Giá nông sản ngày 1/12/2025: Cà phê và hồ tiêu neo ở mức cao

Giá cà phê đi ngang

Trên sàn London, giao dịch cà phê robusta trực tuyến hôm nay nhích nhẹ so với ngày trước ở các kỳ hạn. Cụ thể, hợp đồng kỳ hạn tháng 11/2025 tăng 26 USD/tấn (-1,00%) lên 4.565 USD/tấn; kỳ hạn tháng 1/2026 cộng thêm 24 USD/tấn (+0,55%) đạt 4.413 USD/tấn; còn kỳ hạn tháng 3/2026 nhích 30 USD/tấn (+0,7%) lên 4.335 USD/tấn.

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Diễn biến tương tự được ghi nhận tại sàn New York khi giá cà phê arabica trực tuyến tăng nhẹ so với phiên giao dịch trước. Cụ thể, hợp đồng tháng 12/2025 tăng 1.5 cent/Ib (+0,36%) lên 413.0 cent/Ib; kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 1.5 cent/Ib (+0,4%) đạt 381.2 cent/Ib; trong khi kỳ hạn tháng 5/2026 cộng thêm 1.3 cent/Ib (+0,36%) lên 364.0 cent/Ib.

Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê trong nước ngày 1/12/2025 không thay đổi, vẫn dao động từ 111.300 đến 112.500 đồng/kg.

Riêng tại tỉnh Lâm Đồng, các khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà vẫn giao dịch ở mức 111.300 đ/kg, giữ nguyên so với ngày trước.

Ở Đắk Lắk, cà phê Cư M'gar hôm nay được thu mua ở mức 112.300 đ/kg, không biến động so với hôm qua; trong khi Ea H'leo và Buôn Hồ cùng ghi nhận mức 112.200 đ/kg.

Tại Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái Gia Nghĩa và Đắk R’lấp duy trì giá không đổi so với hôm qua, lần lượt ở mức 112.500 và 112.400 đ/kg.

Tại Gia Lai, khu vực Chư Prông ghi nhận giá 111.900 đ/kg, còn Pleiku và La Grai ở mức 111.800 đ/kg, cùng mức so với ngày trước.

Tính đến cuối tháng 11, khu vực Tây Nguyên chứng kiến giá cà phê giảm mạnh gần 6.000 đồng/kg. Cụ thể, Đắk Lắk và Đắk Nông cùng giảm 5.700 đồng/kg, Lâm Đồng giảm 5.500 đồng/kg, trong khi Gia Lai giảm sâu nhất 5.800 đồng/kg so với tháng trước.

Thị trường cà phê hiện trong trạng thái giằng co giữa cung và cầu khi các quỹ đầu cơ đang nắm giữ lượng vị thế bán khống lớn. Nếu xảy ra bất lợi về thời tiết tại Việt Nam, hoạt động mua bù thiếu có thể khiến giá bật tăng trong ngắn hạn.

Về nguồn cung, Brazil tiếp tục gây sức ép khi tiến độ thu hoạch thuận lợi giúp nguồn Arabica dồi dào. Tuy nhiên, xuất khẩu của nước này tháng trước lại giảm, còn tồn kho Robusta trên sàn ICE tuy tăng nhưng vẫn ở mức thấp dài hạn, tạo lực đỡ cho giá.

Theo dự báo của Volcafe, thị trường cà phê toàn cầu sẽ thiếu khoảng 8,5 triệu bao Arabica trong niên vụ 2025/2026 - đánh dấu năm thứ 5 liên tiếp thâm hụt. USDA nhận định sản lượng cà phê Việt Nam có xu hướng tăng nhưng vẫn chịu tác động của thời tiết, khiến biến động giá trong trung và dài hạn còn phức tạp.

Giá hồ tiêu ổn định

Ghi nhận sáng đầu tuần, giá hồ tiêu tại các vùng sản xuất trọng điểm vẫn giữ ổn định trong khoảng 150.000 - 151.000 đồng/kg.

Tại Đắk Lắk và Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), mức giá thu mua đạt 151.000 đồng/kg - cao nhất thị trường. Kế đến là Gia Lai với 150.500 đồng/kg, còn Bình Phước (tỉnh Đồng Nai) và Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh) phổ biến ở mức 150.000 đồng/kg.

Theo cập nhật của Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), kết thúc phiên gần nhất, giá tiêu đen Lampung (Indonesia) đạt 7.136 USD/tấn, còn tiêu trắng Muntok đạt 9.717 USD/tấn.

Giá tiêu đen ASTA 570 của Brazil hiện ở mức 6.175 USD/tấn; trong khi tại Malaysia, giá tiêu đen ASTA ổn định ở 9.200 USD/tấn và tiêu trắng ASTA đạt 12.300 USD/tấn.

Giá tiêu đen Việt Nam hôm nay giao dịch ở mức 6.500 USD/tấn đối với loại 500 g/l, loại 550 g/l đạt 6.700 USD/tấn, còn tiêu trắng ở mức 9.250 USD/tấn.

Giá tiêu ngày 1/12/2025 khép lại tháng 11 với mức tăng mạnh từ 4.000 đến 5.500 đồng/kg. Cụ thể, Đồng Nai và Bà Rịa - Vũng Tàu ghi nhận tăng 5.000 đồng/kg so với tháng trước, Gia Lai tăng 5.500 đồng/kg, trong khi khu vực Đông Nam Bộ lại giảm 5.000 đồng/kg so với đầu tháng 11.

Theo Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) dẫn dữ liệu từ ITC, trong tháng 9/2025, Đức nhập khẩu 2.241 tấn hồ tiêu trị giá 17,9 triệu USD. So với tháng 8, lượng nhập tăng 15,3% nhưng vẫn thấp hơn 12,3% so với cùng kỳ năm 2024. Việt Nam là nguồn cung chính của Đức với 1.135 tấn, chiếm hơn 50% tổng lượng nhập, tiếp theo là Brazil và Ấn Độ.

Tính đến hết tháng 9/2025, tổng khối lượng hồ tiêu nhập khẩu của Đức đạt 23.206 tấn, tương đương kim ngạch 184,6 triệu USD. So với năm 2024, sản lượng nhập tăng 8,1% trong khi giá trị tăng 55,2%. Việt Nam tiếp tục giữ vai trò chủ lực với 13.742 tấn, chiếm 59,2% thị phần, Brazil đứng thứ hai với 22,5%, còn Ấn Độ và Campuchia chiếm tỷ lệ nhỏ hơn.

Đức hiện là thị trường tiêu thụ hồ tiêu lớn nhất châu Âu và đứng thứ năm thế giới, với nhu cầu ổn định khoảng 28.000 - 30.000 tấn mỗi năm. Việt Nam trong nhiều năm qua vẫn duy trì vị thế nhà cung cấp lớn nhất cho thị trường này nhờ năng lực sản xuất ổn định và chất lượng đáp ứng tốt yêu cầu của doanh nghiệp Đức.