Khảo sát vùng nguyên liệu: Mở đường cho nông sản Đam Rông vươn xa

Trong khuôn khổ hội thảo – đào tạo “Sản phẩm được xác lập nhãn hiệu chứng nhận: Định vị thương hiệu – Mở rộng thị trường” tại huyện Đam Rông (Lâm Đồng), thuộc Dự án khoa học và công nghệ “Quảng bá các sản phẩm của huyện Đam Rông đã được xác lập nhãn hiệu chứng nhận”, đoàn công tác của ban tổ chức đã có chuyến khảo sát vùng nguyên liệu thực địa.

Vườn dứa mật Đam Rông đang mùa thu hoạch.

Từ các con đường quanh co của xã Rô Men đến vùng đồi sầu riêng xanh um ở Đạ Tông, Liêng Srônh… đoàn không chỉ quan sát mà lắng nghe, đặt câu hỏi, so sánh từng quả, từng giống, từng quy trình trồng – thu – đóng gói. Họ tìm hiểu không chỉ năng suất, giá bán, mà còn cả câu chuyện đằng sau từng cây, từng hộ, từng tổ hợp tác.

Điểm dừng đầu tiên là vườn dứa mật của ông Nguyễn Minh Thắng – Tổ trưởng Tổ hợp tác dứa Rô Men, nơi được ví như “thủ phủ dứa” của huyện Đam Rông. “Đất này trước trồng điều, năng suất thấp. Bà con chuyển qua dứa mật, dễ chăm, chi phí thấp, lợi nhuận cao hơn. Mỗi ha có thể thu 15–18 tấn, lãi 150 triệu đồng là chuyện bình thường”, ông Thắng chia sẻ.

Cũng trong chuyến đi, đoàn công tác đã trực tiếp khảo sát một số vườn sầu riêng tại xã Rô Men, Đạ Tông, Liêng Srônh… đang chi chít quả, trực tiếp thăm hỏi, kết nối với các chủ vườn để tìm hiểu về năng suất, chất lượng, ứng dụng công nghệ trong trồng và chăm sóc sầu riêng…

Cả hai sản phẩm dứa mật và sầu riêng Đam Rông đều được đánh giá là có tiềm năng rất lớn. Nhưng hơn cả chất lượng, điều khiến các đại biểu và doanh nghiệp bất ngờ là sự sẵn sàng của người trồng: họ không chỉ trồng tốt, mà còn muốn làm đúng quy trình, quy chuẩn và đúng yêu cầu thị trường.

Sầu riêng Đam Rông đang trong mùa dưỡng trái.

Tiến sĩ Dương Kim Liên – Viện trưởng Viện Hỗ trợ Đổi mới Sáng tạo Doanh nghiệp (IBIA), cho biết, tôi ấn tượng vì người dân Đam Rông không ngại đổi mới. Nhiều vườn trồng đã có nhật ký điện tử, có mã QR, sản phẩm nông sản có cả logo nhãn hiệu chứng nhận. Vấn đề bây giờ là liên kết, phải có doanh nghiệp đầu mối uy tín cam kết rõ ràng, kiểm soát chất lượng ổn định để mở rộng thị trường, bà con yên tâm phát triển sản xuất.

Bà Lê Thị Thu Hậu – Giám đốc Công ty TNHH Nông sản tổ hợp tác Hiếu Linh (TP Đà Lạt), một doanh nghiệp tham gia đoàn khảo sát, kết nối tiêu thụ sản phẩm, cho biết doanh nghiệp rất quan tâm đến sản phẩm dứa mật và bánh tráng làng Tày Đam Rông. Sau chuyến khảo sát, bà và các đơn vị sản xuất tại địa phương sẽ ngồi lại với nhau để bàn phương án hợp tác cụ thể.

“Dứa mật Đam Rông rất ngon, đã có thương hiệu, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn để nâng cao giá trị và có thể bảo quản được lâu tránh hư hỏng khi chín rộ. Bánh tráng làng Tày Đam Rông có thể chế biến từ các loại bột rau củ quả hữu cơ để vừa tạo màu sắc bắt mắt, vừa tốt cho sức khoẻ… Đó là những phương án chúng tôi có thể hợp tác cùng nhau phát triển với bà con nơi đây”, bà Hậu chia sẻ.

Những quả dứa mật tươi ngon, đậm vị của Đam Rông còn có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống để nâng cao giá trị sản phẩm.

Chuyến khảo sát vùng trồng dứa mật và sầu riêng không kéo dài nhiều giờ, nhưng có thể là bước ngoặt nhiều năm. Nó mở ra niềm tin về một hướng đi nông nghiệp thực chất, nơi người nông dân làm chủ cây trồng, doanh nghiệp hiểu rõ nguồn hàng và nhà nước giữ vai trò bà đỡ cho mối liên kết.

Chuyến đi cũng là minh chứng rõ nét nhất cho triết lý đã được khơi dậy trong hai chương trình trước đó: thương hiệu không phải là cái tên mà là cam kết, là chất lượng, là minh bạch từ gốc. Và muốn có thương hiệu thật phải bước ra khỏi hội trường, chạm tay vào đất, trò chuyện với từng người nông dân.