Thực đơn cho người bệnh khớp

Bệnh khớp thường gặp từ tuổi 40 trở lên. Khớp có thể bình thường nhưng cử động mạnh thì có tiếng kêu và cảm giác đau ở khớp, bị cứng khớp vào sáng sớm khi vừa ngủ dậy và trở lại bình thường sau vài phút cử động.

Khi bị thấp khớp, viêm đa khớp dạng thấp, nên kiêng những thực phẩm dễ gây dị ứng cho cơ thể người bệnh. Vì khi ăn có thể gây phản ứng sưng phù ở khớp cùng với các biểu hiện khác ở da, đường hô hấp như nổi mẩn ngứa, khó thở, sưng phù. Còn chế độ ăn uống vẫn có thể duy trì như bình thường.

Với viêm khớp nhiễm trùng, quan trọng nhất là điều trị kháng sinh diệt khuẩn. Chế độ ăn cần đủ chất và lượng để cung cấp năng lượng, dưỡng chất cho cơ thể và tăng sức đề kháng. Bổ sung vitamin D, B, K, axit béo omega-3 như đậu nành, ôliu, hạnh nhân...

Trong các bệnh về khớp, bệnh gút liên quan nhiều đến chế độ ăn không hợp lý và điều trị cũng cần thực đơn cụ thể.

Bệnh nhân có cân nặng 50kg không nên ăn quá 100g thực phẩm giàu đạm mỗi ngày. Tăng cường ăn nhiều rau quả như lê, dưa hấu, táo, nho, củ đậu, cà chua, súp lơ, cải xanh, rau cần, bí xanh, cải bắp, đậu đỏ... Bệnh nhân gút cần uống nhiều nước mỗi ngày (tối thiểu 2,5 lít). Tuyệt đối không uống bất cứ dạng cồn nào như rượu, bia, cơm rượu, các loại nước có ga, nước ngọt nhiều đường, tránh các đồ uống có tính axit vị chua như nước cam, chanh, nước trái cây giàu vitamin C cũng phải hạn chế vì làm tăng nguy cơ kết tinh urat ở ống thận, tăng nguy cơ sỏi thận.

Những người bị đau, sưng khớp thường đau khi vận động nên lười luyện tập. Nhưng chỉ nên nghỉ tập trong giai đoạn cấp của bệnh lúc khớp còn sưng đau nhiều, còn khi đã hết đau hoặc giảm đau thì phải tập sớm, vừa sức đề đau hạn chế cứng khớp do không vận động lâu ngày.

Người béo phì thường kèm thoái hóa khớp, cần giảm cân, ăn kiêng từ từ để giảm tối đa những chấn động trên khớp. Người bệnh khớp phải điều chỉnh cân nặng hợp lý, tập luyện các bài tập rèn sức bền như đi bộ, xe đạp... vừa có tác dụng tăng cường sức khoẻ chung, giảm cân và điều hòa các quá trình trao đổi chất, rất có ích cho người bị những bệnh về khớp.

Mai Hương