Đa dạng mặt hàng bánh chưng chay trong dịp Tết
Hà Nội: Từ hộ nghèo trở thành tỷ phú nhờ nuôi gà mía / Giá thịt heo chạm đỉnh, nhiều doanh nghiệp muốn đưa cá tra "hồi hương" thay vì xuất khẩu
Nguyên liệu chính vẫn bao gồm gạo nếp vo kĩ trắng tinh, đỗ xanh xát vỏ đãi cẩn thận. Nhưng bí quyết làm món bánh chưng chay lại nằm ở nhân bánh, loại nhân được làm nhiều nhất vẫn là đỗ xanh đồ chín tới, vàng tơi trộn với nấm hương được xao tẩm kĩ.
Chính những sợi nấm hương vừa thơm vừa đằm làm cho chiếc bánh chưng không có thịt mà vẫn ngậy và thơm.
Tuy nhiên, bánh chưng chay có thể được làm với nhiều loại nhân khác nhau và vị mặn ngọt do đó cũng khác nhau như: Nhân đỗ xanh, đỗ đỏ với dừa, bít đao, hạt sen hay nấm hương. Phần gạo nếp có thể được tạo nên từ nếp trắng, nếp trộn lá dứa, lá nếp, gấc hay làm từ nếp cẩm.
Bánh chưng chay thích hợp để cúng chay, cúng Phật và dành cho những người ăn chay.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
FTA - Đòn bẩy cho xuất khẩu gạo
Thúc đẩy giải ngân đầu tư công, tạo động lực cho tăng trưởng
Việt Nam là điểm đến đầu tư hấp dẫn của dòng vốn FDI
Việt Nam ở đâu trên bản đồ công nghiệp thép thế giới?
Hoa Kỳ: Không có đủ bằng chứng xác định Việt Nam thao túng tiền tệ
Chi nhánh ngân hàng VDB liên quan đến sai phạm trong quản lý và sử dụng đất tại Bình Thuận
