Phú Quốc: Thiếu nguyên liệu cá cơm làm nước mắm

Nhiều cơ sở sản xuất nước mắm ở huyện đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang đang lo ngại thiếu cá cơm làm nguyên liệu do thương lái từ nơi khác đến mua với giá khá cao dẫn đến khan hiếm.

Theo nhiều nhà thùng (cơ sở sản xuất nước mắm) ở Phú Quốc, trong khoảng 1 tháng trở lại đây, cá cơm sản xuất nước mắm giá tăng đột biến, từ trên dưới 9.000 đồng/kg tăng lên gần gấp đôi và khó mua được hàng.

Nếu tình trạng này tiếp tục kéo dài thì nhiều nhà thùng buộc phải đóng cửa cơ sở vì thiếu nguyên liệu và sản xuất không có lãi.

Nhiều ngư dân cho biết, cá cơm sau khi đánh bắt được thương lái thu mua ngay trên ngư trường bình quân 16.000 đồng/kg để làm cá hấp hoặc sấy khô xuất khẩu nên không chuyển vào bờ bán cho nhà thùng như trước đây, giảm đáng kể chi phí khai thác trên ngư trường và lợi nhuận cao.

Nước mắm là một đặc sản của Phú Quốc nổi tiếng hơn 100 năm qua.

Huyện đảo này hiện có khoảng 100 nhà thùng sản xuất chế biến nước mắm, với sản lượng hơn 15 triệu lít/năm.