Giá heo hơi ngày 27/11/2025: Miền Trung tiếp tục nhích tăng

Giá heo hơi miền Bắc

Tại miền Bắc, sáng nay 27/11, hầu hết các địa phương vẫn giữ nguyên giá, ngoại trừ Cao Bằng ghi nhận mức tăng nhẹ. Cụ thể, giá heo tại Cao Bằng nhích thêm 1.000 đồng/kg, nâng lên 54.000 đồng/kg.

Ảnh minh họa. Ảnh: Internet

Ngược lại, các tỉnh khác vẫn giữ nguyên mức giá của ngày hôm qua. Tuyên Quang, Bắc Ninh, Hải Phòng, Ninh Bình và Hưng Yên tiếp tục duy trì 54.000 đồng/kg. Trong khi đó, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Hà Nội, Quảng Ninh, Lào Cai, Phú Thọ và Sơn La vẫn giao dịch ở mức 53.000 đồng/kg.

Hai tỉnh Lai Châu và Điện Biên hiện vẫn có mức thấp nhất khu vực, đạt 52.000 đồng/kg.

Như vậy, miền Bắc hôm nay ghi nhận giá cao nhất đạt 54.000 đồng/kg và thấp nhất là 52.000 đồng/kg.

Giá heo hơi miền Trung - Tây Nguyên

Tại khu vực miền Trung - Tây Nguyên, nhiều địa phương chứng kiến mức tăng 1.000 đồng/kg trong ngày 27/11. Cụ thể, Thanh Hóa và Nghệ An cùng tăng thêm 1.000 đồng/kg, đưa giá lên mức 53.000 đồng/kg.

Các tỉnh Quảng Trị, Huế và Đà Nẵng đều đồng loạt tăng 1.000 đồng/kg, hiện đạt 49.000 đồng/kg. Giá heo tại Quảng Ngãi tăng thêm 1.000 đồng/kg lên 50.000 đồng/kg, còn Gia Lai cũng điều chỉnh tăng lên 51.000 đồng/kg.

Những địa phương còn lại không thay đổi. Hà Tĩnh tiếp tục duy trì mức 50.000 đồng/kg, còn Đắk Lắk, Khánh Hòa và Lâm Đồng vẫn ổn định ở 52.000 đồng/kg.

Trong ngày, khu vực miền Trung - Tây Nguyên ghi nhận giá dao động từ 49.000 đến 53.000 đồng/kg.

Giá heo hơi miền Nam

Ở miền Nam, thị trường sáng 27/11 không có biến động so với hôm qua. Hai địa phương Đồng Nai và Tây Ninh tiếp tục giữ vị trí cao nhất khu vực với mức 54.000 đồng/kg.

Tại TP Hồ Chí Minh, giá vẫn ở mức 53.000 đồng/kg. Các tỉnh Đồng Tháp, Cà Mau và Cần Thơ duy trì 52.000 đồng/kg, trong khi An Giang và Vĩnh Long tiếp tục là khu vực thấp nhất, chỉ đạt 51.000 đồng/kg.

Như vậy, miền Nam vẫn giữ khoảng giá từ 51.000 đến 54.000 đồng/kg, tương tự ngày trước.

Toàn thị trường heo hơi ngày 27/11 cho thấy xu hướng tăng nhẹ ở miền Trung, còn miền Bắc và miền Nam vẫn giữ ổn định. Mức giá cao nhất cả nước hiện đạt 54.000 đồng/kg, ghi nhận tại nhiều tỉnh miền Bắc và miền Nam, trong khi thấp nhất là 49.000 đồng/kg ở một số địa phương miền Trung.

Theo báo Nông nghiệp môi trường, áp dụng vaccine và phòng bệnh chủ động giúp đàn heo khỏe mạnh, duy trì năng suất, giảm rủi ro và phụ thuộc vào kháng sinh trong chăn nuôi hiện đại.

Đề kháng kháng sinh đang trở thành một trong những thách thức lớn nhất của thế kỷ 21. WHO cảnh báo số ca tử vong do đề kháng kháng sinh có thể lên tới 10 triệu người/năm vào 2050, vượt HIV/AIDS và sốt rét.

Tại Việt Nam, tỷ lệ sử dụng kháng sinh cao, đặc biệt trong chăn nuôi heo, đang gây ra tình trạng vi khuẩn kháng thuốc lan rộng. Thực trạng này nhấn mạnh mối liên hệ chặt chẽ giữa con người, động vật và môi trường, theo tiếp cận Một sức khỏe - One Health.

Đề kháng kháng sinh được phân loại theo mức độ: MDR (đa kháng), XDR (kháng rộng) và PDR (toàn kháng). Theo PGS.TS Võ Thị Trà An, khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông lâm TP Hồ Chí Minh, nguyên nhân chủ yếu là sử dụng kháng sinh sai cách, dẫn tới vi khuẩn phát triển các cơ chế kháng như tạo men ly giải, tăng bơm đẩy thuốc ra ngoài hoặc thay đổi đích bám.

Trong chăn nuôi, kháng sinh được dùng với ba mục đích: điều trị, phòng bệnh và kích thích sinh trưởng. Lạm dụng kháng sinh, đặc biệt các kháng sinh quan trọng cho người như fluoroquinolones hay colistin, làm tăng nguy cơ lan truyền vi khuẩn đa kháng sang người qua thực phẩm và môi trường.

Lượng kháng sinh tiêu thụ trong chăn nuôi Việt Nam năm 2015 ước tính 2.751 tấn, trong đó riêng heo chiếm 1.600 tấn, cao hơn lượng sử dụng trong y tế (1.086 tấn). Hậu quả là giảm hiệu quả điều trị, tăng tỷ lệ chết, giảm năng suất và tăng chi phí sản xuất. Ví dụ tiêu chảy sau cai sữa có thể gây tỷ lệ chết 10 - 20%, trong khi chi phí thuốc tăng gấp 2-3 lần.