Giá heo hơi ngày 7/1/2026: Miền Bắc bật tăng, trở lại mốc 70.000 đồng/kg

Giá heo hơi miền Bắc

Thị trường heo hơi miền Bắc hôm nay chứng kiến đà tăng đồng loạt tại nhiều địa phương, đưa giá thu mua chạm ngưỡng cao nhất 70.000 đồng/kg.

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Cụ thể, bốn tỉnh gồm Bắc Ninh, Hà Nội, Hải Phòng và Hưng Yên cùng tăng 1.000 đồng/kg, qua đó đạt mức cao nhất khu vực là 70.000 đồng/kg.

Song song đó, Thái Nguyên, Phú Thọ và Sơn La cũng nâng thêm 1.000 đồng/kg, đưa giá giao dịch lên 69.000 đồng/kg. Tại Lạng Sơn, Ninh Bình và Lào Cai, sau khi tăng 1.000 đồng/kg, giá heo hơi hiện ở mức 68.000 đồng/kg.

Những địa phương còn lại không ghi nhận thay đổi mới, trong đó Tuyên Quang, Cao Bằng, Quảng Ninh và Điện Biên vẫn giữ mức 68.000 đồng/kg, còn Lai Châu tiếp tục duy trì mức thấp nhất khu vực là 67.000 đồng/kg.

Hiện nay, giá heo hơi miền Bắc dao động từ 67.000 - 70.000 đồng/kg.

Giá heo hơi miền Trung - Tây Nguyên

Khu vực miền Trung và Tây Nguyên hôm nay nhìn chung ổn định, chỉ ghi nhận điều chỉnh tăng tại hai tỉnh.

Theo cập nhật, Thanh Hoá và Nghệ An cùng tăng 1.000 đồng/kg, đưa giá thu mua của Thanh Hoá lên mức 69.000 đồng/kg - cao nhất khu vực, trong khi Nghệ An đạt 68.000 đồng/kg.

Các tỉnh còn lại giữ nguyên giá so với hôm trước. Cụ thể, Gia Lai và Khánh Hoà duy trì 67.000 đồng/kg; Hà Tĩnh, Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Quảng Ngãi và Đắk Lắk tiếp tục neo ở mức 66.000 đồng/kg. Lâm Đồng vẫn là địa phương có giá thấp nhất khu vực với 64.000 đồng/kg.

Hiện giá heo tại miền Trung - Tây Nguyên nằm trong khoảng 64.000 - 69.000 đồng/kg.

Giá heo hơi miền Nam

Trái ngược với xu hướng tăng của miền Bắc, thị trường miền Nam hôm nay hoàn toàn đi ngang, không có biến động giá tại bất kỳ địa phương nào.

Trong đó, Đồng Nai, Tây Ninh và TP Hồ Chí Minh tiếp tục giữ mức cao nhất khu vực là 65.000 đồng/kg. Hai tỉnh Đồng Tháp và Cà Mau vẫn duy trì giá 63.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại như An Giang, Vĩnh Long và Cần Thơ giữ nguyên mức thấp nhất khu vực và cũng là thấp nhất cả nước, ở 62.000 đồng/kg.

Giá heo hơi khu vực miền Nam hiện dao động từ 62.000 - 65.000 đồng/kg.

Theo các thương lái, nguyên nhân khiến giá heo hơi miền Bắc phục hồi là do nguồn cung heo xuất chuồng đã không còn dồi dào như giai đoạn cuối năm 2025, trong khi nhu cầu tiêu thụ thịt tươi tại chợ dân sinh và hệ thống bán lẻ tăng trở lại sau kỳ nghỉ lễ. Tuy vậy, mức tăng này vẫn được xem là bước thăm dò, khi thị trường chưa xuất hiện động thái gom hàng quy mô lớn.

Tổng thể, dù có xu hướng tăng cục bộ, thị trường heo hơi trên cả nước vẫn dao động trong biên độ hẹp từ 62.000 - 69.000 đồng/kg. Giới chuyên môn cho rằng, để hình thành một đợt tăng bền vững, thị trường cần thêm lực cầu ổn định trong thời gian tới.

Tình hình chăn nuôi tại Hà Nội

Theo báo cáo của Thống kê TP Hà Nội, năm 2025 là giai đoạn biến động lớn của ngành chăn nuôi khi dịch tả heo châu Phi tái phát từ tháng 7/2025 và dịch cúm gia cầm xuất hiện rải rác ở một số hộ nuôi. Tuy nhiên, nhờ các biện pháp phòng chống quyết liệt, thành phố đã kiểm soát tốt, không để bùng phát dịch trên diện rộng.

Trong năm 2025, dịch tả heo châu Phi phát sinh tại 1.152 hộ thuộc 291 thôn, 44 xã, phường của Hà Nội, khiến 29.200 con heo buộc phải tiêu hủy với tổng trọng lượng khoảng 1.849 tấn. Dù vậy, tổng đàn vật nuôi vẫn được duy trì tương đối ổn định.

Số liệu thống kê cho thấy đàn heo (không tính heo sữa chưa tách mẹ) của Hà Nội đạt khoảng 1,25 triệu con, giảm 2,7% so với năm 2024. Đàn trâu đạt 28.700 con, giảm nhẹ 0,3%; đàn bò đạt 114.000 con, giảm 5,6%. Ngược lại, đàn gia cầm tăng lên khoảng 38 triệu con, tương ứng mức tăng 1,8%.

Về sản lượng, năm 2025, Hà Nội ước đạt 267.000 tấn thịt heo hơi xuất chuồng, tăng 2,1% so với năm 2024. Sản lượng thịt gia cầm đạt 174.000 tấn, tăng 3,2%; sản lượng trứng gia cầm đạt khoảng 3.050 triệu quả, tăng 2,9%. Những kết quả này phản ánh ngành chăn nuôi Thủ đô đang dần phục hồi và thích ứng tốt hơn với rủi ro dịch bệnh.

Trong bối cảnh nguồn cung được kiểm soát chặt chẽ và nhu cầu tiêu thụ có dấu hiệu phục hồi, nhiều chuyên gia nhận định giá heo hơi trong ngắn hạn có thể tiếp tục dao động quanh mức hiện tại, đồng thời không loại trừ khả năng xuất hiện thêm các đợt tăng nhẹ ở những khu vực khan hàng.