Giá nông sản ngày 9/12/2025: Cà phê và hồ tiêu đồng loạt tăng trở lại

DNVN - Trong ngày 9/12/2025, giá cà phê trong nước tăng nhẹ, dao động từ 102.500 - 103.300 đồng/kg, trong khi hồ tiêu nhích thêm 500 đồng/kg.

Chuyên gia chỉ điểm tiềm năng bứt phá và cơ hội sinh lời của bất động sản Nghệ An / Carlsberg Việt Nam được vinh danh trong Top 100 doanh nghiệp bền vững nhất

Giá cà phê bật tăng

Diễn biến trên thị trường thế giới cho thấy, giá cà phê trong phiên giao dịch gần đây tiếp tục xu hướng giảm. Hợp đồng Robusta giao tháng 1/2026 hạ 7 USD, còn 4.295 USD/tấn; trong khi kỳ hạn tháng 3/2026 giảm mạnh hơn xuống còn 4.178 USD/tấn. Đối với Arabica, giá cũng đi xuống khi kỳ hạn tháng 12/2025 mất 5,7 cent/lb, còn 406,25 cent/lb; kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 5,65 cent/lb, xuống mức 374,85 cent/lb.

Giá nông sản ngày 7/12/2025: Hồ tiêu tăng nhẹ, cà phê ổn định

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Tại thị trường trong nước, giá cà phê ở khu vực Tây Nguyên ngày 9/12/2025 tăng nhẹ trở lại, ghi nhận mức dao động từ 102.500 - 103.300 đồng/kg.

Riêng tại tỉnh Lâm Đồng, ba địa phương Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà tăng 200 đồng/kg so với hôm qua, hiện cùng giao dịch ở mức 102.500 đồng/kg.

Ở Đắk Lắk, khu vực Cư M’gar hôm nay thu mua cà phê với giá 103.200 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg so với hôm qua; còn Ea H’leo và Buôn Hồ giao dịch quanh mức 103.100 đồng/kg.

Tại Đắk Nông, hai địa phương Gia Nghĩa và Đắk R’lấp điều chỉnh tăng 300 đồng/kg so với hôm qua, lần lượt đạt 103.300 đồng/kg và 103.200 đồng/kg.

Ở tỉnh Gia Lai, giá cà phê tại Chư Prông hiện ở mức 102.700 đồng/kg, trong khi Pleiku và La Grai cùng ghi nhận mức 102.600 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg so với hôm qua.

Tháng 12 được xem là cao điểm thu hoạch của cà phê Việt Nam, khi chiếm hơn 50% sản lượng cả năm, khiến giá thường neo thấp. Trước đây, doanh nghiệp có xu hướng thu mua mạnh để dự trữ và bán dần quanh năm, nhưng hiện nay do áp lực vốn lớn, nhiều đơn vị chọn cách mua từng lô để giảm rủi ro. Nguồn hàng cũng phân tán ở nhiều kho nhỏ của nông dân, khiến lượng cung trên thị trường không còn tập trung như trước.

Dự báo tiêu thụ nội địa tăng lên mức 4,9 triệu bao, phản ánh sức hút ngày càng lớn của thị trường cà phê trong nước. Văn hóa thưởng thức cà phê ngày càng phổ biến, cộng với thu nhập tăng và tốc độ đô thị hóa nhanh, đang thúc đẩy nhu cầu thử nghiệm các sản phẩm mới. Dù xuất khẩu vẫn chiếm tỷ trọng lớn, song tiêu thụ nội địa đang đóng vai trò ngày càng quan trọng trong cơ cấu chung của ngành.

Lượng cà phê bình quân đầu người mỗi năm cũng tăng nhanh và được kỳ vọng đạt 3 kg trong năm nay. Nhịp sống gấp gáp cùng thời gian làm việc kéo dài khiến nhu cầu cà phê hòa tan tăng mạnh nhờ tính tiện lợi và phù hợp với thói quen hiện đại.

Theo báo cáo của Knowledge Sourcing Intelligence, thị trường cà phê hòa tan Việt Nam dự kiến duy trì tốc độ tăng trưởng ổn định ở mức CAGR 12%, hướng tới quy mô khoảng 731 triệu USD vào năm 2028. Đây được xem là động lực đáng kể cho ngành cà phê, bên cạnh mảng xuất khẩu truyền thống.

Giá hồ tiêu tăng nhẹ

Thị trường hồ tiêu trong nước ngày 9/12/2025 ghi nhận mức tăng 500 đồng/kg. Tại Đắk Lắk, giá thu mua giữ nguyên ở 149.000 đồng/kg so với hôm qua. Khu vực Chư Sê (Gia Lai) tăng 500 đồng/kg, lên mức 148.000 đồng/kg, trong khi Đắk Nông cũng tăng tương tự, đạt 149.500 đồng/kg.

Khu vực Đông Nam Bộ ghi nhận giá tiêu Bà Rịa - Vũng Tàu ở mức 148.000 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg so với hôm qua. Còn tại Bình Phước, giá tiêu ổn định ở 148.000 đồng/kg.

Dữ liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) cho thấy, kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá tiêu đen Lampung của Indonesia ở mức 6.995 USD/tấn, còn tiêu trắng Muntok đạt 9.643 USD/tấn.

Giá tiêu đen ASTA 570 của Brazil đang được giao dịch ở 6.150 USD/tấn; trong khi tiêu đen ASTA của Malaysia đạt 9.000 USD/tấn và tiêu trắng ASTA của nước này đạt 12.000 USD/tấn.

Tiêu đen Việt Nam loại 500 g/l hiện có giá 6.500 USD/tấn; loại 550 g/l đạt 6.700 USD/tấn; còn tiêu trắng ở mức 9.250 USD/tấn.

Hiệp hội Hạt tiêu và Cây gia vị Việt Nam khuyến nghị doanh nghiệp cần chủ động hơn trong quản lý kho và điều tiết nguồn cung nhằm đáp ứng nhu cầu tăng mạnh vào cuối năm. Việc dự trữ hợp lý sẽ hỗ trợ tốt cho hoạt động giao dịch trong bối cảnh thị trường có nhiều biến động.

Các yếu tố như thuế xuất khẩu, chi phí logistics và quy định về xuất xứ được đánh giá là sẽ ảnh hưởng rõ rệt đến cơ cấu thị phần toàn cầu. Dù có nhiều biến động, Việt Nam vẫn giữ được lợi thế cạnh tranh nhờ chất lượng ổn định và mạng lưới xuất khẩu đã phát triển lâu năm.

Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế, sản lượng hồ tiêu toàn cầu năm 2025 được ước tính đạt khoảng 520.000 tấn, giảm nhẹ do thời tiết bất lợi ở nhiều vùng trồng. Tuy nhiên, nguồn cung chung vẫn đủ đáp ứng nhu cầu khi các yếu tố thị trường cơ bản giữ ở mức ổn định.

Giai đoạn 2025 được nhận định là thời điểm cân bằng của thị trường hồ tiêu, dù nguồn cung có phần hạn chế hơn. Giá xuất khẩu chỉ biến động nhẹ, trong khi việc quản lý tồn kho hiệu quả giúp duy trì sự ổn định. IPC kỳ vọng năm 2026, sản lượng toàn cầu có thể phục hồi lên 533.000 tấn nếu điều kiện thời tiết thuận lợi và các chương trình tái canh được triển khai đồng bộ.