 'tăng tốc' xuất khẩu nhờ AI tạo sinh

Giải pháp Gen AI này đã giúp SGF tinh gọn quy trình xử lý tài liệu cho hoạt động xuất khẩu toàn cầu một cách hiệu quả, nâng cao tính tuân thủ và tốc độ vận hành. Sáng kiến này được Cloud Kinetics - đối tác chuyển đổi đám mây và dữ liệu từng đoạt giải thưởng - xây dựng và triển khai, được vận hành bởi công nghệ Gen AI của Amazon Web Services (AWS).

Là thành viên của Tập đoàn Maruha Nichiro (Nhật Bản) và là đối tác xuất khẩu chủ chốt tới các thị trường khó tính như Nhật Bản và sắp tới là EU, Mỹ, Hàn Quốc..., SGF thường xuyên xử lý khối lượng lớn tài liệu chuyên ngành đa ngôn ngữ. Các hồ sơ này bao gồm quy trình sản xuất, chứng nhận HACCP, MSC, BRC, ISO, báo cáo kiểm nghiệm, nhãn sản phẩm và yêu cầu dịch thuật chủ yếu giữa tiếng Việt, tiếng Nhật và tiếng Anh.

Các quy trình dịch thuật thủ công trước đây tốn kém thời gian, chi phí và dễ xảy ra sai sót trong thuật ngữ chuyên ngành thực phẩm, tạo rủi ro cho các tiêu chuẩn an toàn quốc tế nghiêm ngặt, gây ảnh hưởng đến uy tín và quy trình xuất khẩu.

Để giải quyết thách thức này, SGF đã hợp tác với Cloud Kinetics để xây dựng Nền tảng Dịch thuật AI chuyên biệt, tận dụng sức mạnh từ các dịch vụ Gen AI tiên tiến của AWS như Amazon Translate: dịch thuật tự động với tốc độ cao; Anthropic's Claude Sonnet 3.5 trên Amazon Bedrock: chuẩn hóa thuật ngữ chuyên ngành (ví dụ: HACCP, ISO) và đảm bảo tính chính xác theo ngữ cảnh.

Ngoài ra, công nghệ OCR và quy trình tự động: xử lý các loại tệp khác nhau (DOCX, PDF, XLSX, PPTX, hình ảnh), đồng thời bảo toàn định dạng và tính toàn vẹn của tài liệu.

Thời gian dịch và xử lý tài liệu giảm hơn 75% nhờ khả năng định dạng tự động, giúp đội ngũ SGF phản hồi nhanh hơn cho các đối tác quốc tế, đặc biệt đối với các lô hàng khẩn cấp và các cuộc kiểm tra định kỳ.

Đảm bảo chuẩn quốc tế: Thuật ngữ thực phẩm và tiêu chuẩn an toàn HACCP/ISO được thống nhất giữa các ngôn ngữ, giảm thiểu rủi ro pháp lý và chuẩn hóa bao bì sản phẩm.

Chi phí dịch thuật và chỉnh sửa thủ công giảm 45%, giúp nhân viên tập trung vào nghiên cứu và phát triển, cải thiện chất lượng sản phẩm.

Hệ thống AI nội bộ cung cấp quyền kiểm soát hoàn toàn đối với ngôn ngữ, dữ liệu và quy trình, đồng thời duy trì bảo mật và chủ quyền dữ liệu doanh nghiệp.

Ông Lê Quốc Hùng, Phó Tổng Giám đốc SGF, chia sẻ: "Giải pháp Gen AI, do Cloud Kinetics và AWS phát triển, đã giúp chúng tôi trở nên nhanh hơn, chính xác hơn, linh hoạt hơn và hiệu quả hơn trong hoạt động. Việc đặt chuyển đổi số và đặc biệt là Gen AI vào trọng tâm chiến lược phát triển đã giúp chúng tôi luôn duy trì vị thế tiên phong trong việc ứng dụng sức mạnh của công nghệ 4.0 vào hoạt động kinh doanh của mình. Đây là minh chứng cho thấy các doanh nghiệp Việt Nam có thể ứng dụng công nghệ để ngày càng hoàn thiện mình và vươn ra thế giới".

Ông Eric Yeo, Tổng Giám đốc AWS Việt Nam, nhận định: "Khi các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm toàn cầu đối mặt với áp lực ngày càng tăng trong việc tuân thủ các quy định đa dạng và rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường, Gen AI và công nghệ đám mây đang trở thành những động lực quan trọng cho sự chuyển đổi. Thành công của SGF là minh chứng rõ ràng cho giá trị kinh doanh thiết thực mà Gen AI mang lại trong việc thúc đẩy tăng trưởng và nâng cao hiệu quả hoạt động".