Giá nông sản ngày 2/1/2026: Cà phê tăng nhẹ, hồ tiêu giảm điều chỉnh

Thị trường cà phê tăng nhẹ

Trên sàn ICE Futures Europe (London), giá cà phê robusta khép phiên 1/1 trong sắc xanh.

Theo số liệu từ ICE Futures Europe, hợp đồng robusta giao tháng 1/2026 tăng 0,42% (17 USD/tấn), lên mức 4.109 USD/tấn, còn hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng nhẹ 4 USD/tấn, đạt 3.949 USD/tấn.

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Trái ngược với xu hướng này, thị trường ICE Futures US (New York) chứng kiến giá cà phê arabica giảm. Hợp đồng tháng 3/2026 hạ 0,41%, còn 348,75 cent/lb, trong khi kỳ hạn tháng 5/2026 mất 0,51%, xuống 333,35 cent/lb.

Khảo sát sáng 2/1 cho thấy giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tăng 200 - 500 đồng/kg so với phiên liền trước, hiện dao động từ 97.500 - 98.300 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk và Đắk Nông, giá thu mua cà phê đồng loạt tăng 300 đồng/kg, lên 98.300 đồng/kg - mức cao nhất trên thị trường. Hai địa phương này tiếp tục duy trì vị thế dẫn đầu về giá trong nhiều phiên gần đây.

Ở Gia Lai, thương lái nâng giá thêm 200 đồng/kg, đưa mức thu mua lên 98.000 đồng/kg. Ngược lại, Lâm Đồng tuy là nơi có giá thấp nhất khu vực nhưng lại ghi nhận mức tăng mạnh nhất trong ngày với 500 đồng/kg, đạt 97.500 đồng/kg.

Xu hướng tăng nhẹ và ổn định phần nào phản ánh tâm lý thận trọng của thị trường, khi người bán không chịu áp lực xả hàng còn doanh nghiệp vẫn giữ nhu cầu mua phục vụ đơn hàng đầu năm.

Thị trường hồ tiêu điều chỉnh giảm

Giá hồ tiêu sáng 2/1/2026 giảm nhẹ tại hai địa phương là TP Hồ Chí Minh và Lâm Đồng. Hiện giá tiêu nội địa đang ở mức 149.500 - 151.000 đồng/kg.

Tại TP Hồ Chí Minh và Lâm Đồng, mức giảm 500 đồng/kg đưa giá giao dịch sáng nay về 151.000 đồng/kg. Khu vực Gia Lai duy trì mức giá 150.000 đồng/kg, không thay đổi so với ngày hôm qua.

Tại Đắk Lắk, giá thu mua hồ tiêu ổn định ở 151.500 đồng/kg, tương tự ngày trước đó. Đồng Nai hiện là địa phương có giá thấp nhất cả nước, 149.500 đồng/kg, không biến động so với phiên trước.

Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), giá hồ tiêu xuất khẩu tại Indonesia biến động trong khi các thị trường khác giữ ổn định.

Giá tiêu đen Lampung của Indonesia tăng thêm 0,37% (25 USD/tấn), đạt 6.763 USD/tấn. Giá tiêu trắng Muntok của nước này cũng tăng 0,37% (34 USD/tấn), lên 9.205 USD/tấn.

Trái lại, giá tiêu Brazil vẫn giữ nguyên so với phiên hôm qua, giao dịch ở mức 6.000 USD/tấn. Giá tiêu trắng Việt Nam tiếp tục neo cao ở mức 9.250 USD/tấn, không thay đổi so với hôm qua. Tiêu đen Việt Nam loại 500 gr/l đứng ở mức 6.500 USD/tấn, còn loại 550 gr/l đạt 6.700 USD/tấn.

Thị trường Malaysia hiện ghi nhận giá tiêu đen ASTA ổn định ở 9.000 USD/tấn và tiêu trắng ASTA đạt 12.300 USD/tấn, không biến động.

Nhìn tổng thể, giá tiêu nội địa vẫn duy trì ở vùng cao, cho thấy sự thận trọng của cả người trồng lẫn doanh nghiệp khi vụ mùa mới chưa bắt đầu rõ ràng.

Theo VietNamNet, hạt tiêu - mặt hàng từng được ví như “vàng đen” của nông nghiệp Việt Nam - từng trải qua giai đoạn lao dốc mạnh từ năm 2018 đến 2021 do giá giảm sâu và tác động của đại dịch Covid-19 khiến chuỗi cung ứng toàn cầu đứt gãy. Kim ngạch xuất khẩu hồ tiêu khi đó chạm đáy năm 2020, chỉ đạt 660,6 triệu USD.

Thị trường hồ tiêu sau đại dịch đã phục hồi nhanh, giúp doanh nghiệp trong nước đẩy mạnh xuất khẩu và đưa kim ngạch trở lại mốc 1 tỷ USD vào năm 2024. Tính đến gần cuối năm 2025, Việt Nam xuất khẩu 234.174 tấn hồ tiêu, thu về 1,58 tỷ USD - con số thể hiện bước tăng trưởng đáng kể của ngành.

Hiện nay, hồ tiêu Việt Nam đã có mặt tại hơn 110 quốc gia và vùng lãnh thổ, chiếm khoảng 60% tổng lượng xuất khẩu hồ tiêu toàn cầu, tiếp tục khẳng định vai trò trung tâm trong chuỗi cung ứng thế giới.

Theo ông Phan Minh Thông - Chủ tịch HĐQT Công ty CP Phúc Sinh, nông nghiệp toàn cầu đang bước vào giai đoạn phát triển mới hậu đại dịch và Việt Nam cần phát huy lợi thế sẵn có. Ông nhấn mạnh rằng chỉ khi có chiến lược phát triển bền vững, doanh nghiệp nông nghiệp mới tạo được giá trị dài hạn và đóng góp thiết thực cho nền kinh tế.

Dưới góc nhìn doanh nghiệp, Phúc Sinh đã tập trung đầu tư vào chế biến sâu, đạt chứng nhận quốc tế để đưa sản phẩm tiêu chế biến vào hệ thống phân phối tại Mỹ và EU - những thị trường giá trị cao nhưng tiêu chuẩn nghiêm ngặt.

Cùng xu hướng, đại diện Olam Việt Nam cho biết doanh nghiệp đang mở rộng sản phẩm tiêu chế biến, gắn với vùng nguyên liệu đạt chuẩn và sản xuất bền vững nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao từ các nhà nhập khẩu quốc tế.

Theo Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam, cả nước hiện có khoảng 200 doanh nghiệp tham gia chế biến, kinh doanh hồ tiêu, trong đó 15 doanh nghiệp lớn chiếm tới 70% tổng lượng xuất khẩu. Toàn ngành hiện có 14 nhà máy chế biến sâu đạt chuẩn quốc tế, cung cấp các sản phẩm đa dạng như tiêu đen, tiêu trắng nguyên hạt, tiêu xay và sản phẩm đóng gói giá trị cao.

Các chuyên gia nhận định, để ngành hồ tiêu Việt Nam phát triển ổn định và tăng giá trị xuất khẩu trong trung và dài hạn, việc chuyển từ tư duy sản lượng sang tư duy chất lượng, tổ chức lại vùng nguyên liệu, canh tác bền vững và giảm phát thải sẽ là hướng đi tất yếu.