Hội tụ tinh hoa ẩm thực xứ Quảng tại Đà Nẵng Food Tour 2026

Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra từ 20–24/5/2026 tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh và một số địa điểm khác trên địa bàn thành phố. Sự kiện mở ra hành trình trải nghiệm ẩm thực – văn hóa – du lịch đặc sắc, nơi câu chuyện về con người, vùng đất và bản sắc xứ Quảng được thể hiện bằng ngôn ngữ hiện đại, sống động, đánh thức mọi giác quan của du khách.

Năm nay, lễ hội được mở rộng quy mô, đầu tư sáng tạo với hơn 100 gian hàng, 70 gánh vị đường phố cùng đại nhạc hội đa giác quan bên bờ biển. Không chỉ thưởng thức, du khách còn được trực tiếp “chạm”, “cảm” và “sống” cùng ẩm thực qua chuỗi hoạt động tương tác, tái hiện bức tranh ẩm thực xứ Quảng từ truyền thống đến hiện đại.

Lễ khai mạc lễ hội “Đà Nẵng Food Tour 2026” diễn ra tối ngày 21/5 tại Công viên Biển Đông, tái hiện câu chuyện ẩm thực xứ Quảng bằng những hoạt cảnh giàu cảm xúc. Sân khấu được dàn dựng công phu, kết hợp âm nhạc, ánh sáng, vũ đạo và trình diễn ẩm thực, khắc họa hành trình từ gian bếp quê mộc mạc đến nhịp sống hiện đại.

Đáng chú ý, tại Công viên Biển Đông, không gian “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng”, từ 16h – 23h, ngày 20/5 – 24/5 quy tụ hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương, vùng miền và quốc tế, cùng các sản phẩm OCOP và nông sản tiêu biểu. Không gian “Trải nghiệm tinh hoa xứ Quảng”, từ 18h – 22h,ngày 20–24/5 là nơi du khách không chỉ thưởng thức mà còn trực tiếp chế biến món ăn, tham gia trò chơi dân gian

Ngoài ra, du khách có thể trải nghiệm không gian check-in “Sắc màu xứ Quảng” (từ ngày 20–24/5); đêm hội bia Beer Fest Night (16h – 23h, ngày 23/5); Đại nhạc hội (19h ngày 24/5) được dàn dựng theo mô hình “concert đa giác quan” với sự góp mặt của dàn nghệ sĩ nổi tiếng như Noo Phước Thịnh, (S)TRONG Trọng Hiếu, Karik, DJ Mie, Kimmese, Orange…

Cùng với đó là Ngày hội ẩm thực “Vị Biển” (16h – 22h, ngày 22–24/5) tại Quảng trường biển Tam Thanh, mang đến trải nghiệm đậm chất biển miền Trung; Ngày hội “Bánh dân gian Hội An Đông” (8h – 20h, ngày 23/5) tại chợ Cẩm Châu là hoạt động tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống xứ Quảng.

Trong khuôn khổ lễ hội, TP Đà Nẵng triển khai chuỗi Danang Food Tours 2026 từ tháng 5 và xuyên suốt cả năm, gồm: Đà Nẵng Food Tour, Hội An Food Tour, Điện Bàn Food Tour, Tam Kỳ Food Tour và Đại Lộc Food Tour. Chuỗi tour được định hướng phát triển theo chiều sâu, mở rộng không gian trải nghiệm về phía Nam và các vùng lân cận, gắn ẩm thực với đời sống bản địa, sinh kế cộng đồng và không gian di sản.

“Chúng tôi mong muốn mỗi người dân và du khách khi đến với lễ hội không chỉ được thưởng thức các món ngon mà còn được cảm nhận nhịp sống, tinh thần và bản sắc rất riêng của Đà Nẵng, một thành phố biển trẻ trung, năng động, sáng tạo nhưng vẫn đậm đà những giá trị truyền thống”, Phó Chủ tịch Nguyễn Thị Anh Thi chia sẻ.

Bà cũng cho biết, lễ hội năm nay là bước đi cụ thể trong chiến lược xây dựng Đà Nẵng trở thành điểm đến lễ hội, sự kiện và ẩm thực hàng đầu của khu vực châu Á. Thông qua chuỗi hoạt động trải nghiệm, trình diễn nghệ thuật, không gian văn hóa và công nghệ số, TP Đà Nẵng kỳ vọng tiếp tục mang đến cho người dân và du khách những trải nghiệm mới mẻ, hiện đại và giàu cảm xúc hơn.