Vịt quay Lạng Sơn: Đặc sản xứ Lạng mở rộng thị trường trong nước và quốc tế

Chính thức có mặt tại hệ thống siêu thị Winmart

Vịt quay Lạng Sơn là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng bậc nhất của vùng đất Lạng Sơn, nơi có nền ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc. Món ăn này không chỉ gây ấn tượng bởi cách chế biến độc đáo mà còn bởi hương vị thơm ngon khó quên, làm nức lòng thực khách gần xa.

Điểm nhấn đặc biệt của Vịt quay Lạng Sơn nằm ở khâu ướp gia vị. Thịt vịt được chọn lọc kỹ càng, thường là những con vịt to, chắc thịt, sau đó được ướp cùng các loại gia vị truyền thống như: mật ong, húng lìu và đặc biệt là lá mắc mật – một loại lá đặc trưng của vùng núi phía Bắc, tạo nên sự hòa quyện giữa vị ngọt, thơm và một chút cay nhẹ.

Gia vị thấm đều vào từng thớ thịt, giúp món ăn có vị đậm đà từ trong ra ngoài. Sau khi ướp, vịt được quay trên lửa than hoa với nhiệt độ vừa phải, tạo nên lớp da vàng óng, giòn tan mà không bị khô. Người thưởng thức sẽ cảm nhận được sự mềm mại của thịt vịt, hoà quyện cùng một hương vị đặc trưng không nơi nào có được.

Sản phẩm Vịt quay Lạng Sơn của Công ty TNHH Thương mại Xây dựng Thiên Phú được áp dụng công nghệ sinh học, đưa vào túi hút chân không, để kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm từ 20 lên đến 50 ngày.

Nắm bắt được nhu cầu tìm kiếm và trải nghiệm đặc sản Vịt quay Lạng Sơn của thực khách từ khắp mọi miền trên cả nước, Vịt quay Lạng Sơn đã và đang được bày bán tại hệ thống các kênh bán hàng online. Đặc biệt, từ ngày 28/9/2024, sản phẩm Vịt quay Lạng Sơn được phân phối bởi Công ty TNHH Thương mại Xây dựng Thiên Phú đã chính thức có mặt trên kệ của hệ thống siêu thị Winmart, số 72 Trần Đăng Ninh, quận Cầu Giấy, Hà Nội sau khi vượt qua các quy trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt.

Sự kiện này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc đưa đặc sản Lạng Sơn tiếp cận rộng rãi người tiêu dùng trên cả nước. Đây là tín hiệu tích cực cho thấy sự nỗ lực của công ty trong việc nâng cao tiêu chuẩn sản phẩm và mở rộng thị trường. Sự hiện diện của Vịt quay Lạng Sơn tại Winmart không chỉ giúp lan tỏa hương vị vùng cao đến với nhiều người hơn mà còn bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm cho khách hàng nhờ quy trình kiểm soát chặt chẽ của siêu thị.

Mở rộng thị trường tiêu thụ ra nước ngoài

Ngoài hệ thống siêu thị Winmart, Vịt quay Lạng Sơn đã có mặt tại siêu thị Thành Đô (Lạng Sơn), Thành Công (Hà Nội) và Vimart tại Lào.

Trong thời gian tới, Công ty TNHH Thương mại Xây dựng Thiên Phú đặt mục tiêu mở rộng hệ thống phân phối lên đến 2.000 điểm bán hàng trong chuỗi siêu thị Winmart trên toàn quốc và xúc tiến đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị GO!.

Thời gian vừa qua, công ty đã ký kết Biên bản ghi nhớ với đại diện đối tác Azerbaijan và đang đàm phán để xuất khẩu sản phẩm sang thị trường Thái Lan. Qua đó, thúc đẩy hoạt động xuất khẩu sản phẩm Vịt quay Lạng Sơn trên thị trường quốc tế.

Tại hội nghị Gặp gỡ Thái Lan lần thứ hai từ ngày 28-30/8 vừa qua, Vịt quay Lạng Sơn vinh dự là một trong những thương hiệu đại diện cho sản phẩm Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) của tỉnh Lạng Sơn trưng bày tại gian hàng giới thiệu sản phẩm Thái Lan - Việt Nam. Vịt quay Lạng Sơn đã thu hút đặc biệt sự quan tâm của các đại biểu, khách mời và doanh nghiệp Thái.

Đây là cơ hội quan trọng để Vịt quay Lạng Sơn nói riêng và sản phẩm OCOP của Lạng Sơn nói chung tham gia sâu hơn vào chuỗi chuỗi cung ứng, chuỗi giá trị nông sản. Cùng đó, góp phần tạo kết nối văn hoá và du lịch bền vững giữa Việt Nam - Thái Lan, Việt Nam – ASEAN.