10 món canh mát gan, giải độc, thanh lọc cơ thể nên ăn thường xuyên: Đừng quên quả sấu, rau đay

Canh hoa thiên lý nấu cua

Hoa thiên lý vốn tính thanh mát, khi kết hợp với vị ngọt của cua sẽ giúp bạn cảm thấy món canh ngọt, mát. Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, có tác dụng giải nhiệt, chống viêm, đỡ đau lưng và mệt mỏi, giúp ngủ ngon… Trong khi đó, cua rất giàu protein, chất béo, chất khoáng và chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe.

Canh củ cải thịt bò

Củ cải chứa nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho hệ hô hấp, giúp lưu thông khí huyết, giảm ho... Trong khi đó thịt bò chứa nhiều sắt, khi kết hợp với củ cải sẽ tạo nên một món ăn ngon, bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng, giúp giảm nhiệt, thanh lọc cơ thể trong những ngày hè nóng bức.

Canh rau dền nấu tôm

Rau dền nấu tôm là món canh không chỉ bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa mà còn thanh mát, rất thích hợp ăn vào mùa hè. Theo Đông y, rau dền đỏ vị ngọt mát, có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, ích khí và khai khiếu, còn rau dền cơm vị ngọt tính hàn. Trong khi đó, tôm chứa nhiều sắt rất tốt cho cơ thể.

Canh rong biển

Không chỉ có tác dụng giảm mỡ máu, giảm đường trong máu, điều tiết hệ miễn dịch, rong biển còn có tác dụng chống u bướu, giải độc chì, chống oxi hoá và chống đông máu. Nếu ăn canh rong biển có thể tăng hấp thụ i-ốt, phòng ngừa và điều trị bệnh bướu cổ.

Không chỉ vậy, một lượng lớn axit béo không bão hoà và chất xơ trong rong biển có thể giúp thanh trừ các cholesterol bám trên thành mạch máu, thúc đẩy bài tiết cholesterol và điều thuận tiêu hoá hiệu quả.

Canh hến nấu bầu

Hến nấu canh bầu rất thơm ngon và ngọt mát, dễ ăn. Không chỉ vậy, món canh này còn rất tốt cho sức khỏe, Theo Đông y, thịt hến vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng mát gan, thanh nhiệt, giải độc, giải lợi tiểu, hoạt tràng, thông khí, rất phù hợp ăn vào mùa hè.

Trong khi đó, thịt quả bầu có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng giải nhiệt, trừ độc, mát máu, chữa đái dắt, trị mụn nhọt, tiêu khát (đái tháo đường) tiêu các loại viêm nhiệt ở phổi gây ho, tiêu chảy...

Canh bí đao sườn non

Canh sườn bí đao được xem là món ăn giải nhiệt trong bữa ăn gia đình vào mùa hè oi bức. Sở dĩ có được điều này là nhờ vị thanh mát, ngọt dịu từ bí đao, kết hợp với vị đậm đà và tinh tế của sườn non.

Canh sườn nấu sấu chua ngọt

Món canh sườn nấu sấu chua ngọt không chỉ dễ ăn mà còn giàu dinh dương, bởi như đã nói ở trên, quả sấu có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe, bởi theo các nhà nghiên cứu, trong quả sấu chứa: Canxi: 100mg%, Photpho: 44mg%, Vitamin C: 3mg% và nhiều dưỡng chất khác. Trong khi sườn non không chỉ mềm dễ ăn, mà còn chứa nhiều năng lượng tốt cho cơ thể.