Nam Úc: Xứ sở của những chai vang thượng hạng

Giới thiệu về vùng trồng nho Nam Úc

Nam Úc không chỉ là vùng trồng nho trọng điểm mà còn là quê hương của những chai vang thượng hạng với phong cách tuyệt vời. Điều này không chỉ nhờ vào đất đai trù phú, khí hậu lý tưởng mà còn bởi đam mê của những người yêu vang, yêu nho tại đây.

Sự kết hợp giữa điều kiện tự nhiên, kỹ thuật canh tác cùng với tâm huyết người nghệ nhân đã tạo nên một trong những chai vang tốt nhất thế giới. Để khám phá hết bí mật của Nam Úc, bạn sẽ cần đến thăm 8 vùng trồng nho nổi tiếng dưới đây:

Thung lũng Barrosa

Thung lũng Barossa nằm tại miền Nam nước Úc, cách thành phố Adelaide khoảng 56 km về phía Đông Bắc. Đây là một trong những vùng sản xuất rượu vang lâu đời và nổi tiếng nhất của Úc. Với khí hậu Địa Trung Hải, thung lũng này có mùa trồng nho từ tháng Mười đến tháng Tư, tạo điều kiện lý tưởng cho việc sản xuất rượu vang đỏ đậm đà, ấn tượng. Nét văn hóa đặc trưng của Barossa là sự kết hợp giữa di sản của người Đức định cư từ thế kỷ 19 và truyền thống canh tác nho lâu đời của vùng.

Thung lũng Barossa nổi tiếng với các giống nho Shiraz, Grenache và Mourvedre, cùng với quy trình sản xuất rượu vang mang đặc trưng riêng của vùng. Các vườn nho ở đây có tuổi đời hàng trăm năm, đặc biệt là những cây Shiraz cổ thụ, mang lại hương vị phong phú và độ phức tạp cao cho rượu.

Vùng Adelaide Hills

Adelaide Hills nằm cách thành phố Adelaide khoảng 20 phút lái xe về phía Đông, là trung tâm của vùng rượu vang Úc. Vùng đất này nằm ở độ cao lý tưởng, tạo ra phong cảnh đẹp mắt với các đồi núi xanh mướt và thung lũng uốn quanh. Khí hậu mát mẻ cùng với sự ảnh hưởng của gió biển từ phía Nam đã tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho.

Người dân ở Adelaide Hills tự hào với các giống nho như Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz, cùng với Grüner Veltliner và Sauvignon Blanc - nguyên liệu chính tạo nên những chai vang thanh lịch, tinh tế và hiện đại. Khu vực này nổi tiếng với phong cách rượu vang New Wave (phương pháp sản xuất rượu vang hiện đại) cùng quy trình sản xuất tập trung vào việc phản ánh chân thực hương vị đặc trưng của giống nho.

Thung lũng Adelaide Hills.

Tiểu vùng McLaren Vale

Tiểu vùng McLaren Vale cách thành phố Adelaide khoảng 40 phút lái xe về hướng Nam. Ảnh hưởng bởi khí hậu Địa Trung Hải, McLaren Vale không chỉ đem đến thiên đường với những cánh đồng nho xanh mướt, mà còn tạo ra dòng suối nhỏ êm đềm và dải cỏ thơm mát kéo dài vô tận. Khí hậu mát mẻ từ biển kết hợp cùng đất đỏ giàu dinh dưỡng khiến McLaren Vale trở thành môi trường lý tưởng cho việc trồng nho.

McLaren Vale được biết đến với các giống nho Shiraz, Grenache và Cabernet Sauvignon, đây cũng là nơi sản xuất nhiều chai vang đỏ đặc biệt. Quy trình sản xuất vang chú trọng vào việc bảo tồn hương vị tự nhiên qua đó tạo ra những chai vang chất lượng, phản ánh đúng tinh thần và bản sắc vùng đất.

Thung lũng Clare

Địa điểm tọa lạc ở phía Bắc Nam Úc và cách Adelaide khoảng 142 km là thung lũng Clare - một trong những vùng rượu vang lâu đời nhất Úc. Với khí hậu ôn đới, đêm mát mẻ và ngày hè nóng bức, thung lũng Clare tạo điều kiện lý tưởng để nho chín chậm và đều. Thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho nơi đây những vẻ đẹp hoang sơ và chân thực nhất, với những mảng đất đá tự nhiên đan xen trong khung cảnh núi non hùng vĩ.

Thung lũng Clare tự hào với giống nho Riesling và được coi là “ngôi nhà” của Riesling tại Úc. Ngoài ra, các giống nho đỏ khác như Shiraz và Cabernet Sauvignon cũng góp phần làm nên danh tiếng cho vùng rượu vang này. Quy trình sản xuất vang tại đây phản ánh sự kết hợp giữa đất đai, khí hậu và kỹ thuật canh tác, tạo ra những chai vang đạt giải thưởng quốc tế và được yêu thích trên toàn thế giới.

Vùng Coonawarra

Coonawarra nằm ở miền Nam của Úc, cách thành phố Adelaide khoảng 380 km về phía Đông Nam. Vùng đất này được mệnh danh là trung tâm vang đỏ nhờ chất đất đỏ “terra rossa” độc đáo và khí hậu biển ấm áp. Phong cảnh ở Coonawarra yên bình với những cánh đồng nho bát ngát dưới hàng cây cổ thụ lâu năm, chìm trong ánh hoàng hôn đỏ thắm, tạo nên một bức tranh rất đẹp mắt.

Điểm đặc biệt của Coonawarra là giống nho Cabernet Sauvignon. Đất đỏ “terra rossa” cùng với khí hậu ổn định đã tạo ra những chùm nho Cabernet Sauvignon chất lượng cao và độc đáo. Quy trình sản xuất rượu vang tại đây kết hợp giữa truyền thống và công nghệ hiện đại, đảm bảo rằng mỗi giọt vang không chỉ đậm đà hương vị mà còn mang dấu ấn khó phai của vùng đất này.

Vùng Coonawarra.

Vùng Riverland

Vùng Riverland nằm phía đông của thung lũng Barossa và kéo dài 330 km dọc theo sông Murray. Với khí hậu Địa Trung Hải và hệ thống các dòng sông, con kênh kéo dài, Riverland tạo điều kiện lý tưởng cho việc tưới tiêu và phát triển nho. Ngoài ra, với mùa hè nóng và mùa đông ôn hòa, Riverland thu hút lượng lớn du khách đến ngắm nhìn cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và sự đa dạng của động thực vật.

Ở Riverland, người ta trồng nhiều giống nho khác nhau, như Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon và Merlot. Quy trình sản xuất rượu vang tập trung vào công nghệ hiện đại và tự động hóa để tối ưu sản lượng. Điều này tạo nên những chai vang với chất lượng ổn định và giá cả phải chăng, làm nên tên tuổi của vùng.

Vùng Langhorne Creek

Vùng Langhorne Creek nằm trên bờ phía nam của sông Murray và gần hồ Alexandrina, là một trong những vùng rượu vang mang tính lịch sử của Nam Úc. Nơi đây được biết đến với khí hậu biển mát mẻ cùng cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ. Với nhiều khách du lịch, Langhorne Creek gây thương nhớ nhờ những cánh đồng nho bát ngát và bãi cỏ xanh kéo dài đến tận cùng.

Langhorne Creek có đất đai màu mỡ, phù hợp cho việc trồng nhiều giống nho khác nhau, nhưng đặc biệt là nho Cabernet Sauvignon và Shiraz. Đất đỏ pha cát cùng với khí hậu ôn hòa đã tạo ra những quả nho chín chất lượng cao và hương vị phong phú. Vùng trồng áp dụng nhiều phương pháp tưới tiêu tiên tiến, đồng thời sử dụng nước từ sông để tưới cho các vườn nho giúp rượu vang có hương vị đặc trưng.

Langhorne Creek.

Thung lũng Eden

Thung lũng Eden nằm ở độ cao từ 219 - 632m so với mực nước biển, ngay phía đông của thung lũng Barossa nên khí hậu nơi đây mát mẻ hơn nhiều so với các vùng khác. Với mùa hè dịu mát và mùa đông se lạnh, thung lũng Eden thực sự là một thiên đường cho cây nho phát triển tươi tốt. Từ cánh đồng nho bát ngát kéo dài, thảo nguyên xanh mát vô tận cho đến dãy núi quanh co uốn lượn, tất cả tạo nên một bức tranh thiên nhiên cuốn hút và đầy tráng lệ.

Nổi bật nhất trong số các giống nho trồng tại Eden là Riesling, loại nho được yêu thích bởi mùi vị thanh tao cùng hương cam quýt đậm đà. Không chỉ có vậy, Eden còn là nơi sản xuất ra những chai Chardonnay, Shiraz và Cabernet Sauvignon chất lượng cao. Các loại rượu vang nơi đây có thể thưởng thức luôn ngay khi mới sản xuất hoặc lưu trữ nhiều năm. Từ đó, phản ánh sự đa dạng và phức tạp trong hương vị vang của vùng trồng này.

Thương hiệu Jacob's Creek - rượu vang Nam Úc nổi tiếng toàn cầu

Jacob's Creek ra đời vào năm 1847 bởi Johann Gramp, một người nhập cư Đức gốc Bavaria. Mang theo nỗi nhớ quê hương và tình yêu mãnh liệt với rượu vang, Gramp đã trồng những hàng nho đầu tiên tại thung lũng Barossa.

Khởi đầu với nỗi nhớ nồng nàn của người con xa xứ nhưng sau hơn 176 năm, thương hiệu trở thành lựa chọn hàng đầu được tín đồ sành vang trên khắp thế giới gọi tên. Có thể thấy, Johann Gramp không đơn thuần tạo ra rượu vang mà đó còn là một phần của lịch sử.

Các dòng vang mang thương hiệu Jacob’s Creek vô cùng đa dạng, thể hiện sự sáng tạo và đam mê của nghệ nhân làm rượu trong việc tạo ra hương vị vang tuyệt hảo, đặc trưng từng vùng miền. Nếu là tín đồ của vang thượng hạng, bạn sẽ không thể bỏ qua những dòng rượu vang dưới đây:

Dòng vang Jacob’s Creek Double Barrel: là dòng vang độc đáo, được tinh chế qua quá trình ủ trong thùng whisky, mang lại hương vị sâu lắng và mượt mà. Sự kết hợp giữa phương pháp ủ truyền thống và sự hoàn thiện trong thùng gỗ sồi cổ điển, tạo nên một dòng sản phẩm với nhiều tầng hương vị phức tạp, có chiều sâu.

Dòng vang Jacob’s Creek Classic: là biểu tượng của sự tươi mới và hương vị nguyên bản. Được chọn lọc từ những giống nho tốt nhất, dòng Classic mang đến trải nghiệm rượu vang tinh tế, sẵn sàng để thưởng thức và chia sẻ mọi lúc, mọi nơi.

Dòng vang Jacob’s Creek Reserve: là dòng vang thượng hạng mang tinh hoa của các vùng rượu vang danh tiếng nước Úc. Mỗi chai vang Reserve là sự tuyển chọn kỹ lưỡng từ những trái nho xuất sắc, phản ánh đặc trưng độc đáo và phong phú của từng vùng.

Dòng vang Jacob’s Creek Sparkling: là sự pha trộn hoàn hảo giữa văn hóa rượu vang truyền thống và hiện đại. Với hương vị cam chanh nổi bật và độ axit cân đối, dòng Sparkling mang lại cảm giác tươi mới, sảng khoái, làm dịu đi mọi giác quan khi thưởng thức.

Nếu muốn tìm hiểu thêm về cẩm nang rượu vang và thương hiệu rượu vang Jacob’s Creek, bạn có thể liên hệ qua các phương tiện sau:

Công ty Pernod Ricard Việt Nam

Địa chỉ: Tầng 26, số 5 Công trường Mê Linh, phường Bến Nghé, quận 1, TP Hồ Chí Minh

Điện thoại: 028 3829 8829

Website: https://www.jacobscreek.com/vi-vn/

Facebook: https://www.facebook.com/JacobsCreekVN

Thưởng thức có trách nhiệm. Không chia sẻ nội dung này cho người dưới 18 tuổi!