Nghiệm thu và chuyển giao đề tài nghiên cứu: Bước đột phá nâng tầm sản phẩm yến sào Koreanest

Tham dự buổi lễ có Thiếu tướng, Thầy thuốc nhân dân, Tiến sĩ Đỗ Thế Lộc - nguyên Giám đốc bệnh viện y học cổ truyền Bộ Công An, Viện trưởng Viện nghiên cứu các bài thuốc dân tộc Việt Nam; PGS. Tiến sĩ Nguyễn Duy Thuần - nguyên Phó Giám đốc Học viện Y dược học cổ truyền Việt Nam, Phó viện trưởng viện nghiên cứu các bài thuốc dân tộc Việt Nam; Tiến sĩ Trần Xuân Nguyên, Trưởng ban chuyên môn Hội Đông Y Việt Nam; Thạc sĩ. Nguyễn Thị Thanh Phương -nguyên Giám đốc kiểm nghiệm dược và mỹ phẩm Hà Nội, Phó Viện trưởng viện khoa học công nghệ sức khoẻ và sắc đẹp Việt và nhiều chuyên gia, nhà khoa học đầu ngành trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển các bài thuốc dân tộc nhằm phục vụ sức khỏe cộng đồng.

Buổi lễ có sự tham gia của nhiều chuyên gia, nhà khoa học đầu ngành.

Tại buổi lễ, đề tài nghiên cứu được nghiệm thu đã làm nổi bật vai trò quan trọng của việc áp dụng các công nghệ tiên tiến vào sản xuất yến sào. Không chỉ là một sản phẩm dinh dưỡng có giá trị cao, yến sào còn mang trong mình những tiềm năng lớn về y học, đặc biệt là khi kết hợp với các thành phần dược liệu quý trong Y học cổ truyền như Đông trùng hạ thảo, táo đỏ, kỳ tử, hạt chia, long nhãn…giúp hỗ trợ sức khỏe một cách toàn diện.

Phát biểu tại sự kiện, ông Đinh Xuân Hoàng, Chủ tịch Công ty TNHH dinh dưỡng Natural nhấn mạnh: “Yến sào không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một phần quan trọng trong nền y học cổ truyền Việt Nam. Việc ứng dụng các nghiên cứu khoa học của viện nghiên cứu các bài thuốc dân tộc Việt Nam vào sản xuất sẽ giúp chúng tôi giữ vững và nâng cao giá trị sản phẩm, mang đến những lợi ích lớn hơn cho sức khỏe cộng đồng. Đây cũng là chiến lược quan trọng để chúng tôi tiếp tục khẳng định vị thế của mình trên thị trường trong và ngoài nước".

Ông Đinh Xuân Hoàng, Chủ tịch Công ty TNHH dinh dưỡng Natural chia sẻ tại sự kiện.

Với mục tiêu không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm, đề tài nghiên cứu còn nhấn mạnh đến việc ứng dụng công nghệ tiên tiến vào quy trình sản xuất yến sào. Theo các chuyên gia, việc áp dụng công nghệ hiện đại giúp giảm thiểu tối đa các yếu tố gây hại trong quá trình chế biến, đồng thời đảm bảo rằng mỗi sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng đều đạt chuẩn về chất lượng, an toàn và vệ sinh.

Một điểm sáng trong quá trình nghiên cứu là việc sử dụng các phương pháp xử lý yến tự nhiên, không sử dụng hóa chất, đảm bảo giữ được cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến. Công nghệ này không chỉ giúp bảo toàn các dưỡng chất mà còn giúp sản phẩm yến sào có hương vị tự nhiên và tươi ngon nhất, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng từ chăm sóc sức khỏe, làm đẹp đến tăng cường sức đề kháng.

Viện trưởng Viện nghiên cứu các bài thuốc dân tộc Việt Nam, Tiễn sĩ Đỗ Thế Lộc phát biểu tại sự kiện.

Phát biểu tại buổi lễ, Thầy thuốc Nhân dân Đỗ Thế Lộc cho biết: “Đề tài này không chỉ là sự tiếp nối truyền thống mà còn là sự đổi mới trong cách tiếp cận. Chúng tôi đã tiến hành các thí nghiệm lâm sàng để kiểm tra tác dụng của sự kết hợp giữa yến sào và các thảo dược dân tộc như Đông trùng Hạ thảo, kỳ tử, táo đỏ, nhân sâm…Kết quả bước đầu rất tích cực, đặc biệt trong việc tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe”.

Ông cũng nhấn mạnh rằng “Yến sào Việt Nam có tiềm năng rất lớn, nhưng để khai thác hiệu quả tiềm năng này, chúng ta cần đầu tư vào nghiên cứu và phát triển. Sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và y học cổ truyền là một hướng đi đúng đắn, không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn giúp ngành yến sào Việt Nam cạnh tranh trên thị trường quốc tế”.

Cũng tại sự kiện, khách mời đã có cơ hội tham gia chương trình chưng yến tươi. Chương trình đã thu hút sự quan tâm lớn từ các khách mời khi được trực tiếp quan sát quy trình chưng yến, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến tỉ mỉ, đảm bảo từng sản phẩm đều giữ được nguyên vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Buổi lễ Nghiệm thu và chuyển giao Đề tài nghiên cứu khoa học ứng dụng vào sản phẩm Yến sào Koreanest đã diễn ra thành công và để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp cho các đại biểu và khách mời. Đây không chỉ là sự kiện quan trọng đối với thương hiệu Koreanest mà còn là bước đột phá cho ngành yến sào tại Việt Nam. Việc kết hợp giữa khoa học hiện đại và y học cổ truyền đã mở ra những tiềm năng lớn cho sản phẩm yến sào trong tương lai, đồng thời khẳng định vị thế của Koreanest trên thị trường yến sào cao cấp.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Văn phòng miền Bắc: 28 Trần Hữu Dực, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Điện thoại: 0963327575

Văn phòng miền Nam: Kp 4, Phường An Phú, Tp. Thuận An, T. Bình Dương

Điện thoại: 0943767273

Nhà máy sản xuất

11/66, Thuận Giao 08, Kp Bình Thuận 1, P. Thuận Giao, TP. Thuận An, T. Bình Dương