Giá heo hơi ngày 3/12/2025: Tiếp tục tăng mạnh trên cả nước

Giá heo hơi miền Bắc

Tại miền Bắc, thị trường tiếp tục chứng kiến đợt tăng giá rõ rệt, đưa mức giao dịch phổ biến dao động từ 57.000 đến 59.000 đồng/kg. Ở Lạng Sơn và Quảng Ninh, mức thu mua được nâng thêm 3.000 đồng/kg, lên 58.000 đồng/kg. Tương tự, Lai Châu, Sơn La và Điện Biên cũng tăng 3.000 đồng/kg, hiện đạt 57.000 đồng/kg.

Mức giá cao nhất khu vực được ghi nhận tại Thái Nguyên khi tăng lên 59.000 đồng/kg. Các địa phương như Bắc Ninh, Hải Phòng, Ninh Bình và Phú Thọ đồng loạt điều chỉnh thêm 2.000 đồng/kg, giao dịch ở mức 59.000 đồng/kg. Riêng Hà Nội cũng tăng tương đương, hiện đạt 58.000 đồng/kg.

Hai tỉnh Tuyên Quang và Hưng Yên tăng nhẹ 1.000 đồng/kg, nâng giá lên 58.000 đồng/kg, trong khi Cao Bằng cũng cộng thêm 1.000 đồng/kg, hiện ở mức 57.000 đồng/kg.

Giá heo hơi miền Trung - Tây Nguyên

Khu vực miền Trung - Tây Nguyên tiếp tục sôi động với mức điều chỉnh tăng mạnh tới 4.000 đồng/kg tại nhiều địa phương, đưa giá dao động trong khoảng 55.000 - 58.000 đồng/kg. Quảng Trị và Huế tăng 4.000 đồng/kg, đẩy giá giao dịch lên 55.000 đồng/kg.

Các tỉnh Đà Nẵng và Quảng Ngãi tăng 3.000 đồng/kg, cùng chạm mốc 56.000 đồng/kg. Hà Tĩnh cũng tăng tương tự, hiện giao dịch ở mức 57.000 đồng/kg.

Thanh Hóa và Nghệ An cùng điều chỉnh tăng 2.000 đồng/kg, đưa mức thu mua lên 58.000 đồng/kg. Tại Tây Nguyên, Lâm Đồng ghi nhận 57.000 đồng/kg, Gia Lai đạt 55.000 đồng/kg, trong khi Đắk Lắk và Khánh Hòa tăng nhẹ 1.000 đồng/kg, lên 56.000 đồng/kg.

Giá heo hơi miền Nam

Thị trường miền Nam vẫn duy trì đà tăng ở phần lớn tỉnh thành. Đồng Nai, Tây Ninh và TP Hồ Chí Minh cùng tăng thêm 1.000 đồng/kg, hiện ở mức 57.000 đồng/kg.

Hai địa phương Cà Mau và Cần Thơ đều tăng lên 55.000 đồng/kg, còn Đồng Tháp đạt 56.000 đồng/kg và An Giang tăng lên 54.000 đồng/kg. Riêng Vĩnh Long vẫn giữ nguyên mức 55.000 đồng/kg.

Khoảng giá heo hơi tại miền Nam hiện dao động từ 54.000 - 57.000 đồng/kg, phản ánh xu hướng tăng tiếp tục lan rộng.

Theo chia sẻ từ một số thương lái, nhu cầu thu mua của các doanh nghiệp giết mổ đang gia tăng nhằm dự trữ hàng phục vụ dịp cuối năm, khiến thị trường miền Bắc trở nên sôi động hơn các khu vực khác.

Từ đầu tháng 12 đến nay, giá heo hơi tại miền Bắc liên tục tăng mỗi ngày, duy trì ở mức cao và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.

Ở những khu vực vừa chịu ảnh hưởng bởi mưa lũ, nhiều hộ chăn nuôi thiệt hại nặng về vật nuôi và chuồng trại, dẫn đến nguồn cung giảm cục bộ. Điều này khiến giá heo tại Nam Trung Bộ và Tây Nguyên biến động mạnh.

Một số doanh nghiệp chế biến dự đoán rằng nhu cầu thịt heo cuối năm sẽ tiếp tục tăng, đặc biệt trong tháng giáp Tết, do đó giá tại khu vực này có thể còn tiếp tục đi lên.

Trước bối cảnh giá tăng, các địa phương đang tăng cường công tác kiểm soát dịch bệnh. Theo Báo Nông nghiệp & Môi trường, Nghệ An là một trong những địa phương có nguy cơ cao do tổng đàn lớn và chăn nuôi nhỏ lẻ chiếm tỷ trọng lớn.

Ông Trần Võ Ba - Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Nghệ An - cho biết tỉnh hiện có gần 1 triệu con heo và hơn 38 triệu con gia cầm. Dù ngành chăn nuôi đã đạt nhiều chỉ tiêu quan trọng trong năm 2024 và 2025, tình hình dịch bệnh vẫn diễn biến phức tạp.

Trong năm 2025, nhiều dịch bệnh nguy hiểm như lở mồm long móng, cúm gia cầm và viêm da nổi cục tiếp tục xuất hiện ở các xã, phường. Đặc biệt, dịch tả heo châu Phi vẫn chưa được khống chế hoàn toàn, ảnh hưởng đến kế hoạch tái đàn tại một số khu vực.

Để ứng phó, tỉnh đã ban hành hàng loạt công điện khẩn, huy động lực lượng thú y tăng cường giám sát, xử lý ổ dịch, tổ chức các đoàn kiểm tra cơ sở và yêu cầu người dân thực hiện tiêm phòng đầy đủ, đồng thời đẩy mạnh an toàn sinh học. Tuy nhiên, thời tiết bất ổn cùng nhu cầu vận chuyển vật nuôi tăng cao dịp cuối năm khiến nguy cơ dịch tái bùng phát vẫn đáng lo ngại.

Cơ quan chức năng khuyến cáo người chăn nuôi và chính quyền địa phương cần giám sát chặt chẽ, hạn chế vận chuyển heo không rõ nguồn gốc, thường xuyên khử trùng chuồng trại nhằm bảo đảm nguồn cung thực phẩm ổn định cho thị trường cuối năm và Tết Nguyên đán 2026.