Dầu hạt lanh và cơ hội tăng trưởng trong xu hướng tiêu dùng 'ăn sạch'

Những năm gần đây, xu hướng “ăn sạch”, ăn lành mạnh và chăm sóc sức khỏe chủ động phát triển mạnh tại Việt Nam. Nếu trước đây khái niệm này chủ yếu gắn với người chơi thể thao hoặc người theo chế độ ăn đặc biệt, thì nay đã phổ biến hơn trong các gia đình, giới văn phòng, người trung niên và phụ nữ nội trợ.

Sự thay đổi đến từ nhận thức ngày càng rõ ràng về vai trò của dinh dưỡng đối với sức khỏe lâu dài. Người tiêu dùng hiện đại không chỉ quan tâm đến món ăn ngon mà còn chú trọng giá trị dinh dưỡng và mức độ an toàn của thực phẩm. Trong đó, dầu ăn – nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp Việt đang được lựa chọn kỹ lưỡng hơn.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, việc sử dụng dầu ăn có nguồn gốc rõ ràng, giàu dưỡng chất và phù hợp nhu cầu cơ thể là yếu tố quan trọng để xây dựng chế độ ăn lành mạnh. Điều này cũng thúc đẩy sự phát triển của các dòng dầu thực vật thế hệ mới trên thị trường.

Giữa xu hướng đó, Công ty TNHH Dầu thực vật DAHALA lựa chọn hướng đi riêng khi đưa dầu hạt lanh ép lạnh từ Canada vào thị trường Việt Nam.

Nhiều người tiêu dùng quan tâm đến dầu hạt lanh DAHALA tại buổi ra mắt sản phẩm.

Người tiêu dùng thay đổi cách chọn dầu ăn

Trong nhiều năm, dầu ăn tại Việt Nam chủ yếu được lựa chọn theo thói quen hoặc giá thành. Tuy nhiên, cùng với sự cải thiện chất lượng sống, người tiêu dùng ngày càng chú ý đến thành phần dinh dưỡng, độ an toàn và tác động lâu dài đối với sức khỏe.

Nhiều gia đình bắt đầu quan tâm hơn đến các vấn đề tim mạch, huyết áp, mỡ máu hay nguy cơ đột quỵ đang có xu hướng trẻ hóa. Từ đó, xu hướng ưu tiên thực phẩm tự nhiên, giàu dưỡng chất ngày càng rõ nét.

Chị Nguyễn Thu Hà - nhân viên văn phòng tại TP Hồ Chí Minh cho biết, trước đây gia đình ít chú ý đến dầu ăn vì xem đây chỉ là nguyên liệu nấu nướng thông thường. Tuy nhiên, sau khi tìm hiểu nhiều hơn về dinh dưỡng, chị bắt đầu ưu tiên các loại dầu thực vật có nguồn gốc rõ ràng và giàu dưỡng chất tự nhiên.

“Giờ tôi chọn dầu ăn cũng giống như chọn thực phẩm cho con nhỏ, phải ưu tiên sự an toàn và tốt cho sức khỏe lâu dài”, chị Hà chia sẻ.

Trong khi đó, anh Trần Minh Đức - một gymer tại TP Hồ Chí Minh cho rằng, xu hướng ăn sạch hiện nay không còn là chuyện ăn kiêng cực đoan mà bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong căn bếp. Theo anh Đức, việc thay đổi loại dầu ăn, giảm thực phẩm chế biến sẵn và tăng cường thực phẩm tự nhiên là cách nhiều người trẻ lựa chọn để chăm sóc sức khỏe chủ động.

Dầu hạt lanh DAHALA được sản xuất trên dây chuyền hiện đại.

Một trong những dưỡng chất được quan tâm nhiều hiện nay là Omega-3 – nhóm chất béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp, cần bổ sung qua thực phẩm hằng ngày. Omega-3 thường có trong cá biển hoặc các loại hạt tự nhiên, trong đó hạt lanh được xem là nguồn Omega-3 thực vật giàu dinh dưỡng.

Theo nhiều nghiên cứu, Omega-3 có vai trò hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hoạt động não bộ, trí nhớ và thị lực. Vì vậy, ngày càng nhiều người quan tâm đến các sản phẩm bổ sung Omega-3 từ thực vật trong chế độ ăn hằng ngày.

Nắm bắt xu hướng này, DAHALA phát triển dòng dầu hạt lanh ép lạnh với nguồn nguyên liệu nhập khẩu từ Canada – quốc gia được xem là một trong những nơi có chất lượng hạt lanh hàng đầu thế giới.

Theo doanh nghiệp, điều kiện khí hậu đặc thù cùng quy trình canh tác nghiêm ngặt giúp hạt lanh Canada sở hữu hàm lượng Omega-3 tự nhiên cao và chất lượng ổn định. Đây cũng là lý do loại hạt này được nhiều quốc gia xem như một dạng “siêu thực phẩm” trong xu hướng dinh dưỡng hiện đại.

Hướng đến bữa cơm Việt lành mạnh hơn

Một trong những khó khăn của nhiều người khi theo đuổi chế độ ăn lành mạnh là thay đổi thói quen nấu nướng. Nhiều loại dầu ép lạnh trên thị trường chỉ phù hợp để trộn salad hoặc dùng trực tiếp vì khó chịu được nhiệt độ cao.

Trong khi đó, bữa cơm Việt vẫn gắn liền với các món chiên, xào và nấu nóng. Điều này khiến không ít người dù quan tâm sức khỏe nhưng khó áp dụng hoàn toàn chế độ ăn theo kiểu phương Tây.

Theo DAHALA, doanh nghiệp tập trung phát triển công nghệ ép lạnh bền nhiệt cho dòng dầu hạt lanh của mình. Sản phẩm được giới thiệu có khả năng chịu nhiệt khoảng 250 độ C, phù hợp với nhiều hình thức chế biến như trộn salad, làm sinh tố, uống trực tiếp, chiên hoặc xào.

Ông Võ Minh Minh – Giám đốc Công ty DAHALA cho biết, doanh nghiệp muốn đưa dầu hạt lanh trở thành sản phẩm phù hợp với mọi gia đình Việt, thay vì chỉ dành cho người ăn kiêng hoặc người tập luyện thể thao.

“Chúng tôi muốn tạo ra sản phẩm mà bất kỳ gia đình Việt nào cũng có thể sử dụng hằng ngày, từ món salad cho đến các món chiên xào quen thuộc. Mục tiêu của DAHALA là giúp việc ăn lành mạnh trở nên dễ tiếp cận hơn”, ông Minh chia sẻ.

Ông Võ Minh Minh (bìa phải) - Giám Đốc Công ty DAHALA tại buổi ra mắt sản phẩm.

Theo thông tin doanh nghiệp công bố, khoảng 15ml dầu chứa gần 8g Omega-3 thực vật tự nhiên. Sản phẩm cũng được kiểm định tại QUATEST 3 với kết quả không phát hiện cholesterol, không phát hiện thành phần biến đổi gen và có độ ổn định tốt sau gia nhiệt.

Ngoài yếu tố dinh dưỡng, người tiêu dùng hiện nay cũng quan tâm nhiều hơn đến tính minh bạch và độ an toàn của thực phẩm. Các sản phẩm có kiểm định chất lượng rõ ràng vì vậy nhận được sự chú ý lớn hơn trên thị trường.

Nhiều người tiêu dùng đánh giá điểm thuận tiện của dầu hạt lanh DAHALA nằm ở khả năng ứng dụng linh hoạt trong bữa ăn hằng ngày. Người dùng không cần thay đổi quá nhiều thói quen nấu nướng nhưng vẫn có thể bổ sung thêm Omega-3 thực vật vào khẩu phần ăn gia đình.

Thực tế cho thấy xu hướng “ăn sạch từ căn bếp” không còn mang tính phong trào mà đang dần trở thành lựa chọn sống của nhiều người Việt. Trong bối cảnh đó, các sản phẩm dầu thực vật thế hệ mới có nguồn gốc tự nhiên và giàu giá trị dinh dưỡng được dự báo sẽ tiếp tục phát triển mạnh trong thời gian tới.

Với định hướng phát triển bền vững, DAHALA cho biết sẽ tiếp tục mở rộng hệ thống phân phối, phát triển thêm các dòng dầu thực vật cao cấp và xây dựng cộng đồng sống khỏe tại Việt Nam. Không chỉ tập trung phát triển sản phẩm, thương hiệu này còn kỳ vọng lan tỏa lối sống ăn uống lành mạnh và nâng cao ý thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho người tiêu dùng.