Giá nông sản ngày 16/12/2025: Cà phê, hồ tiêu cùng lao dốc

Thị trường cà phê

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê trong phiên giao dịch gần nhất quay đầu giảm nhẹ. Đối với cà phê Robusta trên sàn London, hợp đồng giao tháng 1/2026 giảm 65 USD/tấn xuống còn 4,057 USD/tấn, còn kỳ hạn tháng 3/2026 lùi 71 USD/tấn, chốt ở mức 3,928 USD/tấn.

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Ở sàn New York, cà phê Arabica cũng chịu áp lực khi hợp đồng giao tháng 12/2025 giảm 8,10 cent/lb, xuống còn 389,10 cent/lb, trong khi kỳ hạn tháng 3/2026 mất 9,05 cent/lb, giao dịch tại mức 360,15 cent/lb.

Tại thị trường trong nước, giá cà phê hôm nay 16/12/2025 ở khu vực Tây Nguyên tiếp tục lao dốc, mức giảm phổ biến từ 1.900 đến 2.200 đồng/kg.

Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, giá cà phê tại các khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà đồng loạt giảm 2.000 đồng/kg so với hôm qua, hiện giao dịch ở mức 96.700 đ/kg.

Ở Đắk Lắk, cà phê tại khu vực Cư M'gar được thu mua ở mức 97.300 đ/kg, thấp hơn 1.900 đồng/kg so với hôm qua, trong khi Ea H'leo và Buôn Hồ cùng giao dịch ở mức 97.200 đ/kg.

Tại Đắk Nông thuộc tỉnh Lâm Đồng, giá cà phê tại Gia Nghĩa và Đắk R'lấp đều giảm 2.000 đồng/kg so với hôm qua, lần lượt đạt 97.500 đ/kg và 97.400 đ/kg.

Ở Gia Lai, cà phê tại khu vực Chư Prông hiện được giao dịch ở mức 96.800 đ/kg, còn Pleiku và La Grai cùng ở mức 96.700 đ/kg, giảm mạnh 2.200 đồng/kg so với hôm qua.

Lần gần nhất giá cà phê trong nước tại Việt Nam rơi xuống dưới ngưỡng 100.000 đồng/kg là vào cuối tháng 7, sau đó thị trường dần ổn định hơn khi các yếu tố chính sách cùng cung cầu từng bước được phản ánh vào mặt bằng giá.

Theo các báo cáo phân tích, Sắc lệnh hành pháp 14361 được ký ban hành ngày 20/11 đã điều chỉnh mức thuế bổ sung 40% đối với một số mặt hàng nhập khẩu từ Brazil, trong đó có cà phê, và động thái này được thị trường dự đoán trước, đóng vai trò xác nhận xu hướng khiến giá hạ nhiệt.

Tuy nhiên, diễn biến thời tiết bất lợi tại Việt Nam và Indonesia đang góp phần hạn chế đà giảm sâu của giá cà phê. Tại Việt Nam, mưa lớn kéo dài từ giữa tháng 11 khiến tiến độ thu hoạch tại Đắk Lắk bị chậm, đồng thời tác động trực tiếp đến sản lượng cà phê đưa ra thị trường.

Tại Indonesia, bão Senya vào cuối tháng 11 đã gây lũ lụt và sạt lở đất ở nhiều vùng trồng cà phê trọng điểm, làm gia tăng lo ngại về nguồn cung. Theo đánh giá của ICO, thị trường cần thêm thời gian để xác định đầy đủ mức độ ảnh hưởng của thời tiết, song các tác động trước mắt đang góp phần cân bằng lại những áp lực từ chính sách thuế của Mỹ.

Thị trường hồ tiêu

Đối với hồ tiêu, giá tiêu trong nước hôm nay 16/12/2025 tiếp tục xu hướng giảm sâu, với mức điều chỉnh từ 500 đến 1.000 đồng/kg tại nhiều địa phương.

Cụ thể, giá tiêu tại Đắk Lắk được thu mua ở mức 149.500 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg so với hôm qua, trong khi tiêu Chư Sê của Gia Lai lùi về 147.500 đồng/kg, thấp hơn 1.000 đồng/kg.

Tại Đắk Nông, giá tiêu hôm nay ghi nhận ở mức 149.000 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg so với hôm qua.

Ở khu vực Đông Nam Bộ, giá tiêu tại Bà Rịa - Vũng Tàu hiện ở mức 148.000 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg, còn tại Bình Phước, giá tiêu giao dịch quanh 148.000 đồng/kg, thấp hơn 500 đồng/kg so với hôm qua.

Trên thị trường thế giới, theo cập nhật từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế IPC, kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá tiêu đen Lampung của Indonesia đạt 6,989 USD/tấn, giảm 0,1%, trong khi tiêu trắng Muntok đạt 9,635 USD/tấn, cũng giảm 0,1%.

Giá tiêu đen ASTA 570 của Brazil hiện ở mức 6,075 USD/tấn, còn tiêu đen ASTA của Malaysia giao dịch tại 9,000 USD/tấn, với tiêu trắng ASTA đạt 12,000 USD/tấn.

Đối với Việt Nam, giá tiêu đen xuất khẩu hôm nay đạt 6,500 USD/tấn đối với loại 500 g/l, loại 550 g/l ở mức 6,700 USD/tấn, còn giá tiêu trắng đạt 9,250 USD/tấn.

Theo nhận định của các đại lý thu mua, đợt giảm giá trong những ngày giữa tháng 12 chủ yếu là nhịp điều chỉnh sau giai đoạn tăng nhanh trước đó, trong bối cảnh thị trường bước vào tuần giao dịch trầm lắng khi cả cung và cầu đều ít biến động.

Ở góc nhìn ngắn hạn, Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế đánh giá giá tiêu xuất khẩu của Việt Nam vẫn duy trì trong vùng tích cực, trong khi việc giá tiêu tại Indonesia có dấu hiệu phục hồi nhẹ giúp củng cố tâm lý thị trường trong nước.

Dù vậy, khả năng giá tiêu nội địa tăng mạnh lên mốc 155.000 đồng/kg trong thời gian ngắn được cho là khó xảy ra nếu không xuất hiện thêm các yếu tố hỗ trợ rõ rệt, đặc biệt từ nhu cầu nhập khẩu của Trung Quốc.

Trên bình diện toàn cầu, thị trường hạt tiêu đang chịu sức ép do nguồn cung suy giảm tại nhiều quốc gia sản xuất lớn, trong đó Việt Nam vẫn giữ vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng.

Thời tiết bất lợi cùng việc diện tích trồng tiêu bị thu hẹp trong giai đoạn giá thấp trước đây đang ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và sản lượng hiện nay.

Ước tính sản lượng hạt tiêu của Việt Nam hiện vào khoảng 190.000 tấn, qua đó kéo tổng sản lượng toàn cầu xuống mức khoảng 520.000 tấn, thấp hơn nhu cầu tiêu thụ ổn định của thị trường thế giới và tiếp tục tạo nền hỗ trợ cho giá tiêu trong trung và dài hạn.