Giá nông sản ngày 27/1/2026: Cà phê và hồ tiêu tiếp tục duy trì ở mức cao

Giá cà phê trong nước

Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê ghi nhận sự ổn định ở hầu hết các địa phương. Gia Lai và Đắk Lắk hiện là hai tỉnh có mức giá cao nhất, cùng đạt 101.000 đồng/kg.

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Riêng tại Gia Lai, giá tăng nhẹ 200 đồng/kg so với hôm qua, trong khi Đắk Lắk giữ nguyên mức cũ. Lâm Đồng duy trì giá 100.500 đồng/kg, không thay đổi so với phiên trước.

Nếu so với đầu tháng, mặt bằng giá cà phê đã tăng từ gần 99.000 đồng/kg lên hơn 100.000 đồng/kg, thể hiện lực cầu trong nước mạnh mẽ. Sự tăng giá này chủ yếu do người nông dân có xu hướng găm hàng chờ giá cao hơn trước Tết, trong khi lượng tồn kho không nhiều, khiến cán cân cung cầu nghiêng về phía người bán.

Bên cạnh đó, hoạt động thu mua từ các doanh nghiệp và thương nhân xuất khẩu đang được đẩy mạnh để chuẩn bị cho đơn hàng giao đầu năm, góp phần giữ giá cà phê trong nước ổn định ở vùng cao dù có điều chỉnh kỹ thuật trong ngắn hạn.

Giá cà phê thế giới

Trên thị trường London, cà phê Robusta tiếp tục tăng giá ở tất cả các kỳ hạn. Hợp đồng giao tháng 1/2026 tăng 46 USD/tấn, đạt 4188 USD/tấn, trong khi kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 26 USD/tấn, lên mức 3851 USD/tấn.

Trên sàn New York, cà phê Arabica cũng nối dài chuỗi tăng giá. Hợp đồng tháng 3/2026 tăng 6,95 cent/lb, đạt 357,85 cent/lb, còn hợp đồng tháng 12/2026 tăng 4,9 cent/lb, lên 320,85 cent/lb.

Cà phê Arabica Brazil đồng loạt tăng ở các kỳ giao hàng. Kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 3,1 cent/lb, đạt 435,4 cent/lb, và kỳ hạn tháng 12/2026 tăng 3,0 cent/lb, đạt 384,65 cent/lb.

Giá hồ tiêu trong nước

Giá hồ tiêu nội địa sáng nay (27/01) nhìn chung ổn định, chỉ tăng nhẹ 500 đồng/kg tại một số tỉnh, dao động quanh 148.500 - 150.000 đồng/kg.

Tại Gia Lai, giá tiêu được ghi nhận ở mức 149.000 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg so với hôm qua. TP Hồ Chí Minh và Lâm Đồng cùng duy trì mức giá 149.000 đồng/kg, không thay đổi so với phiên trước.

Riêng tại Đắk Lắk, hồ tiêu sáng nay giao dịch ở mức 150.000 đồng/kg, là mức cao nhất trong cả nước. Trong khi đó, Đồng Nai có giá thấp nhất, đạt 148.500 đồng/kg, tăng nhẹ 500 đồng/kg so với hôm qua.

Giá hồ tiêu thế giới

Theo cập nhật từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) sáng 27/01/2026, giá hồ tiêu xuất khẩu ghi nhận biến động mạnh tại Indonesia, còn các thị trường khác tương đối ổn định.

Giá tiêu đen Lampung của Indonesia tăng 92 USD/tấn, lên 6.739 USD/tấn. Giá tiêu trắng Muntok của nước này cũng bật tăng 132 USD/tấn, đạt 9.273 USD/tấn.

Giá tiêu Brazil giữ nguyên ở mức 6.100 USD/tấn. Tại Malaysia, giá tiêu đen ASTA hiện ổn định ở mức 9.000 USD/tấn, còn tiêu trắng ASTA đạt 12.200 USD/tấn, không thay đổi so với hôm qua.

Giá tiêu trắng xuất khẩu của Việt Nam tiếp tục giữ ở mức cao 9.350 USD/tấn, không biến động so với phiên trước. Tiêu đen loại 500 gr/l vẫn ở mức 6.600 USD/tấn, còn loại 550 gr/l đạt 6.800 USD/tấn.

Theo dữ liệu Hải quan Trung Quốc, trong 11 tháng năm 2025, nước này đã nhập khẩu 7.847 tấn hồ tiêu chính ngạch, trị giá 54,36 triệu USD. Lượng nhập giảm gần 19% so với cùng kỳ năm 2024, nhưng giá trị tăng hơn 5%, cho thấy xu hướng giá tiêu vẫn ở mức cao.

Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc Trung Quốc giảm mạnh nhập khẩu từ Indonesia - nguồn cung lớn nhất trước đây. Lượng tiêu nhập từ nước này giảm 32,4%, còn 3.679 tấn, kéo thị phần từ 56,2% xuống 46,9%.

Ngược lại, lượng hồ tiêu nhập từ Việt Nam tăng 12,8% về khối lượng và tăng mạnh 59,3% về trị giá, đạt 3.406 tấn, tương đương 24,57 triệu USD. Nhờ đó, thị phần hồ tiêu Việt Nam tại Trung Quốc tăng từ 31,2% lên 43,4%, gần ngang Indonesia về lượng và vượt lên dẫn đầu về kim ngạch.

Giá xuất khẩu trung bình hồ tiêu Việt Nam sang Trung Quốc đạt 7.212 USD/tấn, cao hơn mức 6.540 USD/tấn của Indonesia, cho thấy thị trường Trung Quốc ngày càng ưu tiên hồ tiêu Việt Nam nhờ chất lượng và độ ổn định nguồn cung.

Theo Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), Trung Quốc hiện là thị trường xuất khẩu hồ tiêu lớn thứ hai của Việt Nam năm 2025, với gần 20.000 tấn, tăng 88% so với năm trước. Tỷ trọng xuất khẩu sang thị trường này đã tăng gấp đôi, phản ánh sự chuyển dịch rõ nét trong cơ cấu thị trường hồ tiêu Việt Nam.

Các chuyên gia đánh giá, nếu xu hướng nhập khẩu từ Trung Quốc tiếp tục duy trì trong năm 2026, mặt bằng giá hồ tiêu Việt Nam nhiều khả năng sẽ vẫn được giữ ở mức cao trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu đang bị siết chặt.