Giá heo hơi ngày 18/1/2026: Miền Bắc hạ nhiệt đồng loạt, miền Nam tiếp đà tăng nhẹ

Giá heo hơi miền Bắc

Sáng 18/1, phần lớn địa phương miền Bắc chứng kiến giá heo hơi đồng loạt đi xuống. Sau chuỗi ngày tăng mạnh trước đó, mức giảm trong phiên cuối tuần được xem là tín hiệu “hạ nhiệt” cần thiết, nhất là khi vùng giá khu vực này đã lên quá cao, tạo khoảng cách đáng kể so với miền Nam.

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Theo khảo sát, ngoại trừ Tuyên Quang, Lào Cai, Lai Châu, Cao Bằng và Quảng Ninh vẫn giữ nguyên mức giá, các tỉnh còn lại giảm từ 1.000 - 2.000 đồng/kg. Hiện, giá heo hơi tại miền Bắc phổ biến quanh hai mốc 74.000 đồng/kg và 75.000 đồng/kg.

Giá heo hơi miền Trung - Tây Nguyên

Ở khu vực miền Trung - Tây Nguyên, xu hướng giảm đã bắt đầu xuất hiện nhưng phạm vi chưa rộng bằng miền Bắc. Kết quả khảo sát sáng nay cho thấy Thanh Hoá và Nghệ An cùng giảm 1.000 đồng/kg, đưa giá giao dịch về mức 73.000 đồng/kg.

Thời điểm hiện tại, giá heo hơi tại miền Trung - Tây Nguyên dao động trong khoảng 70.000 - 73.000 đồng/kg. Mức cao nhất 73.000 đồng/kg đang ghi nhận tại Thanh Hoá, Nghệ An và Đắk Lắk. Ngược lại, Lâm Đồng vẫn duy trì mức 70.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực.

Giá heo hơi miền Nam

Trái ngược với miền Bắc và một phần miền Trung, thị trường miền Nam sáng nay tiếp tục ghi nhận xu hướng tăng nhẹ. Diễn biến này cho thấy sức mua tại khu vực Nam Bộ vẫn ổn định, đồng thời vùng giá tại đây vẫn thấp hơn miền Bắc nên còn dư địa để tăng.

Khảo sát cho thấy, sau khi điều chỉnh, giá heo hơi tại Đồng Tháp và Vĩnh Long đã lên 71.000 đồng/kg. Cà Mau và Cần Thơ tăng lên 69.000 đồng/kg, còn An Giang đạt 67.000 đồng/kg. Như vậy, giá thu mua tại miền Nam hiện nằm trong khoảng 67.000 - 71.000 đồng/kg, trong đó Đồng Nai, TP Hồ Chí Minh, Đồng Tháp và Vĩnh Long là nhóm có mức cao nhất.

Diễn biến hạ nhiệt ở miền Bắc phản ánh rõ quy luật thị trường: khi giá tăng nhanh trong thời gian ngắn, lượng bán ra để chốt lời thường tăng, đặc biệt ở các hộ chăn nuôi đạt kỳ vọng lợi nhuận. Đồng thời, thương lái và cơ sở giết mổ có xu hướng thận trọng hơn khi biên lợi nhuận thu hẹp, khiến nhịp tăng khó duy trì mạnh như trước.

Nhìn tổng thể, miền Trung - Tây Nguyên đang ở thế “cân bằng giữa hai chiều” khi vừa chịu tác động giảm từ miền Bắc, vừa chịu lực đẩy tăng từ miền Nam. Do đó, giá khu vực này thường điều chỉnh nhẹ theo ngày thay vì biến động mạnh.

Nguy cơ dịch bệnh và biện pháp kiểm soát

Song song với diễn biến giá, thị trường vẫn phải chú trọng giám sát dịch bệnh, đặc biệt là dịch tả heo châu Phi. Tại Lâm Đồng, chính quyền đang siết chặt công tác kiểm soát ngay từ đầu năm 2026 sau khi một số khu vực ghi nhận thiệt hại trong năm 2025. Xã Nhân Cơ từng là điểm nóng của dịch, khiến hàng trăm con heo chết hoặc bị tiêu huỷ. Nguyên nhân được cho là do một bộ phận người chăn nuôi chưa thực hiện nghiêm các biện pháp an toàn sinh học.

Trước nguy cơ tái phát, lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra khâu giết mổ, vận chuyển, tiêu độc khử trùng và lấy mẫu định kỳ để phát hiện sớm mầm bệnh. Ngành nông nghiệp địa phương tiếp tục áp dụng phương châm phòng bệnh là chính, chú trọng giám sát dịch tễ, tiêm phòng khoa học và kiểm soát chặt quá trình vận chuyển - giết mổ nhằm ngăn ngừa lây lan.

Trong bối cảnh giá vẫn ở vùng cao, dịch bệnh được xem là yếu tố có thể tác động mạnh tới tâm lý thị trường. Nếu tình hình được kiểm soát tốt, giá nhiều khả năng duy trì ổn định. Tuy nhiên, nếu dịch lan rộng, thị trường có thể biến động nhanh theo hướng bất lợi cả về giá lẫn nguồn cung.