Thiên Vạn Tường: Chất lượng tạo nên thương hiệu

Công ty TNHH MTV Thiên Vạn Tường chuyên sản xuất và cung cấp meo, phôi giống linh chi (nấm nguyên tai, nấm thái lát, nấm xay nhuyễn, trà, rượu, bào tử), nấm bào ngư, đông trùng hạ thảo (tươi, sấy thăng hoa, rượu), nấm đóng lon, đóng thùng các loại, đóng lon khóm, đóng lon xoài, yến sào. Thiên Vạn Tường chính thức đi vào hoạt động từ năm 2015 với tổng diện tích hơn 7.000m2, bao gồm các nhà xưởng sản xuất phôi giống, phòng nuôi cấy meo giống, trang trại nuôi trồng, khu tham quan, nhà xưởng chế biến sản phẩm sau thu hoạch.

Thiên Vạn Tường là doanh nghiệp đã dành nhiều năm để phát triển quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo tối đa chất lượng của sản phẩm, nhằm đảm bảo đem đến tay người tiêu dùng những sản phẩm nấm chất lượng nhất. Quy trình này yêu cầu sự quản lý chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đầu vào. Cụ thể, cần bảo đảm đó nguyên liệu là mạt cưa cao su nguyên chất 100% (nguyên liệu chính dùng để làm ra bịch phôi nấm), các thành phần thêm vào bịch phôi cũng phải bảo đảm hữu cơ 100%. Vì lí do này, khâu nhập phân trùn quế và ủ phân trùn cũng đòi hỏi việc giám sát chặt chẽ. Bịch phôi được làm ra sẽ được đưa sang lò hơi để tiệt trùng.

Khách tham quan khu vực sản xuất của Công ty TNHH MTV Thiên Vạn Tường.

Sau khi bịch phôi đã được đưa sang lò hơi để tiệt trùng, công đoạn cấy phôi diễn ra trong phòng kín có trang bị đèn UV. Làm việc trong phòng cấy phôi, công nhân được đòi hỏi phải có tay nghề cao và tính kiên nhẫn. Hướng tới việc phát triển ngành nông nghiệp công nghệ cao, phần lớn các khâu trong quy trình sản xuất của doanh nghiệp đều sử dụng máy móc có độ chính xác và chất lượng cao.

Quá trình vận chuyển và bảo quản bịch phôi từ xưởng đến trại trồng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm. Theo nghiên cứu, thì nguyên nhân chủ yếu của những hiện tượng như nấm mốc hầu như phát sinh từ quá trình vận chuyển.

Công ty Thiên Vạn Tường không chỉ tập trung mở rộng, phát triển sản phẩm, dịch vụ mà còn ứng dụng công nghệ nghiên cứu các chương trình thúc đẩy doanh nghiệp phát triển. Thiên Vạn Tường đã thực hiện “Chương trình Doanh nghiệp nhỏ và vừa sáng tạo”, nhằm quảng bá nghề trồng nấm bào ngư xám, xây dựng chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ, đồng thời đa dạng hóa sản phẩm phù hợp với nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng.

Với mô hình sản xuất nấm bào ngư, ông Nguyễn Anh - Giám đốc Công ty TNHH MTV Thiên Vạn Tường cho biết, với kiến thức và kinh nghiệm sản xuất nấm bào ngư, công ty rất tự tin với ý tưởng xây dựng một mô hình liên kết sản xuất nấm bào ngư cùng với nông dân trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng, giúp các hộ nông dân ổn định sản xuất, gia tăng thu nhập. Đồng thời kết hợp kiến thức và máy móc hiện đại tiến hành đa dạng hóa sản phẩm từ nấm bào ngư, cung cấp đa dạng nhu cầu sản phẩm cho thị trường tiêu dùng.

Ông Nguyễn Anh - Giám đốc Công ty TNHH MTV Thiên Vạn Tường bên những bịch phôi nấm bào ngư xám.

Thiên Vạn Tường đẩy mạnh mô hình liên kết với các hộ nông dân trong vùng, thực hiện trồng 30 mô hình nấm các loại, quy mô mỗi mô hình 2,5 tấn nấm/năm. Sản phẩm của công ty ngoài bán cho thị trường trong nước còn xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản, Ý, Đài Loan… Hàng năm, công ty xuất khẩu khoảng 1.000 tấn nấm vào thị trường các nước sẵn có cũng như mở rộng thêm thị trường vào các nước Trung Đông. Với sáng kiến này, công ty đã góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động tại địa phương, gia tăng thu nhập cho các nông dân tham gia trồng nấm bào ngư, giúp xóa đói giảm nghèo.

Bên cạnh việc trồng nấm linh chi, nấm bào ngư, đông trùng hạ thảo, Thiên Vạn Tường còn phát triển thêm nghề nuôi chim yến để cung ứng sản phẩm trên thị trường, với nhiều loại như: yến thô, yến làm sẵn, nước yến, yến chưng đông trùng hạ thảo... được người tiêu dùng ưa chuộng, đánh giá cao về chất lượng. Công ty đã đầu tư xây nhà nuôi yến năm 2012 nhằm khép kín chuỗi giá trị đầu vào, đầu ra sản phẩm, với tổng kinh phí 1,8 tỷ đồng.

Hiện nay, tổng đàn yến doanh nghiệp sở hữu ước tính khoảng 2.000 con, yến làm tổ quanh năm, cứ xoay vòng liên tục theo từng chu kỳ sinh sản. Do yến là loài sống hoang dã nên cần nhà nuôi thoáng mát, gần gũi thiên nhiên, môi trường sống phải sạch sẽ, không gây mùi hôi, khói bụi và phải có nguồn thức ăn mà yến ưa thích ngoài tự nhiên thì yến mới đến sinh sống nhiều. Bình quân mỗi tháng, công ty thu hoạch ước 5 - 7kg tổ yến; dự kiến, công ty sẽ xây thêm 2 nhà yến mới để tăng số lượng sản phẩm yến phục vụ người tiêu dùng cũng như tạo thêm công ăn việc làm cho lao động nông thôn.

Nhà nuôi chim yến công ty Thiên Vạn Tường.

Sau nhiều hoạt động, công ty hiện đang có 1 đội ngũ nhân viên đầy nhiệt huyết, sản xuất ước đạt 15 ngàn bịch phôi/tuần và cho ra sản lượng nuôi trồng nấm ăn khoảng 300kg/ngày, nấm dược liệu khoảng 500 kg/tháng. Công ty lên kế hoạch đưa các sản phẩm nấm ăn và nấm dược liệu với tiêu chuẩn sản phẩm an toàn hữu cơ vào các hệ thống siêu thị Co.opmart để nhằm phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng ngày một tốt hơn.

Đại diện công ty Thiên Vạn Tường tại lễ tôn vinh.

Công ty tự hào đạt được nhiều giải thưởng danh giá như Giải nhất cuộc thi Doanh nghiệp vừa và nhỏ sáng tạo của tỉnh Sóc Trăng do Chính phủ Canada tài trợ; Bằng khen & Kỷ niệm chương Doanh nghiệp tiêu biểu 2015 do UBND tỉnh Sóc Trăng trao tặng.

Hiện công ty TNHH MTV Thiên Vạn Tường đanh là doanh nghiệp hội viên trực thuộc Hiệp hội Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam (VST). VST là tổ chức xã hội - nghề nghiệp, tự nguyện phi lợi nhuận của các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực khoa học và công nghệ; liên kết các doanh nghiệp khoa học và công nghệ có trách nhiệm với xã hội.