Đa dạng mặt hàng bánh chưng chay trong dịp Tết
Hà Nội: Từ hộ nghèo trở thành tỷ phú nhờ nuôi gà mía / Giá thịt heo chạm đỉnh, nhiều doanh nghiệp muốn đưa cá tra "hồi hương" thay vì xuất khẩu
Nguyên liệu chính vẫn bao gồm gạo nếp vo kĩ trắng tinh, đỗ xanh xát vỏ đãi cẩn thận. Nhưng bí quyết làm món bánh chưng chay lại nằm ở nhân bánh, loại nhân được làm nhiều nhất vẫn là đỗ xanh đồ chín tới, vàng tơi trộn với nấm hương được xao tẩm kĩ.
Chính những sợi nấm hương vừa thơm vừa đằm làm cho chiếc bánh chưng không có thịt mà vẫn ngậy và thơm.
Tuy nhiên, bánh chưng chay có thể được làm với nhiều loại nhân khác nhau và vị mặn ngọt do đó cũng khác nhau như: Nhân đỗ xanh, đỗ đỏ với dừa, bít đao, hạt sen hay nấm hương. Phần gạo nếp có thể được tạo nên từ nếp trắng, nếp trộn lá dứa, lá nếp, gấc hay làm từ nếp cẩm.
Bánh chưng chay thích hợp để cúng chay, cúng Phật và dành cho những người ăn chay.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Philippine Airlines khai trương đường bay Manila – Đà Nẵng
Huawei và EVN hợp tác phát triển hạ tầng năng lượng bền vững
Hai rào cản lớn của ngành xây dựng trong cải thiện hồ sơ tín nhiệm
Củng cố niềm tin nhà đầu tư từ quyết định 'sắp xếp lại giang sơn'
Tinh gọn hệ thống ngân hàng, đồng bộ với mô hình quản lý hành chính mới
Bộ Công Thương thông tin về 'chiết khấu' trong kinh doanh xăng dầu
