Giá heo hơi ngày 2/6: Miền Nam giảm nhẹ, phổ biến quanh mức 67.000 đồng/kg

Tại khu vực miền Bắc

Trong sáng 2/6, thị trường heo hơi tại khu vực miền Bắc tiếp tục duy trì trạng thái ổn định ở tất cả các tỉnh thành. Sau nhiều phiên điều chỉnh giảm trước đó, giá heo hơi tại khu vực này hiện dao động trong khoảng67.000 - 68.000 đồng/kg.

Cụ thể, Tuyên Quang, Cao Bằng, Quảng Ninh, Lào Cai, Điện Biên và Sơn La đang cùng ghi nhận mức giá 67.000 đồng/kg. Trong khi đó, mức 68.000 đồng/kg được duy trì tại Thái Nguyên, Lạng Sơn, Bắc Ninh, Hà Nội, Hải Phòng, Ninh Bình, Lai Châu, Phú Thọ và Hưng Yên.

Tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên

Một điểm giảm giá được ghi nhận tại thị trường heo hơi miền Trung - Tây Nguyên trong sáng nay là Lâm Đồng. Theo đó, so với ngày 1/6, giá heo hơi tại địa phương này giảm 1.000 đồng/kg, xuống còn 67.000 đồng/kg. Các tỉnh, thành còn lại trong khu vực tiếp tục đi ngang.

Kết quả khảo sát mới nhất cho thấy giá heo hơi tại miền Trung - Tây Nguyên đang dao động từ 66.000 - 68.000 đồng/kg. Trong đó, Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi, Gia Lai và Khánh Hoà là những địa phương có mức giá thấp nhất khu vực, đạt 66.000 đồng/kg. Hiện Hà Tĩnh, Đắk Lắk và Lâm Đồng đang giao dịch quanh mức 67.000 đồng/kg. Trong khi đó, Thanh Hoá và Nghệ An tiếp tục dẫn đầu khu vực với giá heo hơi ở mức 68.000 đồng/kg.

Tại khu vực miền Nam

Sau vài ngày chững giá, thị trường heo hơi miền Nam trong sáng nay đã xuất hiện xu hướng giảm nhẹ tại một số địa phương. Theo ghi nhận, Đồng Nai, Tây Ninh, TP HCM và Vĩnh Long cùng giảm 1 giá, đưa mức giao dịch xuống còn 67.000 đồng/kg. Ở chiều ngược lại, Đồng Tháp, An Giang, Cà Mau và Cần Thơ vẫn giữ nguyên giá bán.

Như vậy, mức giá thu mua heo hơi tại toàn bộ các tỉnh thành miền Nam hiện đã đồng loạt ở ngưỡng 67.000 đồng/kg. Đây tiếp tục là khu vực có mặt bằng giá đồng đều nhất trên cả nước.

Nhìn chung, trong ngày hôm nay, thị trường heo hơi ghi nhận xu hướng giảm nhẹ tại khu vực miền Nam và Nam Trung Bộ. Hiện giá heo hơi trên toàn quốc vẫn dao động trong khoảng 66.000 - 68.000 đồng/kg, trong đó mức thấp nhất 66.000 đồng/kg đang xuất hiện tại nhiều địa phương thuộc miền Trung - Tây Nguyên.

Dịch bệnh vật nuôi thay đổi nhanh hơn phương thức phòng chống

Ngày 30/5, hội thảo khoa học về chẩn đoán một số bệnh mới nổi và tái nổi trên gia súc đã được Trường Đại học Nông lâm Bắc Giang tổ chức, theo Báo Nông nghiệp và Môi trường.

Từ thực tiễn sản xuất, ông Nguyễn Hữu Thọ - Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản Bắc Ninh cho biết dịch tả heo châu Phi vẫn đang là thách thức lớn với ngành chăn nuôi địa phương, khi sự biến đổi về đặc tính di truyền có thể làm thay đổi quy luật dịch tễ, khiến công tác chẩn đoán trở nên khó khăn hơn và ảnh hưởng trực tiếp tới hiệu quả kiểm soát dịch bệnh.

“Không chỉ khó kiểm soát hơn, nhiều bệnh truyền nhiễm hiện nay còn không biểu hiện theo những dấu hiệu điển hình như trước. Dịch tả heo châu Phi có thể bị nhầm lẫn với hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản ở heo, trong khi cúm gia cầm có những biểu hiện tương đồng với bệnh Newcastle. Tình trạng đồng nhiễm nhiều tác nhân trên cùng đàn vật nuôi cũng ngày càng phổ biến khiến việc xác định chính xác nguyên nhân gây bệnh trở nên phức tạp hơn”, ông Nguyễn Hữu Thọ cho biết.

Theo nhận định của TS. Nguyễn Tuấn Dương - Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Nông lâm Bắc Giang, trong những năm gần đây, hàng loạt đợt dịch bệnh bùng phát trên diện rộng đã gây thiệt hại đáng kể cho ngành chăn nuôi. Điều này đặt ra yêu cầu cấp thiết về việc nâng cao năng lực giám sát, dự báo, phát hiện sớm, đặc biệt là khả năng chẩn đoán chính xác các bệnh mới nổi và tái nổi trên vật nuôi.

“Đây không chỉ là nhiệm vụ của ngành thú y mà còn là vấn đề có ý nghĩa chiến lược đối với phát triển nông nghiệp bền vững, bảo đảm an ninh lương thực, sức khỏe cộng đồng và ổn định kinh tế - xã hội”, TS. Nguyễn Tuấn Dương nhấn mạnh.

Theo PGS.TS. Lê Văn Phan - giảng viên Khoa Thú y, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, sự xuất hiện liên tục của các chủng virus mới, virus tái tổ hợp cùng nhiều biến thể thay đổi không ngừng đang khiến công tác chẩn đoán bệnh trên vật nuôi trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.

“Nếu trước đây việc nhận biết bệnh chủ yếu dựa vào triệu chứng lâm sàng thì hiện nay cách tiếp cận này không còn đủ độ tin cậy. Nhiều bệnh truyền nhiễm không còn biểu hiện điển hình, trong khi hiện tượng đồng nhiễm nhiều tác nhân trên cùng một đàn vật nuôi ngày càng phổ biến”, TS. Phan phân tích.

Trong bối cảnh đó, những phương pháp chẩn đoán phòng thí nghiệm như PCR, Realtime PCR và ELISA đang trở thành các công cụ không thể thiếu. Đây là các kỹ thuật cho phép phát hiện trực tiếp vật liệu di truyền của mầm bệnh hoặc xác định phản ứng miễn dịch của vật nuôi, qua đó hỗ trợ phát hiện sớm và khoanh vùng dịch hiệu quả hơn.

Đồng thời, chiến lược chẩn đoán cũng cần được thay đổi theo đặc điểm của từng loại dịch bệnh. Với các trường hợp cấp tính, Realtime PCR được xem là công cụ hiệu quả để phát hiện nhanh virus. Trong khi đó, đối với các ca nhiễm kéo dài hoặc thể mạn tính, việc kết hợp PCR cùng ELISA sẽ giúp nâng cao khả năng phát hiện mầm bệnh. Việc xác định chính xác chủng virus đang lưu hành có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong lựa chọn vaccine phù hợp cũng như xây dựng các chương trình phòng bệnh hiệu quả.

“Chẩn đoán phòng thí nghiệm ngày nay không chỉ dừng lại ở việc phát hiện bệnh mà còn là công cụ để theo dõi sự tiến hóa của mầm bệnh, đánh giá hiệu quả vaccine, giám sát dịch tễ và kiểm soát tình trạng kháng kháng sinh trong chăn nuôi. Đây chính là nền tảng để ngành thú y chuyển từ ứng phó bị động sang chủ động dự báo và kiểm soát dịch bệnh”, PGS.TS. Lê Văn Phan lưu ý.

Trong bối cảnh ngành chăn nuôi Việt Nam mỗi năm sản xuất hơn 6 triệu tấn thịt và đang hướng tới mô hình phát triển hiện đại, an toàn sinh học, thách thức dịch bệnh hiện không còn đơn thuần là vấn đề thú y mà đã trở thành yếu tố tác động trực tiếp tới năng lực cạnh tranh của toàn ngành.

Theo ông Phạm Kim Đăng - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, khoa học công nghệ cùng chuyển đổi số sẽ giữ vai trò then chốt trong quá trình tái cơ cấu ngành chăn nuôi. Nhiều thành tựu đã được đưa vào thực tiễn như vaccine dịch tả heo châu Phi, kỹ thuật chẩn đoán bệnh, công nghệ chọn giống bằng hệ gen, hệ thống quản lý thông tin dịch bệnh động vật (VAHIS) và cơ sở dữ liệu quốc gia về chăn nuôi.

“Theo định hướng phát triển đến năm 2030, ngành chăn nuôi sẽ tiếp tục chuyển mạnh theo hướng hiện đại, ứng dụng công nghệ cao và phát triển bền vững. Trong đó, việc nâng cao năng lực giám sát dịch bệnh, chẩn đoán sớm, quản lý dữ liệu và ứng dụng các tiến bộ khoa học công nghệ được xác định là những yếu tố then chốt bảo đảm tăng trưởng ổn định”, ông Đăng nhấn mạnh.

Để hiện thực hóa mục tiêu này, theo GS.TS. Phạm Bảo Dương - Hiệu trưởng Trường Đại học Nông lâm Bắc Giang, các trường đại học, viện nghiên cứu và doanh nghiệp khoa học công nghệ cần phát huy mạnh mẽ hơn vai trò trung tâm tri thức, đổi mới sáng tạo cũng như chuyển giao công nghệ cho ngành chăn nuôi, thú y.

Theo ông, sự xuất hiện của các bệnh mới nổi, tái nổi cùng tốc độ biến đổi nhanh của các tác nhân gây bệnh đang đặt ra yêu cầu ngành thú y phải liên tục cập nhật tri thức khoa học, ứng dụng công nghệ mới và nâng cao năng lực giám sát, chẩn đoán. Trong lĩnh vực thú y, nhiều thành tựu về công nghệ sinh học, công nghệ gen, chẩn đoán phân tử, trí tuệ nhân tạo và phân tích dữ liệu lớn đang mở ra các hướng tiếp cận hoàn toàn mới.

“Thay vì chỉ phát hiện và xử lý dịch bệnh khi đã bùng phát, ngành thú y có thể từng bước chuyển sang mô hình giám sát chủ động, cảnh báo sớm và dự báo nguy cơ dịch bệnh. Tuy nhiên, để những tiến bộ khoa học đó thực sự đi vào thực tiễn sản xuất, cần có sự tham gia tích cực của các trường đại học, viện nghiên cứu và doanh nghiệp trong nghiên cứu, thử nghiệm, hoàn thiện công nghệ và chuyển giao cho cơ quan quản lý cũng như người chăn nuôi”, ông Dương bày tỏ.

Cũng theo TS. Dương, khoảng cách giữa phòng thí nghiệm và thực tiễn sản xuất hiện vẫn là thách thức lớn. Nhiều kết quả nghiên cứu có giá trị nhưng chưa được ứng dụng rộng rãi, trong khi người chăn nuôi vẫn gặp khó khăn trong việc tiếp cận các công nghệ chẩn đoán, giám sát và phòng bệnh tiên tiến.

Vì vậy, mối liên kết giữa nhà trường, nhà khoa học, doanh nghiệp và cơ quan quản lý cần được thúc đẩy mạnh mẽ hơn nữa nhằm hình thành hệ sinh thái đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực nông nghiệp và thú y.

“Trong cuộc đua với những mầm bệnh không ngừng biến đổi, lợi thế lớn nhất của ngành chăn nuôi không chỉ nằm ở quy mô sản xuất mà còn ở khả năng biến tri thức khoa học thành công cụ bảo vệ đàn vật nuôi ngay từ khi dịch bệnh còn chưa xuất hiện”, Hiệu trưởng Trường Đại học Nông lâm Bắc Giang nhấn mạnh.